Etude de marché, reprise d'un restaurant, Le relais de touristes, Beauvoir-sur-Mer, région touristique, étude mercatique, clientèle potentielle
Ayant eu plusieurs établissements sur la région parisienne et ayant eu envie de venir travailler en Vendée, nous avons donc repris le restaurant de l'Océan à Notre Dame De Monts en location-gérance pour la saison estivale 2013. À la suite de cela, nous recherchons donc à nous installer définitivement sur la région.
C'est pour cela que nous aimerions reprendre un établissement susceptible de rester ouvert à l'année.
Nous avons donc été visiter le restaurant « le relais de touristes » situé à Beauvoir-sur-Mer à deux reprises et âpres discussions, nous envisageons très sérieusement la reprise de cet établissement pour lequel nous avons réalisé ce projet.
[...] Un important château fut édifié au 11e siècle en direction de l'ile de Bouin ; il joua un rôle important lors de la guerre de Cent Ans. L'Édit de Nantes fait de Beauvoir une place forte où les protestants entretenaient une garnison militaire garantissant leurs libertés. En 1689, Louis XIV mit fin à cette autonomie en donnant l'ordre de raser ce château dont il ne subsiste plus rien. Lors de l'insurrection vendéenne, Beauvoir fut la première paroisse à se soulever dans le département, en mars 1793. [...]
[...] Aux offices de tourisme locaux qui ont pour rôle de conseiller les touristes 2. Plan de communication Il y a plusieurs étapes à respecter pour que l'organisation de notre communication soit cohérente. Tout d'abord il y a la phase de préparation. Cette phase correspond aux actions à mener auprès des différentes clientèles. Pour cela il faudra envoyer un mailing aux entreprises, établissements municipaux préalablement trouvés et qui se trouvent dans notre zone prédéfinie. La zone de chalandise Ensuite il y a la phase de lancement de notre activité. [...]
[...] Ouverture uniquement le midi en basse saison et midi et soir en haute saison. La ferme auberge des sartières Cuisine rurale avec des produits venus en direct de la ferme. Ouvert les mercredis, jeudi et dimanche midi et les vendredis et samedi soir. Auberge des étiers Restaurant ouvert à l'année qui sert propose une cuisine traditionnelle alliant les saveurs d'ici et d'ailleurs. La carte change tous les mois pour s'adapter aux produits de saisons. L'écume gourmande Ouvert tous les jours en Juillet et en aout. [...]
[...] Ils regrettent que les restaurants manquent de chaleur et soient bruyants. Les touristes Ils fréquentent occasionnellement le restaurant et ne sont pas particulièrement fidèles à un endroit. Ils dépensent peu et sont très sensibles aux prix. C'est la cible privilégiée de la formule entrée + plat Ils aiment les explications sur la carte pour ne pas avoir à demander au serveur. Ils sont sensibles à la diététique et à la propreté. Les retraités gourmands : de la population totale Des seniors qui vont au restaurant occasionnellement pour se détendre. [...]
[...] Elle dispose d'attractions historiques intéressantes et enrichissantes pour tous ainsi que d'un patrimoine naturel très riche Pour les amoureux de la nature et des sports, à pied, à vélo ou à cheval, Les Terres atlantiques entre littoral et bocage, vous proposent des chemins de randonnée qui vous emmèneront à la découverte du Nord-ouest vendéen. Chaque commune du canton de Beauvoir-sur-Mer est traversée par un ou plusieurs circuits balisés. Ils vous permettront d'apprécier la diversité de la flore et de la faune. À travers les paysages que vous traverserez, la lumière changeante qui joue avec l'eau et le ciel vous plongera dans une ambiance chaude et sereine. Étude de la demande 1. [...]
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