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Tipiak est né en 1967 de l'union de deux entreprises centenaires. Elle compte aujourd'hui quatre pôles d'activités : Epicerie, plats cuisinés, surgelés, Traiteur, Pâtissier et Panification. Elle est implantée dans le grand Ouest.
Une ambition : se développer en fédérant, autour de la marque TIPIAK, des entreprises pionnières, reconnues pour leurs savoir-faire culinaires, la qualité, l'originalité et l'authenticité de leurs produits, leur position de leader sur leurs marchés spécifiques et leurs performances socio-économiques. Plus de 1200 salariés partagent les valeurs de la marque TIPIAK au quotidien pour vous proposer des produits alliant authenticité et innovation.
Les équipes de TIPIAK International, basées aux USA, en Allemagne, en Angleterre et en France, assurent la démarche marketing et commerciale sur les marchés étrangers, pour l'ensemble des produits grande consommation du groupe à la marque TIPIAK et sur les circuits professionnels (industrie, restauration, livraison à domicile…).
Le chiffre d'affaires à l'export a progressé de plus de 8 % ces trois dernières années. Il représente aujourd'hui plus de 9 % de l'activité totale. TIPIAK affirme sa volonté de développement international en s'appuyant sur sa diversification réussie vers de nouveaux marchés alimentaires et sur la notoriété
grandissante de sa marque.
Le groupe TIPIAK est une entreprise à caractère familial et cotée en bourse. Les deux familles fondatrices (Billard et Groult) contrôlent chacune 36 % du capital. Elles ont instauré un management familial indépendant des marchés financiers puisque seulement 20 % du capital est ouvert au public.
TIPIAK évolue dans un secteur ultra concurrentiel, ce qui implique des investissements soutenus et innovations permanentes afin de rester compétitive. TIPIAK est une entreprise familiale et patrimoniale néanmoins atypique de par leur politique de financement. L'analyse de cette entreprise, nous permet
de mettre en application l'approche théorique étudiée en cours.
Dans quelle mesure peut-on considérer que TIPIAK est une entreprise familiale et patrimoniale ? Comment TIPIAK arrive-t-elle à financer sa croissance tout en gardant son autonomie et en restant solvable ?
[...] Cependant, le fort pouvoir de négociation des GMS ne lui permet pas d'obtenir pour le moment un délai client inférieur à trois mois. ANALYSE FINANCIERE DU GROUPE TIPIAK Page 28 V. Autonomie : TIPIAK est-ilil capable de diriger librement ? a. Actionnariat TIPIAK est une entreprise familiale non dépendante des actionnaires extérieurs, mais endettée auprès des établissements financiers : Une dépendance vis-à--vis des établissements financiers qui se résorbe Comme nous venons de l'étudier, TIPIAK a été contraint de s'endetter afin de réaliser sa politique d'investissement ces dernières années. [...]
[...] ANALYSE FINANCIERE DU GROUPE TIPIAK Page 40 ANNEXES I. Bilan fonctionnel en valeur en valeur -Impôts différés Ressources stables Passifs circulants en millions d'euros Bilan Emplois stables -Immobilisations incorporelles -Immobilisations corporelles -Immobilisiations financières -Impôts différés Actifs circulants -Stock -Clients & comptes rattachés - Autres créances -Autres débiteurs -Immobilisation destinées à être cédées Trésorerie -Trésorerie et équivalents de trésorerie Actif total écart relatif Fonds propres -Capital -Primes d'émission -Actions propres -Réserves et écarts de conversion -Résultats comptabilisés en capitaux propres -Résultat net part du Groupe Dettes moyen long terme -Dettes financières moyen terme -Provisions pour avantages du personnel -Autres provisions -Dettes financières court terme -Dettes fournisseurs -Dettes fiscales et sociales -Dettes d'impôts -Autres créditeurs Passif total ANALYSE FINANCIERE DU GROUPE TIPIAK Page 41 II. [...]
[...] TIPIAK Traiteur Pâtissier : Chiffre d'affaires : 53,7 soit C.A. total Effectif moyen : 568 Gamme de produits : Mini produits salés pour apéritif et cocktail ; Mini produits sucrés surgelés Sites de production : Trois sites de production : Malville Saint-Herblain et Pontchâteau Faits marquants : - audit des systèmes d'information de production du secteur froid est mis en place visant à assurer l'application des procédures, la qualité, la fiabilité des données et l'optimisation du système de gestion - La saisonnalité des ventes est très marquée au sein de la gamme de produits Traiteur Pâtissier, à l'image du pôle secteur froid où le 4ème trimestre représente 55 des ventes annuelles du DAS. [...]
[...] ANALYSE FINANCIERE DU GROUPE TIPIAK Page 6 Diagnostic général et économique I. Le produit Les produits alimentaires et les produits alimentaires intermédiaires (PAI) ont une durée de vie relativement courte même si ceux ci restent sur le marché. En effet, les industries agroalimentaires innovent dans plus de mille nouveaux PAI en moyenne. Les consommateurs cherchent à avoir des produits nouveaux, de qualité et à un prix abordable. Les professionnels du secteur s'efforcent de répondre à ses attentes ; les prix restent stables, l'innovation est déterminante pour gagner des parts de marché et les normes de qualité sont très abouties. [...]
[...] Rentabilité économique De 2004 à 2008, on constate que la rentabilité économique de TIPIAK a diminué. La rentabilité économique correspond à : Résultat d'exploitation Capitaux propres + Capitaux empruntés Pourquoi cette diminution ? La baisse de la rentabilité est due à l'augmentation des capitaux empruntés en 2006 pour couvrir le BFR (voir plus loin) avec des dettes à moyen terme. c. Rentabilité financière La rentabilité financière : Résultat net Capitaux propres Malgré l'augmentation du résultat net de 26% en 5 ans), la diminution de la rentabilité financière est due à l'augmentation des capitaux propres de 46% (les cessions d'immobilisations étant incorporées aux fonds propres en 2005 et 2007). [...]
Référence bibliographique
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