Projet de développement de l'unité commerciale : supermarché Match

Extraits

[...] La tête de réseau définit les orientations stratégiques de tous les supermarchés Match. La tête de réseau est propriétaire de l'ensemble des composantes du réseau, qu'elles soient fonctionnelles (centrale d'achat) ou opérationnelles (plate formes logistiques, UC). Elle assume les fonctions de commerce de gros et de détail. L'ensemble du personnel est salarié, et ses responsabilités sont encadrées. Le pouvoir de décision est centralisé. Match fait donc partie d'un réseau succursaliste traditionnel. En effet, l'unité commerciale appartient à la maison mère et est dirigée par un gérant salarié. [...]

[...] Développer le service de livraison à domicile. Description, objectif : Donner la possibilité à nos clients de passer une commande et être livrés à domicile. Augmentation du panier moyen, augmentation de la fréquence d'achat, suivi des clients, connaissance plus approfondie des produits consommés, rapprochement avec le client, augmentation du facteur sympathie. Moyens : Ce service existe déjà et ne demande qu'à être organisé et structuré. Enfin, ce service représente le moins de frais car il existe déjà mais est très peu développé. [...]

[...] Mise en place du nouveau rayon : - la cible de ce projet est les clients de MATCH Creil en particulier. Il n'y a pas de cibles spécifiques. - Le projet doit être réalisé rapidement car les périodes de fêtes (Noël et la Saint Sylvestre) approchent. - C'est à cette période que le magasin établi son plus important chiffre d'affaires et génère un très important flux de clientèle. Cela est synonyme de ventes importantes de produits et donc de profits. [...]

[...] Il décide des orientations stratégiques à définir pour tous les magasins Match. Les magasins Match n'ont absolument aucune marge de manœuvre concernant les produits, la publicité, le recrutement, l'implantation des rayons. En effet, toutes les données sont centralisées. atch.222222222222222222222222222222222222222222222222222222 DIAGNOSTIC Durant mes périodes de stages dans le rayon fruits et légumes, j'ai pu collecter des informations de terrain qui m'ont permis de réaliser un diagnostic interne et externe du magasin Match. Conditions du diagnostic : DIAGNOSTIQUE EXTERNE DIAGNOSTIQUE INTERNE Ce diagnostic partiel a permis de révéler la problématique suivante : COMMENT DEVELOPPER LES VENTES DU MAGASIN ? [...]

[...] Dans une équipe commerciale : Le manager utilise le plus souvent un management de style directif ou centralisé vis-à-vis des chefs de rayons et des employés libre service qui exécutent le travail demandé. Mais il peut également utiliser un management de type consultatif afin que le chef de rayon et l'employé libre service se sentent valorisés en donnant leur avis et sentent que l'on s'intéresse à leur travail. Cependant, les employés libre service ont peu de responsabilités. Profil du consommateur Match est une grande surface alimentaire. L'enseigne cherche à satisfaire le maximum de besoins en produits alimentaires quels que soient les segments de clientèle. [...]