Activité Professionnelle de Synthèse Confiserie HP : processus de production

Extraits

[...] Analyse des résultats obtenus Voici les trois résultats des produits fabriqués : Le résultat sur les vins d'orange et sur les pâtes de fruits est bénéficiaire et le résultat sur les confitures de figues est déficitaire. II. Mise en place de la comptabilité de gestion. La comptabilité de gestion, ou comptabilité analytique, a pour principal objectif le calcul des coûts. Elle permet de calculer le coût de revient de chaque produits fabriqués et le résultat (bénéfice ou perte), qui en découle. [...]

[...] II_ Comptabilité financière et comptabilité de gestion : Amélioration de la comptabilité financière : Pour le calcul des coûts il est indispensable de préciser au maximum le plan comptable utilisé par notre entreprise afin d'obtenir le moins possibles de charges indirectes. Ce qui peut entrainer des erreurs sur des arrondis et ainsi, majoré ou minoré les couts, ayant pour conséquences à grande échelle de constater une perte à la place d'un bénéfice et vice et versa. Liens entre la comptabilité de gestion et la comptabilité financière : La comptabilité de gestion s'appuie sur la comptabilité générale mais ne prend en compte que ce qui concerne l'activité de l'entreprise. [...]

[...] En effet, elle suppose que les charges indirectes sont réparties de manière linéaire selon les produits ce qui n'est pas le cas lorsque les produits sont hétérogènes. Cette imprécision dans la méthode conduit à imputer plus de charges indirectes sur un produit et donc à alourdir son coût au profit d'un autre produit, selon le principe des vases communicants. Les améliorations qui peuvent être faites aux travaux réalisés sont changer les clefs de répartition du tableau des charges indirectes et augmenter le prix de ventes. [...]

[...] Afin de préparer notre entreprise aux calculs des coûts, ceci rapporte les apports de cette nouvelle comptabilité, les améliorations qu'elle impose à la comptabilité générale ainsi que les liens qui l'unissent à cette dernière et enfin les étapes de calculs. Qu'apporte la comptabilité de gestion à l'entreprise : La comptabilité de gestion permet aux managers de prendre des décisions à l'aide de calculs des coûts qu'engendre le processus de production. Ces calculs de couts permettent aux managers d'évaluer la rentabilité d'un produit ou de l'activité de l'entreprise ainsi que d'évaluer la performance de l'entreprise. Avec cette évaluation, ils peuvent décider si les résultats sont mauvais, de retirer de la production un ou plusieurs produits. [...]

[...] Calculer le coût de distribution et éventuellement les autres coûts hors production. Coût de distribution = Charges directes de distribution + charges indirectes de distribution. Ce coût ne se cumule pas avec les précédents Calculer le coût de revient des produits vendus : Coût de production des produits vendus + coût de distribution et autres coûts hors production 8. Calculer le résultat : Chiffre d'affaires - Coût de revient des produits vendus En définitive, la comptabilité de gestion apporte à l'entreprise une nouvelle méthode de travail et une nouvelle approche de la gestion de la firme, tout en lui permettant à l'aide de 8 étapes de calculs d'évaluer la santé de son activité et sa performance. [...]