QVT Qualité de Vie au Travail, Productivité du travail, bien-être au travail, hôtellerie, Restauration, motivation des salariés, santé au travail, reconnaissance au travail, environnement de travail
Ce document est une revue de littérature concernant les facteurs de la qualité de vie au travail (équilibre vie professionnelle-vie privée, reconnaissance, environnement de travail, etc.) et leur corrélation avec les performances des employés dans l'industrie hôtelière et de la restauration.
[...] Positionnement de votre recherche Cette revue de littérature met en évidence le manque actuel de données quantitatives sur le lien entre QVT et productivité des employés dans le secteur français de l'hôtellerie-restauration. Notre recherche vise précisément à combler ce manque à travers une étude terrain quantitative identifier les principaux déterminants de la QVT et évaluer statistiquement leur impact sur la productivité des employés. L'originalité sera d'une part d'analyser plusieurs dimensions de la QVT telles que l'équilibre vie privée / vie professionnelle, la reconnaissance ou l'environnement de travail. D'autre part, nous collecterons des données objectives de productivité, et non seulement des mesures déclaratives. [...]
[...] Tout d'abord, les études de Poulston (2008) et Deery et Jago (2015) se basent sur des mesures perceptuelles de la QVT et de ses effets, via des questionnaires d'opinion. Des indicateurs plus objectifs auraient pu renforcer la validité des résultats. De plus, la plupart des recherches citées adoptent une approche transversale, à un instant donné. Or, la QVT et ses effets pourraient évoluer dans le temps. Par ailleurs, peu d'études quantitatives établissent clairement un lien de causalité entre niveau de QVT et productivité. [...]
[...] Les recherches de Poulston (2008) explorent spécifiquement le rôle de la qualité de vie au travail (QVT) dans la rétention des employés et la limitation du turnover dans le secteur hôtelier et de la restauration. Dans son article de 2008, Poulston met en évidence à travers une enquête auprès de 458 employés de l'hôtellerie-restauration que les principaux problèmes de QVT sont une charge de travail excessive, un manque de communication et de soutien des managers, et un sentiment de faible reconnaissance. [...]
[...] Dans le cadre de cette revue, nous aborderons le sujet de l'impact de la qualité de vie au travail sur la productivité des employés dans l'industrie hôtelière et de la restauration. La question de recherche au cœur de cette revue s'interroge sur les liens entre la qualité de vie au travail et la productivité des employés dans ce secteur exigeant. Nous nous intéresserons aux différents facteurs de la qualité de vie au travail, tels que l'équilibre vie professionnelle-vie privée, la reconnaissance et l'environnement de travail, pour comprendre comment ils influencent les performances des collaborateurs. [...]
[...] Définition des concepts clés Deux concepts principaux doivent être définis dans le cadre de cette recherche sur l'impact de la qualité de vie au travail sur la productivité des employés dans l'industrie hôtelière et de la restauration. D'abord, la qualité de vie au travail (QVT) est un "concept qui se réfère aux conditions dans lesquelles les salariés exercent leur travail, et à leur capacité à satisfaire leurs besoins et leurs attentes professionnels et personnels" (Ledoux et Labbée, 2005). La QVT est un concept multidimensionnel qui englobe différents facteurs comme l'environnement de travail, l'organisation du travail, l'équilibre vie professionnelle/vie privée, les relations sociales, etc. [...]
Référence bibliographique
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