Etude de l'entreprise, Grand Optical, motivation des employés, pilotage du siège, gestion de l'information, stocks, maintenance, qualité, chaîne de magasins d'optique
Grand Optical est une chaîne de magasins d'optique qui fut créée en 1989 à partir de l'ouverture d'un unique magasin dans le centre commercial de Belle-Epine en région parisienne. Pour la première fois, un laboratoire était intégré au sein même de l'établissement de vente et ce à la vue des clients. Cette chaîne appartient au groupe GrandVision qui possède aujourd'hui diverses enseignes dans la filière optique avec : Grand Optical, La Générale d'Optique, Visual et d'autres opticiens européens.
I: Présentation générale de l'entreprise
II: Chaîne logistique de l'entreprise
III: Approfondissement d'un thème particulier: le juste à temps.
[...] Cette vision externe permet une plus grande pertinence du contrôle. ii) Maintenance Cette sphère de l'environnement est très importante car d'elle dépend le bon fonctionnement de toute la chaîne. Grand Optical a fait le choix d'être totalement autonome sur ce point. En effet deux employés sont habilités à démonter chaque machine afin de la réparer. De plus chaque machine sera démontée au moins une fois par mois par le personnel. A noter que le générateur, pièce maîtresse de la chaîne, est quant à elle démontée chaque jour. [...]
[...] Vérification de la pureté du verre : grâce à une chambre noire, on vérifie qu'il n'y ait pas de micro rayures sur le verre 11. Vérification de la correction : centrage, qualité, finition. iii) Montage des verres sur la monture (10 min) 1. Mesures : enregistrement mesures taille verre en fonction de la monture du client et des données visage du client 2. Meulage : a. Entrée des mesures précédentes b. Application d'une ventouse sur le verre pour le maintenir dans la machine c. [...]
[...] Pour augmenter la plus-value, l'entreprise doit se focaliser sur la qualité, et dans le cas de Grand Optical, nous ne nous lasserons pas de répéter que cet élément est au cœur du processus ! Enfin pour diminuer la moins-value, on tend à réduire le gaspillage à zéro. La technique dite des 5 ou 7 zéros rentre dans cette optique là. Pour effectivement mettre en place une politique de juste à temps, la maîtrise des flux physiques, mais aussi et surtout des flux d'informations est primordiale. [...]
[...] Les limites du jat Il existe des goulets d'étranglement, notamment au niveau du doucissage et du polissage des verres semi-finis puisque chacune des machines en charge de ces opérations ne peut travailler que sur deux verres en même temps. Il peut donc y avoir, en cas de forte affluence, un temps d'attente à ce stade de la production (qui dure deux minutes puis quatre minutes). De même le générateur ne peut travailler que sur un verre à la fois. En revanche, dans ce processus, on gagne du temps en transport (temps nul) et les temps de préparation des machines sont relativement courts. [...]
[...] Ces modèles sont exposés en fonction de différents critères : Solaire (environ 600 montures) : hommes, femmes. Lunettes de vue (environ 2200 montures) : hommes, femmes, juniors 15 ans) et enfants ans). Les lunettes pour adultes étant rangées selon différentes catégories : classiques, modernes, modèles de créateurs. D'autre part, le laboratoire de fabrication des verres, qui occupe 1/3 de la superficie de la boutique, est un véritable espace ouvert et totalement visible par le client. Le propre de Grand Optical est de délivrer 93% de ses commandes en une heure. [...]
Référence bibliographique
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