Management des opérations, analyse de terrain, entreprise Calor, gestion de la fabrication, management des opérations, groupe seb, industrie du petit équipement domestique, Moulinex, Krups, innovation, qualité, design, secteurs de l'économie domestique
Dans le cadre du cours « Management des Opérations » du programme MsC in Management d'EM Lyon, nous devions nous rendre sur le terrain et visiter une entreprise afin de pouvoir confronter les acquis théoriques à la réalité pratique.
L'entreprise Calor nous a ouvert ses portes sur son site de Pont-Evêque le Jeudi 1er Mars 2007. Nous tenons à remercier l'ensemble des responsables de la chaîne logistique pour le temps précieux qu'ils nous ont consacré et pour la passion avec laquelle ils nous ont présenté leur métier.
Pour rendre compte de cette visite, nous présenterons dans un premier temps l'entreprise en général et le site de production visité. Puis, dans une deuxième partie, nus décrirons l'ensemble de la chaîne logistique. Enfin, nous approfondirons le thème suivant : Gestion du processus de fabrication avec la suite logicielle ORTEMS.
[...] Mais désormais Calor ne peut pas tout produire en France et la production d'une partie des pièces est sous-traitée à des fournisseurs asiatiques Modélisation des opérations de l'entreprise a. La chaîne logistique La chaîne logistique de Calor part des besoins du client jusqu'à la distribution du produit fini, ce qui constitue en moyenne un cycle de dix- huit mois. Les produits de soin du linge, de la personne, et home comfort sont renouvelés en moyenne tous les trois ans, voire maintenant tous les deux ans. [...]
[...] Le dernier fournisseur est l'usine Saint-Jean de Bournay faisant partie du groupe SEB qui livre l'ensemble des pièces plastiques en flux tendu à un stock de 4,5 jours en cas de problème. Gestion de la fabrication Cette gestion est réalisée par le service logistique qui prend en charge la gestion de tous les flux depuis la demande commerciale jusqu'à la livraison du client. Elle est réalisée en accord avec les SOP (Sales and Operation Plan) et SBU (Special Business Unit) et couvre l'ensemble de la chaîne de fabrication, de l'approvisionnement, des stocks au planning de production. [...]
[...] À cela nous introduisons alors les relations avec les fournisseurs. Voici premièrement quelques témoignages du service des achats qui compare les différentes offres des fournisseurs en termes de qualité, coût et service, négocie et contractualise les conditions d'achats : - Chaque fois qu'un achat est hors production, on me contacte, on me précise les besoins et je recherche les fournisseurs potentiels, j'achète au meilleur coût dans les meilleurs délais. Jacques Estorgues, Acheteur frais investissement. - Je sélectionne les fournisseurs pour qu'ils soient aptes à nous fournir les produits conçus par notre bureau d'études, au niveau de qualité et de délais requis ainsi que les bons volumes. [...]
[...] Peut-être d'autres solutions seront envisagées telles que l'abandon de la production du bas de gamme aux asiatiques et la spécialisation dans le haut de gamme. Ce document a été rédigé à partir d'entretiens menés par les étudiants- auteurs du texte chez Calor. [...]
[...] Il faut donc que les prévisions reflètent la réalité de la demande qui se manifestera un an et demi plus tard. De plus, les prévisions doivent être faites suffisamment à l'avance pour pallier maintenant aux délais plus longs des fournisseurs asiatiques, alors qu'ils étaient moindres lorsque Calor travaillait avec les fournisseurs européens. Il existe des conflits d'intérêts entre le market manager et le planificateur du site de fabrication. En effet, le service marketing et développement des produits souhaitent produire plus que les hommes et les machines ne le peuvent, c'est-à-dire au-delà des limites du plan de production établi par le planificateur sur le site. [...]
Référence bibliographique
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