Dossier PDUC BTS MUC : entreprise Mc Donald's

Extraits

[...] Elle se divise en 3 parties : une zone primaire qui permet de se rendre au restaurant en moins de 8 minutes en moyenne en voiture et dans laquelle habitent de la clientèle potentielle, une zone secondaire qui se trouve entre 8 et 15 minutes en moyenne du restaurant et représentant 35% de la clientèle potentielle, une zone tertiaire, qui se trouve entre 15 et 25 minutes du restaurant et qui regroupe les 15 derniers % de la population ciblée. La zone est large car 55% des clients du restaurant sont également des clients du centre commercial Géant et viennent de plus loin. Les principales motivations d'achat de nos clients sont les prix et la rapidité. d. [...]

[...] Situation géographique Seynod est une commune de habitants, proche de la ville d'Annecy, très fréquentés en périodes estivales et hivernale. La zone commerciale Arcaloz se trouve à moins de 10 minutes du centre ville d'Annecy. Elle est composée de commerce en tous genre qui s'agrandit depuis 4 ans (agrandissement du centre commercial en octobre) dans le but de concurrencer la zone commerciale d'Epagny. e. [...]

[...] Implanté sur le parking du centre commercial Géant, notre restaurant accueil quotidiennement environ 1000 clients, et enregistre une hausse continue du chiffre d'affaires de l'ordre de par an en moyenne d'augmentation pour l'année 2010). L'entreprise compte aujourd'hui 45 salariés en CDI, dont 6 à plein temps. Le restaurant connait cependant un fort turn-over depuis 4 ans, de l'ordre de 130% en moyenne par an. Le système de restauration rapide sous franchise Mc Donald allie les avantages d'une moyenne entreprise aux possibilités offertes par une compagnie de dimension internationale. b. L'offre commerciale de mon unité commerciale McDonald's propose de la restauration rapide, c'est une activité de service. Les produits sont alimentaires. [...]

[...] Dossier PDUC BTS MUC : entreprise Mc Donald's 1ère Partie L'analyse commerciale L'unité commerciale dans le contexte de son réseau a. Les caractéristiques du réseau Mc Donald's est l'enseigne mondiale de la restauration rapide, et occupe une place importante dans l'économie des pays dans lesquels la marque à l'arche dorée est implantée. L'enseigne effectue de ses achats alimentaires au sein de l'Union européenne, dont 74,57% en France. Le groupe est ainsi un partenaire majeur de l'agriculture française. Le réseau de transport s'organise autour de 3 grandes centrales d'achat : Paris, Marseille et Lyon, négociant les marchandises achetées aux meilleurs prix avec de grandes enseignes alimentaires : viandes Mc key, poulet Cargrill ; jambon Madrange ; pomme de terre Mc Cain. [...]

[...] Les enfants peuvent s'amuser, manger et ouvrir leurs cadeaux avec leurs camarades. Ils bénéficient d'un encadrement par nos hôtesses responsables. *Playland : air de jeux Nos méthodes de ventes Vente via une caisse, à consommer sur place ou à emporter Vente via le drive à emporter uniquement La communication se décide au siège de McDonald's France (situé à Paris) qui la diffuse dans tous les restaurants du pays. Ensuite, l'équipe de gestion de chaque restaurant s'organise afin de transmettre la communication aux équipiers. [...]