Supply Chain Management, chaine d'approvisionnement, gestion des flux, RSE responsabilité sociale des entreprises, gestion des équipes, qualité de vie au travail, performance économique, chaîne logistique, demande, approvisionnement, planification des ventes, portefeuille de produits, rentabilité, marges, distribution
L'apparition du management de la Supply Chain comme science de management propre remonte à la fin des années 1950. À cette époque les considérations des managers sont résolument tournées vers l'efficience économique. Il s'agit alors de faire en sorte que toutes les tâches relatives à l'approvisionnement, c'est-à-dire les achats, la gestion des stocks, des relations avec les fournisseurs ou encore le transport et la manutention, soient mises en oeuvre de manière à réduire les latences et à ainsi maximiser la valeur ajoutée de l'entreprise en question. Il s'agit donc pour la direction de tirer la meilleure partie des outils de production à disposition intrinsèquement, mais aussi d'en tirer le meilleur partie en ce qui concerne les interactions de ces outils de production avec les différentes parties prenantes de l'entreprise. En effet, contrairement à la gestion de la production à proprement parler, la gestion de la Supply Chain doit se soucier de l'ensemble de la chaine de valeur et d'approvisionnement des fournisseurs jusqu'aux clients finaux.
[...] Planification des ventes et des opérations La planification des ventes et des opérations est un processus que l'entreprise peut mensualiser ou trimestrialiser en fonction de ses délais et méthodes de fonctionnement. Ce processus en Supply Chain Management offre à la direction la possibilité d'avoir rapidement un aperçu des enjeux centraux de la chaine d'approvisionnement, et en particulier des ventes, de la gestion de la demande, et des stocks. L'objectif de ce processus est clair, il s'agit de donner la capacité aux dirigeants de prendre des décisions éclairées et ceci de manière rapide en ayant à disposition un « tableau de bord » récapitulant les chiffres et indicateurs clés à suivre. [...]
[...] L'estimation de la demande est un des processus les plus importants pour que le management de la Supply Chain soit in fine en adéquation parfaite avec les ventes effectives que l'entreprise va réaliser. Il s'agit d'estimer si l'entreprise pouvait livrer les produits aux clients de manière satisfaisante ou si au contraire l'approvisionnement ne serait pas suffisant ou alors excessif, ce qui n'est pas non plus souhaitable. Une estimation bien réalisée est un atout pour l'entreprise qui pourra alors avoir une prévision fiable des chiffres des ventes à venir et ainsi de pouvoir estimer précisément les stocks à réaliser. [...]
[...] Gestion des approvisionnements Ce processus est un des plus complexes dans la mesure où il comprend un nombre important de domaines à prendre en compte. Ce processus doit s'intéresser aussi bien à la planification des approvisionnements, de la production, des stocks, des ressources disponibles et des réseaux de distribution. La planification de l'approvisionnement dépend directement du processus de la gestion de la demande préalablement cité. La planification de la production est la mise en œuvre de manière efficace des ressources de l'entreprise, qu'il s'agisse des employés, des matériaux, et des outils de production. [...]
[...] La gestion du portefeuille de produit prend aussi en compte une période d'analyse de la rentabilité et des marges de chaque produit. Les processus de gestion des flux en Supply Chain Management Pour le Supply Chain manager, il est question de gérer des flux que l'on peut regrouper sous l'étendard de deux principaux flux : les flux amonts et les flux avals. Les flux amonts sont les flux d'approvisionnement et les flux avals sont les flux de distribution. Tous les processus de gestion des flux s'articulent autour d'une cartographie des flux de valeur. [...]
[...] La dernière étape est l'implémentation de correctifs une fois la lumière mise sur les processus les moins intéressants pour l'entreprise. Ces correctifs de la gestion de la Supply Chain doivent être implantés suivant un calendrier précis afin d'éviter de couper la chaine d'approvisionnement ou de production ce qui pourrait entrainer une baisse de compétitivité momentanée. Il reste au manager en Supply Chain à mettre en place des outils de contrôle de ces correctifs afin d'assurer un suivi de ces derniers et de pouvoir affirmer que telles actions ont eu tels effets. [...]
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