Starbucks, 2006, marché du café, stratégies internes, facteurs externes, stratégie d'internationalisation, réseau succursaliste, franchiseur, franchisé
Starbucks, né en 1971 grâce à quelques américains amoureux de café, est aujourd'hui devenu le plus vaste réseau mondial « coffee houses » avec, en 2005, une moyenne de quatre nouveaux magasins par jour, aux quatre coins du monde… Le développement fulgurant de l'enseigne est impressionnant. Leader du marché, Starbucks aura réussi, en quelques années, à conquérir le cœur de millions de citoyens, qu'ils soient américains, asiatiques ou européens.
Starbucks propose une gamme de produits, large et variée, basée sur le café. A consommer sur place ou à emporter, boissons chaudes et froides, cakes salés ou sucrés, accessoires en tout genre liés au café… le tout dans une ambiance moderne et relaxante. Le concept a pour avantage de créer une rupture avec les cafés traditionnels. Il s'agit avant tout d'un espace public, lieu de discussion et de sociabilité, de consommation mais aussi de diffusion de l'information.
La force de ce groupe réside, en plus de la qualité et la variété des produits proposés, dans tout le travail réalisé en amont. Ses stratégies sont étudiées en profondeur et appliquées à la lettre dans tous les points de vente du monde entier.
[...] A partir de là, il y eut une véritable explosion des Starbucks Coffee et de leurs clones locaux. Le réseau Starbucks Au 1er février 2007, il n'existait pas moins de 249 Starbucks en Chine selon le site Internet Carte des Starbucks en Chine[12] Le réseau est calqué sur la hiérarchie urbaine: prédominance sur les côtes maritimes et depuis peu, en cohérence avec le dynamisme du pays, développement sur le nord-est et le centre. En effet, la stratégie de construction du réseau chinois suit les méthodes classiques du groupe: sélection d'un hub dans une grande métropole puis développement du clustering en visant des lieux où leurs cibles peuvent s'arrêter pour une pause. [...]
[...] Sell it for a dollar. It's addictive.[25] Sources http://www.traveltheroad.com/ http://www.tristate.edu/ http://www.tradenet.gov.sg/ http://www.microsoft.com/ http://www.mob1le.com/ http://www.geocities.com/ http://kileina.tripod.com/ http://coffeeconnectioncafe.com/ http://brandautopsy.typepad.com/ http://news.morningstar.com/ http://www.travelchinaguide.com/ http://www.tresser.com/ http://depts.washington.edu/ http://www.globalexchange.org http://www.billingsgazette.com/ http://www.wikipedia.org Annexes Implantation des points de vente à travers le monde Carte réalisée à partir de : http://www.starbucks.com/retail/locator/default.aspx 05- Localisation Starbucks Barcelone, Espagne 1. Pelayo Centre ville 2. Rambla Cataluna Centre ville, artère principale et la plus touristique de la ville 3. Via Laietana 41 Centre-ville 4. Placa Universitat Centre ville 5. Via Laietana 32 Centre-ville 6. [...]
[...] Paseo de Gracia Avenue regroupant toutes les boutiques de couturiers (Gucci, Dior ) 9. Diagonal Centre commercial Avenue traversant la ville en diagonale Sur ce plan extrait du site Internet de Starbucks on s'aperçoit que tous les points de vente de la ville de Barcelone sont situés dans les plus grandes avenues et sont concentrés dans la vieille ville, quartier le plus populaire et le plus visité à la fois des Espagnols et aussi des touristes. On remarque également sur ce plan que tous les points de vente sont très rapprochés. [...]
[...] IV- Critiques des stratégies L'analyse de Starbucks nous amène donc à dresser une critique positive et négative. Au fil des années et en à peine 40 ans, le groupe a réussi à s'imposer de par le monde avec un réseau de points de vente très largement développé. Ses moyens financiers lui ont permis de choisir le succursalisme afin de garder tout contrôle sur son réseau et ainsi de mettre en place un plan de marchéage cohérent avec différentes stratégies complémentaires les unes des autres. [...]
[...] Points de vente Starbucks applique également ces règles lors de la construction des points de vente et lors de l'utilisation du matériel. Il travaille donc avec des fournisseurs et designers orientés éthique et soucieux de l'environnement. Partenaires - employés En 1995, il a été établi un programme pour améliorer les conditions de travail des salariés dans les pays où les législations sont moins strictes qu'aux Etats Unis. Ainsi, un code de conduite et une assistance financière ont été mis en place. - fournisseurs et producteurs Leurs conditions de travail sont elles aussi un point essentiel. [...]
Référence bibliographique
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