Diagnostic de la fonction achat/approvisionnement dans l'entreprise Cevital de Bejaïa, complexe agroalimentaire

Extraits

[...] Points forts: - Respect de toutes les étapes de la procédure d'achat; - Les critères d'achat sont traités d'une façon horizontale. Points faibles: - La non-exigence de certains fournisseurs d'une confirmation écrite de la commande d'achat; - Non-existence d'une démarche marketing achat; - Manque d'information concernant les fournisseurs potentiels. Les méthodes de gestion et de valorisation des stocks - La méthode ABC; - Système à point de commande (SAPC); - coût unitaire moyen pondéré (CUMP). La courbe ABC Situation des stocks par quinzaines de jours Quinzaines réceptions consommation stock Quantités à recevoir Total commandes commande commande commande commandes commande commande commandes commande commandes commande Fiche des mouvements des stocks en 2007 Date Nature Quantité initiale Entrées Sorties Stock Final Qts P.U V Qts P.U V Qts P.U V 01/01 S.I 02/01 Sortie 31/01 Entrée 03/02 Sortie 28/02 Entrée 31/03 Sortie Analyse de la gestion des stocks Points forts : -Une bonne maîtrise des coûts de gestion des stocks; - Bonne exploitation des surfaces de stockage. [...]

[...] Dans le cas de Cevital, la fonction approvisionnement est rattachée à la direction logistique et aux unités de production. Analyse de l'organisation du complexe points forts: - L'autonomie de la gestion des directions; - La collaboration et la coordination entre toutes les directions; - Moyens matériels et humains. Points faibles: - Mauvaise coordination entre les différents services; - Absence de service de la comptabilité analytique; - La dépendance envers les fournisseurs étrangers. La politique d'achat - La qualité; - Le délai de livraison; - Le prix; - Les conditions de paiement. [...]

[...] Analyse de l'environnement Opportunités : - Qualité des matières premières achetées; - Pouvoir de négociation vis-à-vis des fournisseurs; - Les produits de substitution représentent une opportunité favorable. Menaces : - Indisponibilité de certains articles; - Retard d'arrivée des livraisons. Les recommandations Intégrer une démarche marketing achat à son processus achat; Accorder un responsable d'achat spécialisé pour chaque famille d'articles notamment la pièce de rechange afin de contrôler sa spécificité dans le pays d'origine; La décentralisation des magasins ce qui permet de procurer à chaque unité de production un magasin propre à elle; Utiliser d'autres méthodes de gestion et de valorisation des stocks à savoir SARP, LIFO, FIFO; Créer une cellule de veille technologique et de prospection des fournisseurs; Chercher les fournisseurs locaux capables de satisfaire les besoins de l'entreprise. [...]

[...] Les objectifs de Cevital - Positionnement de ses produits sur le marché étranger et leur exportation ; - L'élargissement de sa gamme de produits ; - L'extension de ses produits sur tout le territoire national ; - La mise de nouveaux produits (savons de toilette, détergents, aliments de bétail) sur le marché ; - L'optimisation de ses offres d'emploi sur le marché du travail. Présentation de la fonction approvisionnement La fonction approvisionnement peut être organisée selon: -l'importance des stocks; -sa structure commerciale ou industrielle; -la taille de l'entreprise (grande ou petite entreprise). [...]

[...] Problématique « Quels sont les dysfonctionnements de la fonction achat/approvisionnement ? et comment peut-on atteindre la performance de cette fonction ? » Plan de travail Chapitre 1 : Le diagnostic Chapitre 2 : La fonction approvisionnement Chapitre 3 : Présentation de l'organisme d'accueil Chapitre 4 : Analyse de la fonction approvisionnement Définition du diagnostic Selon LORINO : " Le diagnostic correspond à une capacité d'analyse et de compréhension de la performance ; diagnostiquer c'est de rattacher aux causes , en bref, il s'agit d'identifier les leviers d'actions les plus efficaces " Objectif du diagnostic l'objectif d'un diagnostic est d'étudier dans une période donnée, suivant un environnement précis la situation économique, financière et sociale d'une entreprise ; les résultats obtenus, permettent à l'entreprise de concevoir une stratégie pour atteindre les objectifs fixés préalablement. [...]