Hard discount, analyse PESTEL, analyse SWOT, enseignes alimentaires, politique de prix bas, rapport qualité-prix, collaborateurs, agroalimentaires, historique, force de PORTER, Allemagne, commerce extérieur, analyse économique, défis environnementaux, protection des consommateurs
Le segment du hard discount a pris une ampleur de plus en plus grande en France, ainsi que dans de nombreux autres pays. En effet, malgré un début difficile sur le territoire français, les parts de marchés des hard discounter n'ont cessé d'augmenter ainsi que le nombre d'enseignes, celles-ci n'étant plus destinées uniquement au secteur alimentaire. En ce qui concerne les enseignes alimentaires, les plus importantes en France sont Aldi, Lidl et Leader Price. Aujourd'hui, ces enseignes souhaitent s'éloigner de ce que l'on entend par hard discount, le terme étant devenu quelque peu péjoratif au fil du temps. Il ne s'agit plus uniquement de proposer les prix les plus bas à des clients toujours plus exigeants, mais surtout de proposer le meilleur rapport qualité/ prix, afin que ces derniers soient séduits par l'attractivité de ces magasins et délaissent la concurrence. En 2022, les enseignes hard discount représentent 12% de parts de marché, contre 9,8% en 2019.
[...] Toutefois, certains nouveaux acteurs proposent des espaces de ventes où ils proposent des produits avec une date de limite de consommation (DLC) très proche, avec des prix cassés, et ces enseignes, qui ne sont pas présentes dans toutes les villes, séduisent réellement les consommateurs qui y voient un moyen de faire des économies, mais aussi de lutter contre le gaspillage alimentaire. Les produits de substitution D'une manière générale, les hard discounter proposent des produits qui sont substituables à n'importe quel autre produit de n'importe quelle autre marque dans le même secteur, alimentaire ou non. La menace est donc très élevée. [...]
[...] En 2022, les enseignes hard discount représentent 12% de parts de marché, contre en 2019. Ces magasins offrent dorénavant davantage de choix, de produits de marques et aussi et surtout, de produits issus de l'agriculture biologique, qui sont très en vogue dans les choix des consommateurs. Si la digitalisation est encore un secteur qui reste en retrait par rapport à d'autres enseignes, il n'en reste pas moins que des efforts sont faits dans ce sens, car les dirigeants connaissent l'importance du digital dans les habitudes de consommations des acheteurs. [...]
[...] Dans certains espaces de ventes, de nouveaux concepts sont en phase d'essais, et il semblerait qu'une grande partie des consommateurs soient séduits. En effet, des idées sont soumises et mises en avant par le groupe, et chaque mois, les consommateurs peuvent exprimer leur avis afin de faire évoluer les idées en question qui seront soit développées plus avant, soit abandonnés. Le fait d'être aussi proche des attentes des consommateurs est une technique marketing qui porte ses fruits, car aujourd'hui plus que jamais, ces derniers ont envie d'être acteurs de leur consommation. [...]
[...] Petit à petit, le terme de hard discount tend à disparaitre pour celui de smart discount. Smart signifiant « malin ». L'appellation est nettement moins péjorative, elle fait davantage référence à des achats plus réfléchis qui permettent de dépenser moins sans pour autant négliger la qualité des produits vendus. Hard discount tend trop, encore aujourd'hui, à rappeler le fiasco qu'ont été les enseignes au début de leur apparition sur le territoire français, et reste pour beaucoup synonyme d'un manque de qualité, que ce soient dans les produits comme dans la présentation. [...]
[...] Le facteur légal Au niveau légal, sont pris en compte des facteurs comme la protection des consommateurs, que ce soit dans les boutiques en ligne comme dans les magasins physiques. La protection des salariés entre également en ligne de compte, avec tout ce qui touche aux lois du travail. Le domaine de l'alimentaire est davantage surveillé, afin que les normes relatives à l'hygiène soient surveillées et respectées. Des contrôles sanitaires plus ou moins stricts selon les pays et les périodes sont régulièrement organisés. [...]
Référence bibliographique
Source fiable, format APALecture en ligne
avec notre liseuse dédiée !Contenu vérifié
par notre comité de lecture
