Gestion de projet : le cas Haribo

Extraits

[...] Livraison de Matière première directement de Cafosa via leur centre d'exploitation Livraison de composants (arômes, colorants ) de notre usine en France. 8/Budget 9/Planning 7117,1160817290,17117,1160817290,17117,1160817290,17117,1160817290,17117,1160817290,1 10/ Evaluation des risques Analyse 5 forces selon Porter La Demande - Le pouvoir de négociation des acheteurs de la grande distribution - Le pouvoir de négociation des clients finaux (qualité et hygiène) - Le prix du MP est élevé (ex : flambée des prix de matière première) 2 Nouveaux entrants potentiels - Les PME: marché de niche - Spécialités régionales, produits uniques - Confiseurs indépendants Produits de substitution - bonbons - Snacks / Barres chocolatées - Pop - corn OFFRE Pouvoir de négociation Pouvoir de négociation Cadre juridique et réglementaire Engagement pour: - la sécurité alimentaire - bonne information des consommateurs - concurrence loyale & marchande Flux basique Flux perturbateur Flux extérieur Marché amont Le diagnostique de Porter (suite) Marché amont : Les tarifs des fabricants sont en augmentation tout comme les matières premières. [...]

[...] Concurrence des petites structures et des hard discounts. Marché de la demande : La demande a un pouvoir de négociation en terme de qualité et d'hygiène. Une différenciation est obligatoire pour entrer sur le marché. Nouveaux entrants potentiels : Forte concurrence et risque de copie de produits des PME et des confiseurs indépendants. [...]

[...] Concurrence des produits régionaux. De plus, certains profitent de leur exclusivité dans les circuits de distribution. Produits de substitution : Tenir compte de l'influence des médias par rapport à la santé publique pour l'introduction de nouveaux produits type snacks ou barres chocolatées. Cadre juridique et réglementaire : Prendre soin de son engagement dans des secteurs tels que la sécurité alimentaire, la communication, le respect des normes et lois - Forte concentration des acteurs du marché, les produits sont souvent copiés (ex : Lutti) - Un marché soumis aux forces de négociation des acheteurs de la grande distribution - Culture très traditionaliste des dirigeant qui ne favorise pas la transmission de pouvoir. [...]

[...] Hans Riegel, âgé de 83 ans est toujours à la tête de la société, et son neveu jusqu'alors pressentit pour lui succéder vient de démissionner. [...]

[...] Gestion de projet HARIBO Définition des rôles Direction générale : objectifs et stratégie Chef de projet : pilotage du planning et communication Service Marketing : budget Service Achats : sourcing et collaboration avec la production Equipe pluridisciplinaire : Gestion des risques 1/Le marché français Segments CA en millions PDM Adultes et familles Enfants Fruits confits Spécialités régionales Petite Confiserie Chewing gum Consommation en France par rapport autres pays 2007 2/Objectifs Pénétrer le marché des chewing-gums Élargir la gamme de produit de Haribo Accroître nos parts de marché dans la confiserie Exploiter les de PDM du chewing gum en France Se différentier des concurrents par des produits innovants Être leader sur le marché du chewing-gum Définir une politique et stratégie d'implantation 3/Stratégie Lancer des chewing-gums de différents coloris avec un emballage original. [...]