La logistique d'Atac et le nouveau concept "Simply Market"

Extraits

[...] updated_doc\logo\logo.png La maitrise des enjeux La massification des flux 4/4 updated_doc\logo\logo.png La maitrise des enjeux Le projet « Filière Marchandise » 1/2 Projet initié en Septembre 2007 C'est un chantier qui mobilise transversalement presque toutes les directions de l'enseigne Son objet : établir une sorte de « bible » de fonctionnement de la filière marchandise Partant en amont de la création de référentiels fournisseurs et produits, pour aller jusqu'à la mise en linéaire des articles Une occasion de faire parler entre eux les différents services de leurs métiers. Cela va permettre d'échanger les points de vue sur l'art et la manière de s'adapter au nouveau concept commercial updated_doc\logo\logo.png La maitrise des enjeux Le projet « Filière Marchandise » 2/2 De cette « bible » interne doit : Ressortir des procédures calées et communes à tous, susceptibles de répondre dans chaque cas de figure au « qui fait quoi ? [...]

[...] updated_doc\logo\logo.png Le concept Un mélange de conceptualisation du point de vente La création de 2 pôles très distincts : les fruits et légumes et l'hygiène-Parfums-Beauté-Bébé. Un assortiment plus court ( références sur 3000 m²) Des marques nationales et des premiers prix. Une mise en avant très forte des prix bas et des MDD en tête de gondole. [...]

[...] Logistique ATAC updated_doc\logo\logo.png PLAN Présentation de l'entreprise Le nouveau concept Le schéma de la chaine logistique amont Les enjeux en terme de logistique La maitrise des enjeux updated_doc\logo\logo.png Présentation d'ATAC Le métier Atac est une société de supermarchés, créée en 1998 par le groupe Auchan, renommant le réseau Super-Marché Doc hérité du rachat du groupe Docks de France et comportant des magasins franchisés. updated_doc\logo\logo.png Présentation d'ATAC Historique 1959 : Ouverture du premier supermarché de l'entreprise Auchan à Bagneux sous l'enseigne Super-Marché Doc : Concrétisation du concept ATAC par l'ouverture des premiers supermarchés à l'enseigne ATAC à Bures- sur-Yvette et à Athis-Mons : le groupe Docks de France est racheté par le groupe Auchan 1998 : naît la société ATAC SA : Le premier magasin à l'enseigne Simply Market ouvre à Bagneux updated_doc\logo\logo.png Présentation d'ATAC Les chiffres clés Auchan est le 16ème groupe de distribution dans le monde, présent dans 11 pays 350 hypermarchés et 640 supermarchés 400 magasins dont 90 sous l'enseigne Simply Market CAHT 2007 : 6,7 milliards d'euros collaborateurs 977 millions de clients (tickets de caisse) Immochan, filière immobilière Banque Accord, filiale bancaire A l'international supermarchés Auchan en France, Italie, Espagne, Pologne et Russie. [...]

[...] Des panneaux rappelant la philosophie de l'enseigne. Des couleurs très vives selon les univers (rouge pour la boucherie updated_doc\logo\logo.pngInvité\Documents\IUT\logistique\plan magasin.jpgupdated_doc\logo\logo.png Le nouveau concept . et de réalisme Maintien du rayon poissonnerie à la demande car rentable. [...]

[...] updated_doc\logo\logo.png Le nouveau concept Enjeux 1/2 Plus de produits frais Une réduction des références de 15% Une forte présence d'articles MDD et premiers prix 60% de marques nationales contre 80% dans un ATAC classique Une offre de qualité en produits et en services à la vente Ce nouveau concept présente un nouveau challenge : équilibrer l'équation coût/qualité Il faut trouver de nouveaux gisements d'économies Sans nuire au caractère attractif de l'offre présentée en linéaire (pas cher) updated_doc\logo\logo.png Le nouveau concept Enjeux 2/2 L'optimisation des coûts passe aussi par l'optimisation des circuits approvisionnant les magasins simply market Une concentration de la gamme sur les produits à plus forte rotation. Cela permet de massifier les volumes commandés aux fournisseurs et par conséquent des gains : Au niveau des négociations Au niveau des coûts de traitement administratif des opérations et de la gestion des flux. [...]