Les travailleurs des centrales nucléaires : Gestion d'un risque invisible au quotidien
Mémoire - 16 pages - Management organisation
Les activités nucléaires présentent un risque spécifique, car elles peuvent conduire à l'exposition d'individus à des rayonnements ionisants, c'est-à-dire dont l'énergie est suffisante pour arracher des électrons à la matière (énergie supérieure à 13.6 eV). Il semble nécessaire de bien comprendre...
Présentation de l'OPEP : Organisation des Pays Exportateurs de Pétrole
Étude de cas - 18 pages - Management organisation
L'OPEP (Organisation des Pays Exportateurs de Pétrole) est une organisation intergouvernementale qui a été fondée en 1960. À la base, elle était composée de cinq pays : l'Arabie Saoudite, l'Iran, l'Irak, le Koweït et le Venezuela. Avec le temps, le Qatar, la Libye, les Émirats Arabes Unis,...
La création d'un nouveau type d'hôtel : Le « Loft hôtel » by Hilton
Étude de marché - 25 pages - Management organisation
Indispensable au soutien de la capacité concurrentielle et de l'amélioration de la productivité, l'innovation se pose comme l'assise de la croissance économique. De nombreux facteurs (externes ou internes) influent sur les besoins d'innovation. L'innovation est importante puisqu'elle permet à...
Comment maintenir le niveau de qualité de service d'un établissement malgré le recours au travail saisonnier ?
Mémoire - 13 pages - Management organisation
L'hôtellerie, la restauration et le tourisme sont les secteurs les plus marqués par la saisonnalité. En effet selon une étude Pôle emploi de 2013, l'hôtellerie-restauration était le deuxième pourvoyeur de saisonniers en France, derrière l'agriculture. Cette saisonnalité, très fréquente dans le...
Projet de développement d'une unité commerciale de Leroy Merlin
Étude de cas - 9 pages - Management organisation
Leroy Merlin est une enseigne française spécialisée dans le bricolage et fait partie du groupe ADEO, tout comme Bricoman, Aki, Weldom, Zodio et bien d'autres encore. L'enseigne voit le jour en 1923 grâce à Adolphe Leroy et Rose Merlin qui, à la période de l'après-guerre (Première Guerre...
Projet de développement de l'unité commerciale d'une entreprise de sandwiches italiens : Mezzo di Pasta
Étude de marché - 8 pages - Management organisation
Le groupe Mezzo di Pasta est une chaine créée par Emmanuel Guth en Alsace en 2001. 2004, lancement de la franchise. La majorité des Mezzo di Pasta sont des franchisés. Les succursales sont essentiellement situées dans le nord de la France. Au fil des années Mezzo di Pasta se diversifie. Ce...
La restauration rapide et traditionnelle
Analyse sectorielle - 44 pages - Management organisation
Après une croissance importante en 2011 (+3.6% de CA), la restauration commerciale est frappée par une baisse de la fréquentation environ - 2.2% soit une perte de 114 millions de visites. Ce phénomène se remarque aussi sur les dépenses totales de la restauration commerciale estimées à 48...
Analyse stratégique de Geox (2013)
Étude de cas - 10 pages - Management organisation
L'entreprise Geox a été créée sur le sol italien en 1995 par Mario Polegato. Le concept même de la chaussure Geox est apparu au cours d'une ballade entre amis en pleine montagne. M. Polegato étant en effet amateur de ce type d'excursion, il s'est étonné un jour, une fois arrivé en haut d'un...
Simulation de gestion de l'entreprise de bateaux Pearl Boat
Étude de cas - 28 pages - Management organisation
Dans le cadre d'une simulation de gestion, nous avons créé et dirigé pendant deux jours l'entreprise Pearl Boat qui produit et commercialise des bateaux. Le marché du bateau de plaisance est actuellement en croissance de 10% pour les bateaux de type B et en croissance de 20% pour les bateaux de...
Le Category Management dans la grande distribution
Mémoire - 27 pages - Management organisation
Présente depuis une cinquantaine d'années sur le marché français, les entreprises de la grande distribution, dont l'enseigne Carrefour, ont connues depuis lors un essor fulgurant. Cependant, malgré leur expérience et leur place sur le marché, les GMS sont déstabilisées depuis une dizaine d'année....
La fusion des universités : les Instituts de Psychologie des universités Paris V, Paris VII et Paris XIII
Étude de cas - 11 pages - Management organisation
"Depuis quelques années maintenant on peut parler de Merger Mania [d'un certain engouement pour les fusions] dans l'enseignement supérieur, et pas seulement dans l'enseignement supérieur français" affirme Christine Musselin, directrice du centre de sociologie des organisations à...
Analyse du fonctionnement d'une entreprise : l'exemple de Canal +
Étude de cas - 11 pages - Management organisation
L'année 2013 a été synonyme de tremplin pour de nombreuses chaînes de la TNT. D8, D17 ou encore i>Télé ont vu leurs audiences exploser au fil de l'année écoulée. Leurs points communs ? Elles appartiennent toutes au Groupe Canal Plus. En constante évolution, cette entreprise innovante a toujours...
Nivea Bath Care : la faiblesse d'un leader
Étude de cas - 15 pages - Management organisation
La société Beiersdorf, fondée en 1882 par Hambourg Paul Karl Beiersdorf, donnera naissance après plusieurs rachats et dépôts de brevets à l'un des leaders du cosmétique dans le monde. Composée de plusieurs marques internationales, elle est présente en grande distribution, en pharmacie et en...
Mise en place d'un nouveau concept au sein des supermarchés « Carrefour Market » nommés dorénavant « Market » et mesure de la satisfaction client de ces changements
Étude de cas - 22 pages - Management organisation
Ce mémoire de travail s'attache à mettre en avant et analyser la mise en place d'un nouveau concept au sein des supermarchés « Carrefour Market » nommés dorénavant « Market » et de mesurer la satisfaction client de ces changements. Ce passage engendrant de nombreuses modifications sur les points...
En quoi les organismes de contrôle ont-ils une influence sur la performance des dirigeants ?
Mémoire - 35 pages - Management organisation
La rémunération des dirigeants est un sujet récurrent et qui fait couler beaucoup d'encre. Tout le monde un jour s'est indigné du niveau de rémunération d'un dirigeant. Longtemps dissimulée, car jugée indécente et de plus en plus divulguée par une mise en place de règles et de lois. Cette...
Management par la RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) - Comment passer au modèle de demain ?
Thèse - 43 pages - Management organisation
En février 2011, la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) a passé une étape décisive de son expansion. La prestigieuse Harvard Business Review, éditée par le leader des Centres de Recherche sur les stratégies RSE, la Harvard Business School, a publié un article signé par Mickael Porter...
La Poste et la libéralisation du marché postal par l'État
Étude de cas - 2 pages - Management organisation
Le marché de La Poste est actuellement en processus de libéralisation, conformément à la réforme définie par l'Union européenne. La fin du monopole des lettres recommandées électroniques a été décidée le mois dernier et la libéralisation du courrier en France sera totale à partir du 1er...
Cas d'analyse financière: la Société Novatrans SA
Analyse financière - 5 pages - Management organisation
Novatrans est une société appartenant au marché du ferroutage. Le Transport combiné est une opération qui consiste à transporter par voie ferroviaire, sur la plus grande partie de leur parcours total, les véhicules intermodaux des transporteurs routiers et commissionnaires de transport.
Quels sont les nouvelles techniques de management et les outils RH utilisés dans les entreprises du web 2.0?
Mémoire - 63 pages - Management organisation
Le management est un concept théorisé au début du XXe siècle, mais qui a vu le jour depuis le début de la Révolution industrielle et la naissance des entreprises, dans le sens moderne du terme. Le mot « management » tire son étymologie du verbe anglais « to manage », mais l'Oxford English...
Dynamiser le rayon luminaires au sein du magasin Castorama Angers (2014)
Mémoire - 20 pages - Management organisation
La situation économique actuelle en France n'est pas réellement favorable à la consommation. Ce constat s'applique notamment au secteur de la grande distribution spécialisée et donc aux grandes surfaces de bricolage. De ce fait, les politiques commerciales et les stratégies des magasins changent....
Management public : le cas pratique de "France Télévisions"
Cas Pratique - 9 pages - Management organisation
L'entrée en vigueur de la loi organique relative aux lois de finances (LOLF) en 2001, qui vise à moderniser la gestion de l'État et qui s'applique à l'administration publique dans son ensemble, a, semble-t-il, confirmé que la France s'engageait de manière croissante dans des réformes se...
Entreprendre sous forme de SCOP (sociétés coopératives de production)
Étude de marché - 6 pages - Management organisation
Les SCOP sont des sociétés commerciales coopératives qui peuvent exercer dans tous les domaines, sous forme de SA ou SARL. Les salariés sont associés majoritaires de l'entreprise dont ils détiennent au moins 51% du capital social. De fait, ils participent donc aux décisions et représente au moins...
Plan de diagnostic financier
Analyse financière - 6 pages - Management organisation
En fonction de choix stratégiques matérialisant sa politique industrielle, l'entreprise définit son métier et son cœur de compétence qu'elle développera au travers d'une « activité économique ». Afin de mettre en oeuvre cette politique industrielle, l'entreprise se dote...
Le Management de la restauration rapide (2012)
Étude de cas - 11 pages - Management organisation
Afin d'introduire notre exposé, il paraît souhaitable de définir les 2 termes principaux qui vont être les fils conducteurs de ce dernier : « Management » et « Restauration Rapide ». Selon les diverses définitions qu'il est possible de se procurer, le Management vient du verbe anglais « To Manage...
Stratégie de management de Procter & Gamble 2010
Étude de cas - 6 pages - Management organisation
Peu connue du grand public sous ce nom, l'entreprise Procter & Gamble (P&G) propose des biens de consommation dont le porte-feuille de marque est impressionnant. Gillette, Duracell, Tampax, Pringles, Ariel et Mr. Propre sont autant de marques possédées par le groupe auxquelles le consommateur...
Comment mettre en place un système de congés équitable et de planning hebdomadaire chez Décathlon ?
Étude de cas - 7 pages - Management organisation
Décathlon est le spécialiste du sport et des loisirs sportifs en France, avec 235 magasins et 15 000 collaborateurs. À l'étranger, on compte plus de 600 points de vente et près de 45 000 collaborateurs. Son cœur de métier au-delà de son activité est l'innovation, marqué par l'importance de...
Elevage poules pondeuses Bio en oasis (Tunisie, Tozeur)
Étude de marché - 6 pages - Management organisation
Ce projet consiste à installer un poulailler pilote d'une capacité totale de 2000 poules pondeuses biologiques au sein de l'oasis de Tozeur (terrain de 2 Hectares) en vue de la production, l'emballage et la vente des œufs biologiques portant la marque BioOasis. Ce projet répondra...
Brand Managment : AirFrance KLM
Étude de cas - 6 pages - Management organisation
Air France est née en 1933 de la fusion de 4 compagnies aériennes françaises : Air Orient, Air Union, la C.I.D. N.A et les lignes Farman. Ainsi Air France naît grâce à un rapprochement. C'est en juin 1945 qu'Air France se voit confier l'ensemble du réseau aérien français, car l'entreprise est...
Diagnostic et évaluation de l'entreprise JC Decaux
Analyse financière - 9 pages - Management organisation
JC Decaux fait partie du secteur de la communication et de la publicité. En effet, il est le numéro 1 en Europe et en Asie Pacifique et le numéro deux mondial de la communication extérieure. Le groupe, présent dans 55 pays, est coté sur Euronext Paris sous l'indice SBF 120 et sous l'indice CAC...
Etude d'une structure fonctionnelle: Le cas Bouygues Telecom
Étude de cas - 7 pages - Management organisation
Bouygues Telecom dispose d'une structure fonctionnelle, en effet sa structure repose sur les différentes fonctions exercées au sein de l'entreprise (fonction commerciale, financière, de gestion des ressources humaines…). Mais si l'on résonne au niveau du groupe Bouygues nous constatons...
