Consommation et traçabilité : d'où viennent mes produits ? - La vache qui rit

Extraits

[...] Elle pourrait notamment viser la certification ISO 9001 pour certifier ses activités laitières. L'impact de la Crise du COVID-19 est assez particulier pour le produit « Vache qui rit » puisqu'en France avec l'annonce du confinement et la peur des ruptures de stock les consommateurs se sont rués sur le produit. Cependant cette relative réussite varie en fonction de la zone géographique. Cela prouve à la fois la résilience de la chaîne de valeur du produit puisque dans certaines zones comme en Afrique le chiffre d'affaires à augmenter en 2020, et la situation de confinement en France a aussi profité au groupe. [...]

[...] Enfin, il convient de préciser que ce cas est basé sur la France mais quand on sait le succès international du produit « Vache qui rit » notamment en Inde ou au Maroc, cela change évidemment les chaînes de production. Le produit étant actuellement vendu dans 120 pays il est impossible de détailler toutes les chaînes de production. Cependant il convient de préciser que la politique du groupe Bel est de régionaliser ses usines et fournisseurs. Quel est l'impact de ce produit sur l'environnement et la société ? Les conditions de fabrication de "La Vache Qui Rit" peuvent varier d'une usine à l'autre, car Bel possède des installations dans différents pays comme indiqué ci-dessus. [...]

[...] La chaine de commercialisation et de production de la « Vache qui rit » varie en fonction du marché de commercialisation. En effet, à la base de toute chaîne de production il y a les fournisseurs de matières premières, en l'occurrence le lait puis les usines de transformation et de conditionnement. Pour le marché français les agriculteurs produisant le lait servant à Bel sont basées dans l'Ouest français. Il convient aussi de préciser que les usines de production et transformation sont dans le Jura, l'usine-mère étant à Lons-le-Saunier. [...]

[...] Consommation et traçabilité : d'où viennent mes produits ? - La vache qui rit Nous avons choisi le produit alimentaire « vache qui rit » Examinez un produit à votre domicile Le produit que nous avons choisi, la « vache qui rit » est commercialisé par la Fromagerie Bel. Celle-ci est détenue par l'entreprise Bel. Bel, une société anonyme basée à Paris, France, est un acteur mondial de renom dans l'industrie fromagère. Fondée en 1865 par Monsieur Bel, l'entreprise est célèbre pour ses fromages en portions, notamment "La Vache Qui Rit", que nous avons choisi, ainsi que d'autres marques bien connues telles que Babybel et Boursin. [...]

[...] Bel s'est engagé à travailler sur la réduction de l'impact environnemental de ses activités, notamment en visant à rendre de ses emballages recyclables et biodégradables d'ici 2025. Il n'a pas été mentionné dans les informations disponibles sur le groupe si "La Vache Qui Rit" ou Bel sont certifiés par une norme spécifique en matière de responsabilité sociale ou environnementale. Cependant, Bel Group est connu pour son engagement en matière de développement durable, et il est possible qu'ils cherchent à obtenir des certifications dans ce domaine à l'avenir. [...]