Groupe Bel, marché des fromages fondus, segmentation du marché, leader français, marché principal, marché générique, marchés environnants, marché des produits laitiers, modes de consommation, profils des consommateurs, consommation de fromage, saisonnalité des ventes
Bel a la volonté de développer des fromages de marques, originaux, de qualité accessible au plus grand nombre. L'innovation est l'un des cinq piliers de la philosophie Bel, toujours au cœur des préoccupations du groupe. Afin de répondre au mieux par l'innovation aux nouvelles attentes des consommateurs, Bel accorde une place importante à la connaissance de ses clients.
Grâce à cette connaissance Bel propose de nouveaux concepts (le fromage à tout moment par exemple), de nouveaux produits (notamment de nouveaux conditionnements), en utilisant de nouvelles technologies. Cependant, Bel tient à garder son authenticité, son savoir-faire et sa tradition, ce qui lui permet de garder une forte image dans la tête des consommateurs.
Bel se développe notamment grâce à une politique de croissance externe (lorsque l'entreprise reprend des capacités de production déjà existantes.), qui s'est traduite par l'acquisition de Leerdammer en Hollande, de Merkts® et Owl's Nest® aux États-Unis, ou encore de Sykokrem en Slovaquie.
Le chiffre d'affaires du groupe est en progression ,2 077 M€ en 2003 contre 1 706 M€ en 2002. On constate aussi que ses ventes progressent, notamment grâce au lancement de ses nouveaux produits. Tout ceci permet au groupe Bel de réaffecter une bonne part des bénéfices en investissements de recherche et développement, communication ou encore innovation…
La solidité financière de Bel est aussi assurée grâce à l'actionnariat, notamment par la société Unibel qui est son principal actionnaire. Pour atteindre ses objectifs, Le Groupe Bel consacre à la recherche des sommes supérieures à la moyenne du secteur agroalimentaire. En deux ans, la Direction R&D, entièrement tournée vers l'Innovation, a augmenté ses capacités de 50%. Son processus de production, tourné vers l'avenir et l'innovation, permet au groupe Bel de répondre aux attentes nouvelles des consommateurs.
[...] Le chiffre d'affaires du groupe est en progression en 2003 contre en 2002. On constate aussi que ses ventes progressent, notamment grâce au lancement de ses nouveaux produits. Tout ceci permet au groupe Bel de réaffecter une bonne part des bénéfices en investissements de recherche et développement, communication ou encore innovation La solidité financière de Bel est aussi assurée grâce à l'actionnariat, notamment par la société Unibel qui est son principal actionnaire. Le processus de production du groupe Bel Pour atteindre ses objectifs, Le Groupe Bel consacre à la recherche des sommes supérieures à la moyenne du secteur agroalimentaire. [...]
[...] Son processus de production, tourné vers l'avenir et l'innovation, permet au groupe Bel de répondre aux attentes nouvelles des consommateurs. Le groupe Bel, un groupe industriel Bel met à jour constamment ces produits, les rénove en quelque sorte. Bel cherche à se différencier par le côté praticité, notamment par l'emballage et le conditionnement. Cette stratégie s'inscrit dans une démarche qualité intensive, et dans une volonté constante de s'adapter sur tous les fronts. Bel est aussi soucieux de l'environnement, et intègre ceci dans sa politique industrielle et commerciale. [...]
[...] (1ère marque alimentaire détentrice du titre). De plus, les campagnes publicitaires de Bel tendent toutes vers l'originalité, ce qui lui permet de se différencier. 10) La qualité, un facteur clef de succès pour Bel En effet, tous les processus de production, sélection des matières premières, préparation, fabrication, conditionnement, stock et expédition sont soumis à des contrôles permanents, répondant à des exigences supérieures aux normes. De plus, sont réalisés tests et observation de tous les lots de production par un jury interne, mais aussi par des jurys externes à l'entreprise, dans le souci d'une optimisation de la qualité et l'élimination du moindre défaut, mais aussi sur la protection du produit, savoir si celui-ci est bien conditionné, pratique et bien conservé. [...]
[...] On en conclut donc que le fromage est pour vendu en libre service, et que pour ce qui est du fromage fondu, la vente est uniquement en libre- service (100%). Segmentation en fonction du volume des ventes de fromages (en libre service) : Caractéristiques En ce qui concerne le produit : Deux éléments permettent de différencier un fromage. Tout d'abord sa pâte : pâtes molles, pâtes pressées cuites, pâtes pressées non cuites, pâtes persillées, pâtes fondues, pâtes fraîches salées, puis le lait qui a servi à sa conception : lait de vache, de brebis ou de chèvre. [...]
[...] Enfin, le dernier type de marché relevé concerne tous les marchés environnants, qui comprennent des produits comme les desserts, les glaces, les yaourts, les pâtisseries et les fromages blancs. Représentation graphique du marché des fromages fondus en France : Le marché en chiffre : Les Français sont les plus gros consommateurs mondiaux de fromage. Le fromage représente en effet 40% des dépenses des ménages français en produits laitiers et du budget alimentaire. L'Hexagone est également le premier producteur européen de fromage avec 1,73 million de tonnes en 2000. [...]
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