Comment redynamiser et augmenter la notoriété de Dubble Nancy ?

Extraits

[...] Le premier sera réfrigéré, et l'autre chaud. Nous comptons jouer sur un éclairage chaleureux, avec des spots relativement puissants, toujours dans l'optique de mettre en valeur nos légumes. Derrière ce présentoir, nous mettrons en évidence le broyeur mixeur qui nous permet de réaliser la transformation légumes-soupe. La mise en valeur de cette machine entre dans notre concept. On ne cache rien au client. En hiver, cette machine nous permettra de réaliser nos soupes en un instant, et sera réchauffée naturellement : une fois les légumes mixés, la soupe passe dans un conduit à haute température qui permet d'atteindre la température optimale de dégustation. [...]

[...] (D'autres services seront proposés comme le conseil des vendeurs sur les différents menus, la terrasse disponible en été etc. b. La stratégie publicitaire 1. Les plus produits La performance du produit : produit de meilleure qualité que dans les restaurants rapides lambda, les conseils des vendeurs L'exploitation du produit : conditionnement utile, tout est jetable. Aspect esthétique : o les aliments sains surfent sur la vague de la tendance en ce moment ; la couleur la texture et la complémentarité du produit fini séduit le consommateur. [...]

[...] Hors médias : Écrans numériques Spots TV au sein du magasin : coût ultra réduit qui permet de dynamiser le point de vente. Seront mises en avant : les promos du moment, des idées recettes, des photos des différents produits Flyers : Disponibles toute l'année au sein du magasin, trois campagnes de distribution (street marketing) auront lieu en janvier, juin et octobre rue Saint-Jean à Nancy (à 3 minutes du point de vente) à raison de 3 jours par semaine. [...]

[...] Il se décide à déjeuner chez Dubble, séduit par notre enseigne. Il entre et découvre le concept. Il voit dans un premier temps le compartiment réfrigéré présentant wraps, desserts, salades et boissons. - Étape 2 : Dans un second temps, il se déplace vers le présentoir et découvre le concept grâce aux téléviseurs. - Étape 3 : Par cette journée de grand froid, il décide de tester ce nouveau concept que seul Dubble est capable d'offrir, une soupe sur mesure. Il se décide donc à commander cette soupe à emporter. [...]

[...] Ces couleurs sont vives, dynamiques et fraîches. Cependant, comme nous l'avons étudié précédemment, ce mariage de couleur n'est pas attractif en plein hiver. C'est pourquoi, dans une première étape, nous avons souhaité repeindre l'intérieur de l'établissement en tons chocolat, rose et blanc. Ce mariage de trois couleurs est très chaleureux et convivial. Nous avons tenu à ce que nos clients ne se rendent pas chez Dubble uniquement pour manger, mais également pour se sentir bien. De plus ces couleurs restent attractives même en plein été. [...]