Le fumet des dombes

Extraits

[...] En effet, au niveau de la demande et des marchés certains objectifs ne seraient pas les plus adaptés. Par exemple, le site marchant est difficilement réalisable avec le type de produit que propose le Fumet des Dombes. Le saumon est un produit frais donc cela demanderait de gros investissements en logistique pour permettre au consommateur de commander en ligne. De la même manière, des actions promotionnelles pourraient nuire à l'image de l'entreprise et à sa notoriété. Celle-ci est sur un marché haut de gamme donc la communication doit rester sélective. [...]

[...] L'aspect financier Compte tenu du peu d'information que l'on possède sur la rentabilité de l'activité, il nous est difficile de tirer des conclusions. Cependant en 1999 on sait que l'entreprise a réalisé un résultat de l'ordre de de son chiffre d'affaires soit 19500€ La stratégie et les politiques actuelles L'entreprise propose une gamme étroite de produits, mais avec l'avantage de l'innovation sur le fumage de la carpe. Elle a décidé d'adopter un positionnement haut de gamme avec un prix élevé. La communication est restreinte au maximum c'est pourquoi ils étudient la possibilité de créer un site internet. [...]

[...] C'est un conditionnement qui correspond à la demande actuelle de par son aspect familial. Cependant, la création de ce nouveau produit va être génératrice de coûts pour l'entreprise. Ne disposant pas de données dans l'énoncé fourni nous avons recherché le sujet original afin d'obtenir plus d'informations, nous avons ainsi obtenu les données suivantes : - Le prix d'achat du filet de carpe : 8.00 HT par kg - Il y a une perte de matière première de 10% lors de la transformation en tranches - Les charges directes sont les suivantes : - Énergie : 1.05 de tranches de carpe - Amortissements : 0.95 de tranches de carpe - Le coût de la main-d'œuvre est le suivant : - Salaire moyen : 6.46 par heure - Charges sociales : 35% du salaire - Pour 90 kg de tranche de carpe, il faut 14h de travail - Les charges indirectes sont les suivantes : - 19.59 par heure de main d'œuvre - Le nouvel emballage coutera 53.36 - Le taux de TVA applicable est de À partir de ces chiffres, on peut calculer le coût de revient : Coût de revient = Charges indirectes + Charges directes Le coût de revient de fabrication de ce produit est donc de ce prix va permettre à l'entreprise de le proposer à un prix tout à fait raisonnable afin de pouvoir dégager une marge mais également afin de permettre aux distributeurs de dégager leur marge L'objectif Actuellement les magasins spécialisés représentent 11% des ventes de l'entreprise, avec ce nouveau produit le Fumet des Dombes a pour objectif d'augmenter ses ventes et ainsi développer ce canal de distribution qui est très important pour le marché de la carpe fumée Les cibles a. [...]

[...] La mondialisation Les ventes à l'export ne représentent que des ventes globales. En effet, le marché international est encore peu exploité. Cependant, le Fumet des Dombes a une volonté de s'internationaliser. On le constate avec la participation à plusieurs salons professionnels internationaux : le salon de l'agriculture à Paris en 1999 puis le salon professionnel à Parme en Italie, en mai 2000. L'entreprise prévoit une augmentation de son chiffre d'affaires à l'export passant de euros en 1999, à euros en 2000. [...]

[...] Il serait difficile de faire une campagne de publicité télé pour des raisons de coûts. Une campagne radio ne serait pas appropriée non plus, car elle ne permettrait pas de présenter le produit visuellement. Analyse des 3 offres promotionnelles Cette partie est consacrée à l‘analyse financière, commerciale et marketing des différentes offres promotionnelles proposées par M. Rolland. L'étude portera dans un premier sur une analyse des différents bénéfices potentiels des 3 offres. Ensuite, on tentera d'extraire les éléments positifs et négatifs de celles-ci. [...]