Analyser les données prospectives, diagnostiquer les opportunités et risques de mutations de l'entreprise dans son environnement - Sodexo

Extraits

[...] Cela attise la curiosité des clients et une perte du chiffre d'affaires est possible. Une expérience digitale et rapide leur offre ce dont ils ont besoin, parfois même aux meilleurs prix, et de manière plus simple. Il serait donc possible de remarquer une perte du chiffre d'affaires du groupe et d'avoir même des clients défidélisés. Gaspillage et emballage - Importance 3 Le gaspillage et les emballages sont de plus en plus reconnus pour impacter l'environnement. Les consommateurs souhaitent réduire leurs impacts environnementaux et n'hésiterons pas à bannir les marques n'en tiendrons pas compte. [...]

[...] Nous développerons peu à peu les contrats effectués directement auprès des producteurs, car nous aurons une diminution des coûts et des circuits d'approvisionnements. Les emballages seront réduits considérablement et le gaspillage alimentaire aussi puisque nous nous efforcerons de cuisiner tous les aliments de différentes manières (soupes par exemple), et nous transmettrons en dernier lieu nos aliments à jeter à des associations luttant contre le gaspillage et contre la faim. Les aides auprès de la CAF et de l'État seront toutes négociées et nous aurons pu trouver un accord. [...]

[...] Cela fait ressortir les principaux changements organisationnels dans le monde d'après. Le groupe Sodexo doit donc s'adapter au plus vite et de manière pérenne et globale. Communication - Importance 3 Le développement des interfaces de communication devient nécessaire pour donner plus d'informations concernant les produits et donc mettre à disposition ces informations aux consommateurs pour garder une transparence et une communication grandissante. De ce fait, les consommateurs pourront être fidélisés, car l'accessibilité de l'information est rapide. Recrutements - Importance 4 Pour les Ressources Humaines, la diminution des effectifs du groupe est menacé) est un impact de la crise sanitaire. [...]

[...] Aussi, il faut veiller à séparer les matières premières des plats préparés pour une meilleure conservation. Il est également possible de les congeler pour éviter la perte alimentaire. De plus, la transparence de provenance et de production des aliments attirera d'autres consommateurs. Il est donc intéressant également de faire figurer l'engagement du groupe sr l'environnement. Ce service promettra un moment de convivialité certain, et développerait la cohésion d'équipe par exemple, ce qui attirerait et fidéliserait les consommateurs. Nous obtiendrons une réglementation interne en parfaite adéquation avec les réglementations alimentaires en milieu de restauration collective. [...]

[...] Finalement, il est crucial de rester informé sur plusieurs tendances concernant la restauration collective pour anticiper et mettre en adéquation les besoins des consommateurs et nos services ainsi que les changements de méthodes de travail. Un réel travail d'anticipation est à suivre à l'aide de veilles informationnelles et organisationnelles. N'oublions pas notre objectif d'être leader mondial de la restauration collective durable et éco-responsable, et de se développer à l'international. Nos mises en place nous poussent d'ores et déjà vers une alimentation plus durable qu'il est nécessaire de développer. [...]