Groupe Turquoise, gestion commerciale, gestion des employés, Stratégie de recrutement, partenariats stratégiques, cohésion en entreprise, intégration de nouvelles recrues, formation professionnelle, chaînes hôtelières
Le Groupe Turquoise fête en 2022 ses 25 ans d'existence. Cette chaîne d'hôtel bretonne compte 20 hôtels répartis dans le grand ouest de la France. Le siège social est situé dans son hôtel de Rennes. Les autres hôtels se situent à Nantes, Brest, Quimper, Concarneau, Vannes, Auray, Carnac, Lorient, Saint-Malo, Saint-Cast, Perros-Guirrec, Granville, Cabourg, Etretat, Tours, Les Sables-d'Olonne, Le Croisic, St-Jean-de-Monts et Biarritz.
Nous sommes fin 2022, et le groupe Turquoise est confronté à de nouveaux défis :
— Dans le contexte actuel de pénurie de compétences, particulièrement sur des métiers en tension tels que les chefs de rang, les réceptionnistes, les commerciaux, il faut rester vigilant sur l'attractivité de l'entreprise auprès des candidats, et sur la capacité à être réactif et leur faire une proposition motivante.
Sur le plan RH, la nouvelle DRH de l'entreprise souhaite développer la marque employeur et mieux la faire connaître à l'externe tout en restant réaliste sur la promesse de l'employeur. Ainsi, pour assurer la prochaine saison, qui commencera dès le 1er avril 2023, il faudra recruter dans les hôtels 15 salariés en CDI, et 90 nouveaux saisonniers. Pour répondre à ces défis, la directrice du groupe vient de recruter une DRH.
— De nouveaux concurrents émergent ou progressent dans des villes telles que Rennes, Nantes, Vannes, Brest, et chaque point de part de marché reste à conquérir. L'absence d'une partie de la clientèle étrangère incite aussi Turquoise à développer la clientèle d'affaires.
C'est pourquoi la Directrice générale du groupe, qui supervisait les activités commerciales, vient de recruter une responsable commerciale, qui supervisera un nouveau pôle commercial chargé de développer la marque.
Elle a aussi décidé de recruter un. 2e commercial, qui sera chargé de la clientèle Affaires, et un 3e assistant commercial, qui viendra aussi renforcer l'équipe. Ces recrutements devront être réalisés par la responsable commerciale nouvellement arrivée.
[...] Création d'un programme de mentorat interne Justification : Associer chaque nouvel employé à un mentor au sein de l'équipe favorise son intégration rapide et efficace. Le mentor, par son expérience et sa connaissance de l'entreprise, guide le nouveau membre, répond à ses questions et facilite sa prise de fonction. Ce système renforce les liens interpersonnels et offre une occasion d'apprentissage et de développement pour les deux parties. Organisation d'ateliers de formation en équipe Justification : En plus d'apporter une valeur ajoutée en termes de compétences, les formations en groupe sont des moments privilégiés pour renforcer la cohésion. [...]
[...] mais ils ne connaissent pas toujours les critères et attentes du groupe Turquoise. Il faut donc aussi les conseiller, et les accompagner dans leur tarification. Nous sommes fin 2022, et le groupe Turquoise est confronté à de nouveaux défis : - Dans le contexte actuel de pénurie de compétences, particulièrement sur des métiers en tension tels que les chefs de rang, les réceptionnistes, les commerciaux, il faut rester vigilant sur l'attractivité de l'entreprise auprès des candidats, et sur la capacité à être réactif et leur faire une proposition motivante. [...]
[...] Quelques données internes : - Moyenne d'âge de 32 ans, ancienneté moyenne de 4 ans. - Le siège social emploie la Directrice générale du groupe et son adjointe, un commercial pour la clientèle groupe personne chargée du marketing, du digital, du site internet, un responsable qualité, et une toute nouvelle DRH. - Suite à la revalorisation des salaires de la branche fin 2021, les salaires ont légèrement augmenté, mais un débutant reste sur un niveau de rémunération proche du SMIC. [...]
[...] Diagnostic de la politique commerciale du groupe Turquoise Quels sont les points forts et les points faibles de la politique commerciale de l'entreprise ? (30 lignes maximum) Points forts Localisation stratégique : Les hôtels sont situés dans des endroits attractifs et historiques du grand ouest de la France, rendant l'offre attirante pour les touristes. Diversité de la clientèle : Le positionnement milieu de gamme de l'entreprise permet d'attirer une variété de clientèles, qu'il s'agisse d'affaires ou de tourisme. Autonomie des hôteliers : Chaque hôtelier a la liberté de gérer sa clientèle individuelle, ce qui peut faciliter la prise de décisions rapides et une adaptabilité locale. [...]
[...] Sur le plan commercial : - Les directeurs d'hôtels s'occupent de la relation avec la clientèle des individuels (particuliers, tourisme individuel de loisir). - Au siège, l'équipe commerciale est jusqu'ici très réduite : un seul commercial pour la clientèle Groupes loisirs (les agences, les Tour-Operators) au siège. Il est épaulé par 2 assistantes commerciales. La Directrice générale assure jusqu'à présent la fonction de directrice commerciale. La tâche de ce pôle commercial n'est pas facile, car il est en effectif insuffisant pour répondre aux défis actuels. [...]
Référence bibliographique
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