Restauration, Entreprise McDonald's, chaîne de restauration rapide, mauvaise publicité, Super Size Me, territoires mondiaux, demande de produits bio, coûts d'exploitation plus élevés, campagnes antimalbouffe, demande de fermeture, obésité, procès, techniques de marketing manipulatrices, santé
McDonald's est une chaîne de restauration rapide, c'est-à-dire qu'elle offre aux clients une nourriture plus rapide et moins chère que dans les restaurants traditionnels. Elle compte plus de 31 600 restaurants dans 121 pays. C'est une société anonyme dont le siège se trouve à Oak Brook dans l'état de l'Illinois aux États-Unis. Cette multinationale comptait plus de 465 000 employés en 2006. Les principaux produits vendus sont des hamburgers (dont le plus connu est le Big Mac), des frites, des Nuggets, des sundaes, etc.
[...] Comme c'est un restaurant, nous sommes les clients de prédilections et l'entreprise vend ses produits dans le bâtiment. Cependant, l'entreprise essaie d'attirer le maximum d'enfants (avec le Happy Meal), car si l'enfant veut aller au McDonald's, avec un peu de chance la famille va aussi y aller. De plus, c'est à l'enfance qu'on prend nos habitudes alimentaires donc s'il y va souvent très jeunes, avec le temps il s'y habituera et à l'âge adulte il ne pourra plus s'en passer ! [...]
[...] Mais McDonald's ne s'arrête pas là. Il y a quelques années, ils proposaient des musiques MP3 gratuites après l'achat d'un menu plus (c'est un menu plus grand que la moyenne) pour attirer les adolescents. Les résultats Le cours en bourse du McDonald's est, en date du 18 avril 2009, de 56,09 Durant l'année, l'action a été de 45,79 $ au minimum, et elle a atteint 67 $ au maximum. Quant à la situation financière dans le monde, elle se présente comme suit (tous les chiffres sont en dollars US) : L'entreprise a donc gagné moins d'argent en 2008 qu'en 2007. [...]
[...] Ensuite il y a les équipiers (ceux qui travaillent dans la cuisine ou aux caisses), et des hôtes (qui ont le contact avec les clients et qui sont dans la salle). Le nombre d'équipiers et d'hôtes dépend de la grandeur du restaurant. Les hôtes s'occupent aussi des fêtes pour enfants et des visites dans le restaurant. Ici, on parle de la théorie de Taylor. Puisqu'il n'y a que 30 à 40 personnes travaillant dans le restaurant, on n'a pas besoin de staff et cette théorie est la plus simple à exécuter. [...]
[...] Perspectives d'avenir En 2009, McDonald's prévoit d'ouvrir 1000 restaurants à travers le monde, dont 3 ou 4 en Suisse et 240 en France, en Espagne, en Italie, en Russie et en Pologne. L'ouverture de ces restaurants créera en Suisse 120 emplois, car, il y a plus ou moins 30 employés par restaurant. Le restaurant compte aussi diversifier ses produits en entrant dans le marché du café faisant ainsi concurrence au célèbre Starbucks. [...]
[...] Les Produits Le McDonald's offre une grande gamme de produits, passant du petit-déjeuner (pas ici à Delémont, mais dans des grandes villes il y en au dîner et au dessert. Les produits de base, ceux qui représentent le restaurant, sont ses sandwichs. Il y a le Big Mac, le Cheeseburger, et le hamburger. Mais aussi, des sandwichs à base de poulet comme le McChicken ou à base de poisson comme le Filet-o-Fish. Il essaie donc d'attirer le maximum de clients en offrant une gamme de produits variés. Pour les enfants, il y a les Happy Meal qui sont des menus plus petits contenant un jouet. [...]
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