L’approche par les processus en milieu Petite et Moyenne Entreprise : une source d’amélioration de la performance

Extraits

[...] On attribuera des notes aux processus allant de 1 (les processus en ligne n‟ont que peu de conséquences sur les processus en colonnes) à 3 (les processus en ligne ont de fortes conséquences sur les processus en colonnes). Les processus en ligne qui totaliseront les plus grands totaux seront considérés comme des processus cruciaux. Nous ne présenterons pas volontairement ces grilles afin d‟éviter d‟être trop répétitif lorsque nous les appliquerons lors de notre cas pratique sur la société Viviers de Sarrance. [...]

[...] La non capacité d‟évaluation des progrès réalisés empêche les entreprises de savoir où porter leurs efforts d‟amélioration. C‟est en ce sens, nous le verrons plus tard, que l‟approche processus va apporter sa valeur ajoutée. La performance étant définie, il convient à présent de trouver un moyen de la mesurer. Par quels moyens va-t-on être capable de mesurer la performance d‟une personne ou d‟une machine ? La performance financière propose des solutions, mais qui sont devenues au fil du temps obsolètes A cet effet, Bouquin effectue une représentation graphique de la problématique de la performance : Ressources Résultats Processus Economie Efficience Efficacité Sur ce schéma, l‟économie consiste à obtenir des ressources (humaines, financières, matérielles) au moindre coût. [...]

[...] Il convient de préciser que la note délivrée est purement subjective car elle est issue de l‟observation de la cartographie élémentaire et de l‟évaluation de l‟intensité de l‟interrelation 1 Commercial Total Expédition Achats/Appro Fabrication/Ponte Planification Prospection R&D Fabrication/P Ponte 1 Achats/Appro 1 R&D Commercial Marketing Prospection Marketing estimée Planification Expédition Les résultats issus de l‟analyse de la matrice font apparaître l‟émergence de trois processus majeurs. L‟activité principale est la Fabrication/Ponte qui contraint essentiellement la Planification et l‟Expédition avec l‟attribution d‟une note très élevée. La Ponte ne se commande pas, elle est tributaire ensemble de contraintes (on ne dispose pas d‟œufs à la demande). C‟est la Ponte qui permet l‟établissement du Planning et qui contraint les expéditions. Le deuxième processus est l‟Expédition qui conditionne le Commercial car cette étape est le gage de la satisfaction du client. [...]

[...] Ainsi, graphiquement cela donnera : ENTREPRISE Niveau 1 : Macro processus Missions & Finalités PROCESSUS ELEMENTAIRES Niveau 2 : Processus élémentaires P1 P2 P3 P4 Une cartographie de niveau 2 d‟une entreprise est un outil permettant le management des activités de réalisation destiné aux décideurs de l‟entreprise, c‟est-à-dire, à la Direction Générale. Ce niveau décrit les processus prenant en charge les entrées du macro-processus. Ce niveau d‟analyse nécessite d‟avoir une vue globale et synthétique de la structure organisationnelle, par un nombre limité de processus élémentaires. On comptera à ce niveau au maximum une dizaine de processus. La réalisation de cette cartographie requiert donc parfois d‟effectuer des choix de regroupement ou de séparation d‟activités. [...]

[...] La planification est entendue au sens large du terme. Il s‟agira aussi bien d‟obtenir des informations sur la planification de la ponte ou bien sur la planification de la main d‟œuvre disponible à un instant T (par les feedback de l‟assistant de direction). A partir du moment où le Directeur de Viviers de Sarrance aura toutes les informations nécessaires, il sera alors capable d‟établir un planning d‟expédition où le nom du client, la quantité vendue ou encore la date de livraison prévue seront indiqués. [...]