Vo 1, marché de la conserve appertisée, concurrence directe, marché des produits surgelés, produits agro-alimentaires, évolution démographique, alimentation saine, marché de la restauration hors foyer, groupe Bonduelle
Le groupe LAROCHE est un groupe familial fondé au début du siècle dernier par monsieur LAROCHE. Le groupe LAROCHE est un fabricant de produits agro-alimentaires basé dans le sud-ouest de la France. Il achète sur base de marchés annuels la production des cultivateurs, qu'il met en conserve.
Le groupe LAROCHE fabrique des produits sous ses marques propres, qu'il commercialise auprès des cafés, hôtels, restaurant (CHR), et en restauration hors foyer (RHF). Le groupe LAROCHE intervient comme sous-traitant dans la fabrication de conserves pour le compte de tiers et fourni des centrales d'achat de la grande distribution alimentaire, pour fournir des MDD.
Les produits fabriqués par le groupe LAROCHE concernent une gamme de fruits et légumes telle que, les abricots, les pêches, la salade de fruit, les pruneaux, les marrons, les petits pois carotte, les jardinières de légumes, le maïs, les flageolets, les haricots, les pommes de terre, etc…
Il y a quelques années un brevet a été déposé pour une nouvelle méthode de conservation des aliments : le procédé vapeur sous vide (VSV).
Une société a été créée pour séparer les deux activités de la société, la société VaTech (VApeur TECHnologie) voit le jour, pour accompagner la création de la société une marque est déposée : VO (Version Originale).
[...] Information de base et analyse de la situation de l'entreprise 1.1 ) Indicateurs économiques du marché des dernières années a. Le marché de la conserve appertisée Tout d'abord il est important de savoir que le marché des fruits et légumes est segmenté en cinq gammes : La première gamme représente les produits frais et consiste à préserver la fraîcheur des aliments sans recours à un quelconque procédé. La deuxième gamme est constituée des conserves, le groupe LAROCHE et sa filiale VO entrent dans cette catégorie de produits. [...]
[...] PDM volume/valeur et relative Le groupe Laroche : Tout d'abord le chiffre d'affaires total est d'environ euros en N. Les activités de Laroche (hors VA-TECH) représentent environ 60% du CA du groupe et les activités de VA-TECH représentent environ 40% du CA du groupe. La part de marché en valeur du groupe Laroche concernant le marché des conserves appertisées est de 4,13% si l'on considère que le marché total a une valeur de 1 milliard 617 millions d'€. En volume la part de marché du groupe représente 3,26% du marché. [...]
[...] La société VA-TECH avec sa gamme de produits VO a réalisé les innovations nécessaires pour se situer sur le marché comme une entreprise d'avenir. De plus les produits VO sont en harmonie parfaite avec les tendances alimentaires actuelles, c'est-à-dire manger sain et équilibrer, les produits VO avec le procédé vapeur sous vide répond à cette demande des consommateurs et leur garantit également un usage pratique des produits proposés car les produits VO possèdent les mêmes qualités nutritionnelles et énergétiques que les fruits et légumes frais. [...]
[...] Les produits nouveaux d. Le marché des produits surgelés d. Forces et faiblesses de tous les concurrents 1.3 ) Analyse de la situation de l'entreprise a. Marché réel et potentiel de chaque produit b. PDM volume/valeur et relative c. Forces et faiblesses de chaque produit Bilan Introduction Le groupe LAROCHE est un groupe familial fondé au début du siècle dernier par monsieur LAROCHE. Le groupe LAROCHE est un fabricant de produits agro- alimentaires basé dans le sud-ouest de la France. [...]
[...] Pourquoi les personnes âgées sont-elles de plus en plus nombreuses ? Tout simplement car la France propose de bons soins médicaux ainsi qu'une bonne couverture sociale pour l'ensemble de la population ce qui a pour conséquence d'allonger le niveau d'espérance de vie au sein de la France. Cela n'est pas la seule conséquence, les retombés du baby-boom des trente glorieuses commencent à se faire ressentir au niveau de l'âge de la population Française. Pourquoi parler des seniors et des évolutions démographiques pour analyser le marché des conserves appertisées ? [...]
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