Management des opérations, étude de cas, Grand Optical, groupe Grandvision, opticien, chaîne logistique, étapes productives, porcessus de fabrication, gestion du temps, chaine de production
GrandOptical est une entité du groupe Grandvision. La chaîne totalise 120 magasins en France et en Europe et un siège à St Quentin dans les Yvelines. Ces magasins sont principalement situés dans des centres commerciaux. Ce sont des opticiens dont la spécificité est de proposer des lunettes prêtes en une heure. Le client a alors le temps d'aller faire d'autres courses avant de récupérer ses lunettes. C'est la principale spécificité de la chaîne et leur principal argument commercial. Ils parlent de « service express »
Le secret du 1 heure chez GrandOptical, c'est le laboratoire. Intégré et super équipé, il occupe à lui seul 1/3 de la surface dans chaque magasin. Qui dit labo, dit 8 000 verres en stock : de quoi équiper chaque année 500 000 lunettes de vue, 160 000 lunettes de soleil et servir montre en main 2 millions de clients. Avoir un temps d'avance, c'est aussi pour GrandOptical le temps d'expliquer (le choix d'un verre.), de conseiller (« Et pourquoi pas des lentilles de contact ? ») et d'aider (basse vision et problèmes de malvoyance). L'offre de GrandOptical c‘est environ 3500 montures référencées en magasin (environ 6 000 pour le mégastore des Champs-Élysées), regroupées sous un centaine de marques, de l'industriel averti au créateur avant-gardiste. Côté libre-service, les montures sont faciles à essayer : on se regarde, on hésite, on flâne, on peut se faire conseiller. Bref, on se décide en toute liberté !
[...] La mise en place du système actuel pour la production sur site des verres antireflet s'est faite sur plusieurs années et a été longuement mûrie par Grand Optical. En 1997, lors de la refonte du décor du magasin de la Part Dieu, une chambre stérile avait déjà été construite, preuve que Grand Optical cherchait depuis quelques années à fabriquer ses verres antireflets sur place. La réflexion a duré 7 ans pendant lesquels de nombreuses machines ont été testées par le siège sans trouver de solution viable pour la fabrication et pendant lesquels la pièce de la Part Dieu est restée sans utilisation, ce qui est surprenant, compte tenu du coût de la location dans un centre commercial. [...]
[...] Choix des verres avec le client 3. Commande en bac 4. Verre en stock 5. Taillage 6. Calcul courbure 7. Axage et protection 8. Blocage 9. Préparation doucissage 10. [...]
[...] Le traitement antibuée La dernière étape spécifique consiste à traiter le verre afin de le rendre hydrophobe. Le technicien applique une lingette traitée réagissant avec les produits chimiques de l'étape précédente sur le verre Chaîne Logistique de la production de verres antireflets LUNDI MARDI MERCREDI OU JEUDI 3 Les problèmes Transport Le principal problème dans cette nouvelle chaîne logistique a été le transport des verres traités de Part Dieu à Ecully (mais ce problème était d'autant plus pesant que la Part Dieu fournit les verres progressifs antireflets à 6 magasins des 8 de la région Rhône Alpes). [...]
[...] Chacun reçoit une formation complémentaire. Dans le laboratoire chacun doit savoir assurer la maintenance des machines et les résoudre les pannes les plus courantes Historique de GrandOptical Daniel Abittan et Michaël Likierman fondent Grand Optical en 1989. Il dirige alors depuis 1981 une chaîne de magasins qui propose de développer les photos des clients en 1 h. Ils avaient importé ce concept des Etats- Unis. En 1989, en voyage aux Etats-Unis pour glaner de nouvelles idées, Daniel casse ses lunettes. [...]
[...] Cependant, le choix de Grand Optical de construire ses laboratoires dans ses magasins limite quelque peu cette solution car il est probablement difficile d'obtenir une dérogation pour laisser travailler un employé. Il semble donc primordial d'implanter cette nouvelle machine dans le magasin d'Ecully ainsi que dans l'ensemble des magasins de la chaîne. Cependant, cela entraînerait un investissement important, l'intégration dans la chaîne de production d'une nouvelle étape, ainsi que l'embauche d'un nouveau salarié. Bibliographie indicative Management des opérations : Principes et applications par Larry-P Ritzman, Lee-J Krajewski, Jim Mitchell, et Christopher Townley (21 août 2004) Production/Operations Management par William J. [...]
Référence bibliographique
Source fiable, format APALecture en ligne
avec notre liseuse dédiée !Contenu vérifié
par notre comité de lecture
