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Mercure représente le savoir-faire hôtelier au service d'un séjour personnalisé. Les 762 hôtels Mercure répondent à un bon nombre d'attentes. Confort, qualité d'accueil et savoir recevoir ont fait la réputation de tous les hôtels Mercure dans 52 pays à travers le monde. Nous pouvons donc nous demander comment s'organise la démarche qualité au sein de ses hôtels.
Les hôtels Mercure, une des nombreuses marques du groupe Accor sont certifiés ISO 9001. Cette certification s'applique à l'hébergement 24 heures sur 24, au petit-déjeuner allant de 4h 30 jusqu'à midi, au service-bar et au service réservé aux petits creux en-cas 24 heures sur 24. Les clients Mercure ont ainsi l'assurance d'être reçus dans les hôtels du réseau avec la même qualité de service. Selon la personne interrogée : « le gros de nos efforts est concentré sur l'hébergement, qui est l'activité de base d'un hôtelier».
[...] Cette orientation est favorisée par les relations partenariales qu'entretiennent acheteurs et vendeurs. L'implication du personnel est, avec l'écoute du client, un élément clé pour la réussite d'une démarche qualité. Les normes ISO 9000 dans leur version 2000 accompagnent ces nouvelles orientations. Alors que la culture de la qualité est désormais largement diffusée dans les entreprises, sa mise en œuvre passe majoritairement par une démarche formalisée. La certification reste le moyen privilégié pour rendre visibles les efforts en matière de qualité. [...]
[...] Grâce à la fidélisation de ses clients, Mercure assure sa pérennité. Mercure s'engage au service de la satisfaction du client en se forçant d'améliorer la qualité de service rendu : améliorer sans cesse la qualité des services, garantir au client une marque digne de confiance, maintenir la crédibilité de la marque Qualité Tourisme La fidélisation des clients les retombées économiques pour l'entreprise La qualité permet d'améliorer l'image de l'établissement et de mettre en œuvre une gestion plus efficace. Il en résulte une augmentation de l'activité et une meilleure maîtrise des coûts. [...]
[...] Nous pouvons donc nous demander comment s'organise la démarche qualité au sein de ses hôtels. La démarche qualité au sein des hôtels MERCURE La certification iso 9001 Les hôtels Mercure, une des nombreuses marques du groupe Accor sont certifiés ISO 9001. Cette certification s'applique à l'hébergement 24 heures sur 24, au petit-déjeuner allant de 4h 30 jusqu'à midi, au service- bar et au service réservé aux petits creux en-cas 24 heures sur 24. Les clients Mercure ont ainsi l'assurance d'être reçus dans les hôtels du réseau avec la même qualité de service. [...]
[...] Les Hôtels ont déjà obtenu la certification ISO 14001, qui atteste d'un engagement mené par des actions concrètes telles la gestion des déchets et le recyclage ou le contrôle de la consommation d'eau et d'énergie. Chaque année, des régulateurs de débit sur les lavabos servent à économiser de manière considérable l'émission d'eau. Et chaque année, grâce aux lampes basse consommation installée pour éclairer les halls des hôtels Mercure des économies sont réalisées. L'hôtel réduit au minimum les effets dommageables de ses activités sur l'environnement. [...]
[...] En effet du rangement du classeur au nettoyage des chambres, la norme ISO est présente. Elle est un gage de qualité pour l'hôtel. Tous les 6 mois, les hôtels sont inspectés par des organismes internes au groupe Accor pour vérifier que la norme ISO est appliquée dans l'ensemble du réseau. Cela se fait de manière officielle tous les 6 mois, et il arrive très fréquemment que les hôtels soient testés par des appels ou des clients mystères durant toute l'année. [...]
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