Développer la marque, Magnum, marché des glaces, concurrence, étude de marché, volume des ventes, marché impulsif, motivations, critères de choix, consommateurs
Les rayons des glaces et sorbets ne cessent de se développer d'année en année, notamment à l'approche des périodes estivales et des fêtes. Les clients se perdent face à l'immensité des linéaires en grandes et moyennes surfaces (GMS). En effet, il existe de nos jours une multitude de produits, de saveurs et de variétés de glaces et de sorbets. Néanmoins, certaines marques se différencient par rapport aux autres, de par leur notoriété et leur image : c'est le cas des glaces Magnum, qui, jusqu'ici, ne rencontrent pas de concurrents directs.
C'est en 1989, que Miko, du groupe Unilever, lance ses premières glaces Magnum, qui vont révolutionner le marché des glaces : ainsi, le magnum apparaît comme un produit hors normes, synonyme de gourmandise déraisonnable et d'un brin d'égoïsme. Avec le Magnum, Miko a voulu montrer que les glaces à sucer n'étaient plus seulement réservées aux enfants et a réussi à séduire les consommateurs adultes.
Depuis, Magnum n'a cessé d'élargir sa gamme de produits : en 1998 est lancé le magnum double caramel, suivi deux ans plus tard du Magnum Double Chocolat. Dix ans après ses débuts, Magnum développe sa gamme avec le Magnum Ego, et le Magnum After Dinner. L'année 2000 marque le lancement d'une version miniature des bâtonnets Magnum : Magnum Snack Size, ainsi que de la gamme Magnum Intense. Puis apparaissent les Magnum "7 péchés capitaux" et Magnum "5 sens". En 2004, Magnum s'attaque au marché du Light, avec sa gamme Magnum Light. Aujourd'hui, les 2 best-of viennent compléter la gamme standard : Magnum Coco-Chocolat Noir et Magnum Noisette.
Cependant, Magnum n'est pas à l'abri de la concurrence, et doit sans cesse se remettre en cause. C'est dans ce cadre que nous étudierons le marché des glaces, la position concurrentielle des différentes marques, ainsi que les stratégies développées par Magnum et ses concurrents, pour en dégager les forces et faiblesses du produit et de l'entreprise.
[...] On peut aussi déterminer la structure de la consommation par type de produits : Source: XERFI Où, quand et comment sont consommés les glaces et sorbets? Les glaces peuvent être consommées à domicile, et répondent le plus souvent à un besoin familial. Dans ce cas, ce sont souvent des bacs ou des produits en boîte qui sont achetés. Les achats sont alors effectués en grandes et moyennes surfaces. Ce type de consommateur est appelé "gros consommateur" et achète n'importe quand ses glaces. [...]
[...] L'analyse externe : la concurrence A. la concurrence élargie 1. Les produits répondant aux mêmes besoins (concurrence indirecte) C'est l'ensemble des grands producteurs de glaces et sorbets : Carte d'Or, Miko, Cornetto, Ben&Jerry's, Breyer's chez Unilever La Laitière, Extrême, Dreyers, Sveltesse, Mystère, Mövenpick, Molta, Maxibon chez Nestlé Häagen-Dazs chez General Mills Les glaces Mars, Twix, mais aussi les nouveaux Variety Mix et Maltesers, chez Mars Incorporated Oasis et Candia chez 3A Toutes les marques de distributeurs (MDD) 2. Tendances d'évolution des concurrents indirects Le marché des glaces et sorbets en GMS (grande et moyenne surfaces) est partagé entre trois principaux concurrents : Unilever, Nestlé, et les MDD (marques de distributeurs) : Parts de marché, en volume (gauche) et en valeur, des principaux distributeurs en GMS Source : Panel distributeurs, origine fabricants Ainsi, le marché est bel et bien réparti entre trois principaux groupes, puisque pris regroupés, les groupes Unilever, Nestlé et les MDD détenaient 86,6% du marché en volume, et 80,6% des parts en valeur, en 2005. [...]
[...] Evolution des prix à la consommation (en Source: INSEE C. Analyse des clients et des autres publics 1. Portrait global des consommateurs sur le marché des glaces et sorbets Qui consomme des glaces et des sorbets? Curieusement, lorsque l'on demande aux français quel est leur dessert préféré, ils répondent unanimement les glaces et les sorbets. Et ce sont les plus jeunes qui consomment le plus de glaces car ce sont ceux qui consomment le plus de produits sucrés. Mais les glaces et sorbets sont également largement plébiscités par les personnes plus âgées. [...]
[...] Avec le Magnum, Miko a voulu montrer que les glaces à sucer n'étaient plus seulement réservées aux enfants et a réussi à séduire les consommateurs adultes. Depuis, Magnum n'a cessé d'élargir sa gamme de produits : en 1998 est lancé le magnum double caramel, suivi deux ans plus tard du Magnum Double Chocolat. Dix ans après ses débuts, Magnum développe sa gamme avec le Magnum Ego, et le Magnum After Dinner. L'année 2000 marque le lancement d'une version miniature des bâtonnets Magnum : Magnum Snack Size, ainsi que de la gamme Magnum Intense. [...]
[...] Les raisons de ce phénomène sont d'une part les meilleurs coûts d'achats dont ont pu bénéficier les distributeurs et d'autre part l'augmentation des offres promotionnelles sur les produits concernées. Grace à celles-ci, la part des ventes a augmenté de en 2005, allant jusqu'à près de 30% du chiffre d'affaires total pour les distributeurs. Les prix des glaces Magnum restent relativement chers et comptent parmi les plus élevées sur le linéaire. L'achat d'un paquet de glace Magnum revient à près de quatre euros pour le consommateur. [...]
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