Biotec, exploitation agricole biologique, entreprise familiale, mouvement écologique, agriculture biologique, stratégie de communication, stratégie marketing
Bio-Tec est une exploitation agricole biologique, située dans la Brie, en France.
Suite au rachat d'un complexe de boulangerie et pâtisserie industriels, les responsables de Bio-Tec se posent des questions sur le lancement des leurs futurs produits.
Bio-Tec est une entreprise familiale transmise de générations en générations. M. Haipoivre, l'actuel dirigeant de cette firme, s'est lancé dans les années 1970 dans l'agriculture biologique car il pensait que ce type d'agriculture serait de plus en plus apprécié des consommateurs.
Malgré des débuts difficiles avec une rentabilité plus faible que celle obtenue avec des semences classiques, le succès fut au rendez-vous. En effet, le mouvement écologique a pris de l'ampleur en France dès le début des années 80.
La décision fut, alors, prise d'augmenter peu à peu la part de la production consacrée à l'agriculture biologique, en s'assurant des débouchés au fur et à mesure, tant en France qu'à l'étranger, pour atteindre en 1983 une agriculture 100% biologique. Cette année fut marquée également par le changement de nom de l'exploitation, la Gerbe Dorée, qui s'appelle désormais Bio Tec, nom plus facile à exporter.
Récemment M. Haipoivre a acquis un complexe industriel composé d'une minoterie et d'une usine produisant différents produits céréaliers. Cette usine ne se trouve qu'à quelques kilomètres de l'exploitation, ce qui est un avantage pour Bio-Tec qui envisage de détourner une partie de sa production de céréales au profit de sa nouvelle usine.
Ainsi Bio-Tec ambitionne de devenir à son tour un producteur/transformateur, elle souhaite pour cela lancer une nouvelle gamme de produits mais elle préférerait effectuer une étude de marché préalable afin de s'assurer des éventuels débouchés pour ses produits. En effet, elle est prête à débloquer un budget de 9.5 millions d'euros sur deux ans afin de définir sa politique de produit et d'assurer le lancement de sa nouvelle gamme.
[...] Par conséquent, l'agriculture biologique est un gage de fiabilité. L'agriculture biologique Les objectifs L'agriculture biologique s'est développée en France après la Seconde Guerre Mondiale sous l'impulsion de producteurs qui se sont organisés afin de promouvoir un mode alternatif de production agricole qui repose sur des principes éthiques : écologiques, sociaux et économiques. Objectifs écologiques : le respect des écosystèmes naturels. C'est la règle essentielle de l'agriculture biologique, elle conduit au refus du recours aux produits chimiques de synthèse et vise à : préserver les équilibres naturels du sol et des plantes, favoriser le recyclage, rechercher l'équilibre en matières organiques, choisir les espèces animales et végétales adaptées aux conditions naturelles, respecter au mieux les paysages ainsi que les zones sauvages, préserver la biodiversité. [...]
[...] Le marché des produits laitiers est dominé par Danone qui notamment avec son produit ‘Actimel' a vendu 250 millions de fioles d'Actimel contre seulement 33200 en 1997. Tandis que les deux leaders St Hubert et Fruit d'Or se partagent le marché des alicaments gras Diagnostic Par cette analyse, on constate la présence de nombreux concurrents sur le marché des céréales, de la farine et de la panification ; phénomène accentué par la présence de plus en plus accrue des Hard Discount dans de nombreux domaines. Cependant, il existe des possibilités de pénétration sur ces marchés pour Bio-Tec, malgré de nombreux concurrents. [...]
[...] Petit à petit, l'interviewé livre le fond de sa pensée, et finit même, parfois, par expliquer le pourquoi de son comportement. Les entretiens semi directifs : (centré). Il est beaucoup plus court que le précédent (une trentaine de minutes). Un guide d'entretien plus précis et plus contraignant est utilisé. Il permet d'obtenir un discours moins riche et plus rationnel, car la discussion est encadrée par des questions précises. L'analyse des réponses est, toutefois, beaucoup plus rapide. Les entretiens associatifs : il a pour but de découvrir à quoi fait penser tel objet/marque/nom. [...]
[...] l'interviewé enchaîne. - association de mots contrôlés : l'interviewé doit préciser à quel mot (figurant sur une liste qui lui est présentée) il associe le produit qui lui est montré. On détermine ainsi l'image qu'il se fait du produit. - association d'images : on présente à l'interviewé différents produits sous forme de photos, mais aussi des images d'utilisateurs potentiels du produit. L'interviewé doit associer les images aux consommateurs. - méthode des compléments de phrase : l'interviewé doit compléter des phrases concernant de près ou de loin le sujet étudié. [...]
[...] Il nous faut maintenant déterminer les segments que nous allons cibler. Le ciblage Il existe trois types de stratégie en ce qui concerne le ciblage : La stratégie indifférenciée renvoie au choix d'une cible unique et large. La stratégie concentrée renvoie au choix d'une cible unique et étroite. La stratégie diversifiée renvoie au choix de cibles multiples et différenciées C'est cette dernière que nous retiendrons pour notre ciblage, car nous cherchons en effet à viser plusieurs segments en même temps. [...]
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