La gestion des stocks et des approvisionnements - systèmes et pilotages

Extraits

[...] En plus d'identifier la saisonnalité d'un mois sur l'autre, il peut être intéressant dans certains cas d'étudier la tendance générale à la hausse ou à la baisse d'un ou d'un groupe d' article. (par exemple a l'aide d'une droite de régression linéaire). Il est également conseillé de conserver l'historique de certains événements ayant pu influer de façon significative sur les ventes (apparition ou disparition d'un concurrent, météo exceptionnelle, opération commerciale, ruptures durables, changement de gammes) 58 Conception AFT-IFTIM Managers Version novrembre 2008 Gestion des stocks et des approvisionnements Avantages / inconvénients Les avantages : Simplicité : approvisionnement réflexe piloté par l'ordinateur. [...]

[...] Cependant, les décisions de gestion des stocks doivent tenir compte de leurs effets sur le système global. Cela est particulièrement important si on songe aux délais qui séparent la prise de décision de la réalisation. exemple de réactions mal adaptées : La mise en place d'un système d'amélioration permanente ( tel que le juste à temps et la qualité totale ) aboutissant à une plus grande maîtrise des processus de production et de distribution permettra de réduire considérablement les stocks tout en assurant une souplesse au moins équivalente et une réactivité à la variation de la demande plus importante Conception AFT-IFTIM Managers Version novrembre 2008 Gestion des stocks et des approvisionnements CLASSIFICATION DES STOCKS 8 Conception AFT-IFTIM Managers Version novrembre 2008 Gestion des stocks et des approvisionnements Le classement des stocks dans l'entreprise Matières premières et composants : ce sont les articles achetés par l'entreprise, réceptionnés, mais qui ne sont pas encore dans le processus de production. [...]

[...] LIFO : dernier entré, premier sorti. PUMP : prix unitaire moyen pondéré. PRIX STANDARDS Conception AFT-IFTIM Managers Version novrembre 2008 Gestion des stocks et des approvisionnements FIFO ou PEPS 9 Sous évalue le prix de revient 9 Sur évalue le stock restant 9 Sur évalue les bénéfices 9 Méthode lourde à gérer 9 Demande un contrôle rigoureux de l'épuisement des lots 18 Conception AFT-IFTIM Managers Version novrembre 2008 Gestion des stocks et des approvisionnements LIFO : Last in First out 9 Sur évalue le prix de revient 9 Sous évalue la valeur du stock restant 9 Sous évalue les bénéfices 9 Méthode simple à gérer 19 Conception AFT-IFTIM Managers Version novrembre 2008 Gestion des stocks et des approvisionnements PUMP Prix unitaire moyen pondéré 9 Pondère le prix de revient 9 Pondère la valeur du stock restant 9 Méthode recommandée par le plan comptable et l'administration fiscale 9 Méthode Lourde à gérer 20 Conception AFT-IFTIM Managers Version novrembre 2008 Gestion des stocks et des approvisionnements Prix standards 9 Nécessite une comptabilité analytique 9 permet une gestion par budget Permet un contrôle de gestion 9 peut être utilisée isolément en comptabilité analytique 21 Conception AFT-IFTIM Managers Version novrembre 2008 Gestion des stocks et des approvisionnements PRINCIPAUX INDICATEURS LIES A LA GESTION DES STOCKS 22 Conception AFT-IFTIM Managers Version novrembre 2008 Gestion des stocks et des approvisionnements Le calcul du stock moyen Il permet de déterminer le choix d'une implantation en picking mais aussi à mesurer la valeur moyenne des capitaux immobilisés par les stocks. [...]

[...] Le stock de sécurité est de 18 unités et le délai de réapprovisionnent est de 1 semaine. Calculer : Le niveau de recomplètement : La quantité à commander le 9 mars : 67 Conception AFT-IFTIM Managers Version novrembre 2008 Gestion des stocks et des approvisionnements Critères de choix du système Critère AP AS Fort Moyen faible O O O O O O Zone A Zone B Zone C O + + O - Type de prévision Programme Extrapolation Néant + + - + Dispersion de la demande Faible Moyenne Forte + O - O + Interchangeabilit é Oui non O O O O Risque de dépréciation Non Oui + - + Prix unitaire Valeur annuelle de la consommation 68 Conception AFT-IFTIM Managers Version novrembre 2008 Critère AP AS Risque d'obsolescence Non oui + - + Contrainte de volume Non Oui O - O + Prix d'achat Constant Variable O - O + Délai Constant Aléatoire + - O O Longueur du délai Faible Moyen Fort + O - O O O Favorable + Indifférent O Défavorable - Gestion des stocks et des approvisionnements Les systèmes mixtes D'autres systèmes de réapprovisionnement ont étés imaginés à partir des deux modèles de base que nous venons d'étudier. [...]

[...] 48 Conception AFT-IFTIM Managers Version novrembre 2008 Gestion des stocks et des approvisionnements Calcul de la quantité économique : Qe Elle correspond au coût de gestion du stock minimal. Pour la déterminer on annule la dérivée du coût de gestion des stocks par rapport à Q. La valeur de Qe est : Qe = 2 * D * Cl Tp * Cu Cette équation est appelée formule de Wilson 49 Conception AFT-IFTIM Managers Version novrembre 2008 Gestion des stocks et des approvisionnements Analyse de sensibilité du coût total de gestion ¾conclusion : Optimum plat On remarque que la zone de la courbe du coût total de gestion des stocks autour de l'optimum Qe est relativement plate. [...]