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S'il existe en France 110 marques d'eaux plates, gazeuses ou aromatisées, le marché est concentré entre les mains de trois grands groupes. Danone, Nestlé et le groupe Castel rassemblent environ 70 % de la production nationale en volume et 80 % en valeur. En France, l'eau plate a encore la préférence, même si l'on constate une montée en puissance des eaux gazeuses. L'eau non pétillante naturelle représentait environ 84 % du marché de l'eau en volume et 50,5 % en valeur dans les ventes enregistrées en grandes et moyennes surfaces, selon les distributeurs en 2004. Cela représente un marché d'environ 1,25 milliard d'euros en 2004, contre 1,16 milliard en 2000.
Danone dispose de marques telles que Evian, Badoit, Volvic, La Salvetat, Arvie. Nestlé Waters France est propriétaires de Contrex, Hépar, Vittel, Aquarel, Perrier, Quezac, Plancoët, Les Abatilles. Le groupe Castel, via son entité "eaux" baptisée Neptune, commercialise Saint-Yorre, Vichy Célestins, Cristaline, Thonon ou encore Courmayeur. L'entreprise, à l'origine spécialisée dans le vin et la bière, talonne aujourd'hui Nestlé et Danone alors qu'elle occupait une place négligeable sur le secteur au début des années 90.
Evian a été confronté à un problème commercial : la qualité ne suffit pas à vendre ce qui reste de l'eau basique. Il a donc fallu aller plus loin pour construire puis maintenir la part de marché de la marque. Deux voies sont privilégiées : l'innovation sur l'emballage et la communication.
Evian vit dans un environnement concurrentiel dans lequel elle ne doit pas faire évoluer son produit qui est unique, mais dans lequel elle doit plus faire évoluer son packaging. La gamme de produits Evian se diversifie énormément au niveau des formats, il y a les bouteilles de 33cl, 50cl, 75 c, 1L, 1.5 L et 2 L. Pour toutes ces bouteilles, le même packaging est repris pour les bouteilles en plastique : une étiquette avec le logo Evian et la bouteille caractérisée par le relief des montagnes (pour les bouteilles plastiques). Toutes sont compactables.
Selon le format, diverses adaptations ont été réalisées, bouchons à vis, meilleure prise en main de la bouteille pour celles de 50 cl, les bouchons sport pour celles de 75 cl, la bouteille transformable en biberon, une prise en main antidérapante pour la nouvelle bouteille d'1L.
[...] Deux innovations intéressent l'emballage. Evian a été la première marque à commercialiser ses bouteilles par packs de six puis à créer récemment le code-barres détachable sur l'emballage pour éviter d'avoir à sortir le pack au niveau des caisses dans les magasins. Une autre innovation est à noter : celle de la sortie annuelle d'une bouteille collector» en verre au moment des fêtes de fin d'année. Chaque année, cette bouteille est différente, soit au niveau de la couleur soit au niveau de la forme. [...]
[...] Parallèlement à cette croissance, en 1971, BSN, une entreprise de design de bouteille et pot de verre, une filiale du groupe Danone a pris le contrôle d'Evian. Evian devient alors une filiale du géant de l'agro-alimentaire Danone. Chiffres clefs Chaque année, Evian vend 1,5 milliards de bouteilles d'eau minérale à travers le monde, ce qui fait plus de 4,1 millions de bouteilles vendues chaque jour. Face à l'ampleur de ses ventes, elle a dû mettre en place des systèmes performants de transport. [...]
[...] Si Evian utilise des campagnes d'affichage pour commercialiser sa marque, ce sont surtout, depuis plusieurs années, les publicités télévisées très novatrices qui ont interpellé le public. Ainsi, on nous a présenté un ballet aquatique de bébés nageurs puis ce même ballet avec, cette fois, des personnes âgées. Nous avons choisi une autre publicité télévisée de la marque, Les voix de la jeunesse qui nous montre toute une galerie de personnes chantant toutes sur la musique du groupe Queen We will rock you Cette publicité nous paraît innovante sous plusieurs aspects. [...]
[...] Evian est une entreprise considérable, novatrice qui a su s'adapter au fil des générations. Inscrite dans la stratégie de recentrage du groupe Danone, elle est l'une des marques phares du groupe. Quels sont les facteurs de cette réussite, comment Evian a su rester comme une évidence aux yeux des consommateurs ? Nous présenterons dans un premier temps la marque Evian puis le produit que nous avons choisi et enfin les moyens de communication en développant plus particulièrement la publicité télévisée Les voix de la jeunesse ( La marque Création de la marque Evian : le nom Evian L'eau d'Evian est née il y a 8000 ans. [...]
[...] Evian dispose d'un espace suffisant pour être remarqué par le consommateur. Comparé à certaines marques, le facing d'Evian est vraiment plus important (en terme de dimension horizontale). Néanmoins, certaines marques comme Vittel et les marques de distributeurs sont les seules à rivaliser avec cette dernière, en supermarché elles bénéficient d'un facing équivalent. Mais lors d'opérations nationales ou d'évènements importants, Evian sait se faire remarquer, comme par exemple lors de la nouvelle année avec la bouteille collector En ce moment, Evian fait une offre promotionnelle avec ses bouteilles de 2L: dans les packs de 6 bouteilles bouteille est offerte. [...]
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