Plan de communication, torréfaction Saint Aubin, comportement des consommateurs, positionnement, cible, moyens de communication, charte grapique, logo, slogan, médiaplanning, Vitrines d'Angers, coût de la campagne
La torréfaction Saint Aubin est une entreprise représentative de la spécialité angevine: la torréfaction du café. Ce magasin rassemble le chocolat, le thé ainsi que du café torréfié en magasin.
C'est en 1980 que la torréfaction Saint Aubin a ouvert ses portes avec Monsieur Gantier. En 1999, Monsieur Chapellière reprenait l'affaire. C'est ainsi qu'elle a su atteindre une notoriété importante dans la rue parmi tous les autres magasins. En effet on peut constater aujourd'hui que ses clients sont pour la plupart, ceux de son prédécesseur.
Depuis 26 ans les gérants n'ont jamais mis en place d'outils de communication efficaces, pour obtenir de nouveaux clients, et dynamiser leurs ventes. La surface de vente et l'agencement du magasin permettent une exposition des produits relativement concentrée, ce qui limite la place disponible pour les clients. L'organisation des produits n'est pas suffisamment claire et cohérente pour en optimiser les ventes. En effet, on constate qu'une part importante de la surface de vente est consacrée à la vaisselle et au matériel alors que cela ne représente que 14% du chiffre d'affaires total annuel.
On peut dire que le gérant n'est pas motivé pour accroître et dynamiser ses ventes par le biais de la communication. Cette stratégie n'est pas intégrée au niveau de son budget. Nous allons donc nous occuper, pour élaborer le plan de communication, de la structure du magasin et de l'enseigne et tenter de lancer une petite communication média pour accroître sa renommée.
[...] Pellerin) qui accepte de laisser les lots à Monsieur Chapellière). Objectifs et cibles L'adhésion aux Vitrines d'Angers permettrait de bénéficier d'animations sans avoir de lourdes charges de préparation pour le gérant. De plus, la torréfaction n'ayant qu'un faible budget à accorder à la communication, il est judicieux d'associer des moyens de communication pour bénéficier de réduction et ainsi limiter les coûts pour notre plan de communication. Enfin, il est important de signaler qu'aujourd'hui, seul La Fève d'Or est intégrée dans l'association en tant que torréfaction. [...]
[...] La torréfaction Saint Aubin, des cafés et des thés raffinés . ( . Sur remise de ce coupon, bénéficiez de de réduction sur l'ensemble de vos compositions. Nom : Prénom : Adresse : Annexe IV : Le chèque cadeau Les chèques cadeaux Vitrines d'Angers Disponible en coupures de 10 et 30 le bénéficiaire peut les dépenser dans plus de 150 points de vente du centre-ville d'Angers. Valable 3 mois à compter de sa date d'émission, les chèques cadeaux Vitrines d'Angers sont entièrement personnalisables. [...]
[...] On peut donc constater le respect et la similitude entre le positionnement voulu et perçu de la Torréfaction Saint Aubin. La politique établie par l'entreprise face à la concurrence est fondée sur une entente entre les différentes enseignes[2]. Néanmoins, elle dispose d'un certain nombre d'avantages lui permettant de se différencier. On peut citer dans un premier temps l'emplacement géographique dans une rue piétonne (rue Saint-Aubin), mais également l'importance de la gamme de produits qu'elle propose. Les clients associent la Torréfaction Saint Aubin avec : qualité de service, large gamme de produits et proximité[3]. [...]
[...] Nous avons pensé que ce concept était intéressant pour se faire connaître par le public. Le Parc des expositions d'Angers propose des salons sur différents thèmes tout au long de l'année dont celui des vins et de la gastronomie les premiers jours de décembre. Les objectifs et cibles Ce salon a un objectif cognitif, c'est-à-dire faire connaître la torréfaction et les produits qu'elle propose. Le salon propose de vendre durant l'exposition les produits proposés aux visiteurs. La torréfaction peut alors se fixer un objectif de vente. [...]
[...] Le positionnement du salon La torréfaction pourra mettre en avant l'aspect traditionnel de son magasin et artisanal. Ses produits ont un positionnement de qualité. Copy stratégie : Message : L'axe principal est de faire découvrir la torréfaction aux visiteurs du salon comme un magasin proposant des produits de qualités et de différentes origines. L'axe de renfort est de faire aimer la torréfaction à travers les dégustations gratuites proposées sur place. Les visiteurs qui auront testés les produits seront plus enclins à retourner à la torréfaction. [...]
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