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McDonald's s'implante en France en 1979. L'accueil est plutôt chaleureux, les réactions du début sont plus curieuses qu'hostiles. Les clients y vont pour tester le nouveau phénomène. Ensuite, les avis sont partagés. Certains refusent cette transposition du modèle américain dans leur pays, même si certaines modifications y ont été apportées, comme une réduction de la taille des menus par exemple.
Les médecins généralistes et les diététiciens sont plus réfractaires à cause de l'obésité grandissante chez les enfants. En France, où le nombre d'adultes obèses a doublé en quinze ans, où celui des enfants en surpoids a été multiplié par cinq et où celui des jeunes de moins de 15 ans atteints d'obésité sévère a décuplé, McDonald's s'affiche sur de pleines pages publicitaires. Lors des consultations, les médecins rappellent les dangers d'une nourriture non équilibrée. En effet, celle-ci est riche et peu variée ; d'autre part, les repas sont pris trop rapidement, ce qui perturbe les sensations de satiété. Les professionnels de la santé s'offusquent donc que McDonald's soit le troisième annonceur (en volume) à la télévision et à la radio en Grande-Bretagne, le cinquième étant... une autre société de fast-food, Kentucky Fried Chicken. Par ailleurs, les chaînes de Fast Food dépensent plus de 3 milliards de dollars en publicités télévision chaque année.
En France, certains leaders d'opinion se dressent contre cette transposition du modèle américain dans leur pays. Certains s'opposent à l'idée de mal-bouffe massivement véhiculée par Mc Donald's de par sa place de premier fast food français. Ce type de restauration rapide est en contradiction avec l'idée française classique du bon repas familial. C'est la vague José Bové, représentant à la fois l'anti-américanisme et le rejet de la restauration rapide. Ce mouvement est médiatisé par la destruction du restaurant de Millau le 12 août 1999.
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[...] Ils mettent en place des sandwichs de manière saisonnière, comme le Mc Tartiflette pendant les périodes de vacances d'hiver. Le Mc Farmer, le P'tit chicken indien et d'autres se suivent également tout au long de l'année afin de briser cette monotonie reprochée à Mc Donald's (voir annexe 4 Cette diversification s'opère aussi dans les boissons avec d'ailleurs un slogan : Y'a plus de choix et ça se boit. (voir annexe 5). Dans l'accompagnement aussi il y a des nouveautés, il y a eu les potatoes après les traditionnelles frites, il est possible aujourd'hui de consommer des crudités (voir annexe - L'obésité En 2004, McDonald's continue sur sa lancée de diversification et introduit les menus Salads Plus. [...]
[...] Auprès des publicitaires, Adforum est connu comme un site de référence, d'informations et de ressources publicitaires. Présent dans 140 pays, il est le portail leader en matière de communication, de marketing et de publicité. Pour la réalisation de notre dossier, nous avons pu, grâce à ce site, retrouver des publicités concernant le géant du fast food : Mc Donald's. Le premier restaurant s'est implanté en France en 1979 à Strasbourg. Les points de vente se sont multipliés à grande vitesse, et en 2003, on comptait 1000 restaurants sur le sol français. [...]
[...] La rumeur de vache folle se répand. Le restaurant annonce une baisse nette de ses bénéfices de plus de 300 millions de dollars au quatrième semestre 2002. Mc Donald's doit réagir et vite ! Il décide de jouer la carte de la transparence, de la traçabilité, de l'origine et de la qualité de ses produits. Il invente des menus variés, moins riches en calories et oriente sa communication vers les femmes grâce à ses menus Salads Plus Il réussit alors à introduire les légumes. [...]
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