Management, sciences de gestion et numérique - L'entreprise Feber peut-elle assurer sa croissance tout en maintenant ses valeurs et son image d'excellence artisanale ?

Extraits

[...] Modes de distribution : Le mode de production de la maison Feber lui permet d'être flexible tout en garantissant une très haute qualité de produit. Ce mode de production se caractérise par une fabrication artisanale en petite série et en discontinu, ainsi qu'un mode de production en flux poussés. La fabrication artisanale se fait en petites séries et s'adapte aux fruits disponibles en fonction des contraintes des producteurs avec lesquels l'entreprise travaille. Par ailleurs, étant donné que la demande est toujours supérieure à l'offre que l'entreprise peut produire. [...]

[...] La personne chargée de la communication pourrait notamment jouer sur les aspects productions limitées, crées des rendez-vous au niveau de la saisonnalité des fruits, etc. Aider Christine Feber a vendre des produits dérivés, tels que ses produits de cuisine, travailler sur la refonte du site Internet. 3.4. Montrer comment les ressources humaines sont importantes pour l'entreprise : Nous l'avons vu, les ressources humaines sont très importantes pour l'entreprise. Parce qu'il s'agit d'une entreprise familiale, les personnes issues de la famille restent au contrôle des différents pôles et Christine Feber reste la gérante. [...]

[...] Par ailleurs, le fait d'être avec Christine Feber peut insuffler une certaine fierté. Le cinquième point, c'est le fait que malgré une communication faible, car ils n'en ont pas forcément les moyens, Christine Feber communique par d'autres biais qui semblent lui plaire : l'écriture de livres, la communication perpétuelle avec les grandes enseignes. Cela montre aussi une forme d'attachement de la maison aux traditions et aux anciennes manières de faire. Leur objectif affiché est avant tout de maintenir la qualité, avant celle de faire un très grand chiffre d'affaires. [...]

[...] Elle aurait commencé à aider son père dans l'entreprise familiale dès sa plus tendre jeunesse à l'âge de 8 ans, façonnant ainsi un savoir-faire extraordinaire. Le second choix stratégique réside dans le fait de se démarquer des autres marques de confiture en choisissant un positionnement haut de gamme, les produits sont distribués sur le site de production et aussi dans des magasins avec un haut standing qui accueillent de nombreux étrangers tels que les Galeries Lafayettes Gourmet. Aussi, le troisième choix stratégique réside d'en le fait de faire de l'entreprise, une entreprise principalement familiale, dans laquelle Christine reste la gérante et la garante de la qualité des produits, mais ce sont aussi ses frères et belles-s?urs qui l'accompagnent et qui sont responsables des différents départements : vente, administratif et production. [...]

[...] Au total, le prix de revient d'une confiture Christine Feber est de 4 euros 50 hors taxes (en additionnant l'ensemble de ces éléments). On peut dire que ce coût de revient est bien évidemment plus important que ceux des confitures du même secteur qu'on évalue à 2 euros 57 HT. 2.2. Justification du positionnement haut de gamme : Le positionnement haut de gamme des confitures Christine Feber s'explique tout d'abord pour la qualité de ses produits, pour la garantie de produits artisanaux, des prix de revient beaucoup plus élevés que pour les confitures du secteur et enfin un taux de marge très important à plus de 55%. [...]