Restauration, Création de franchise, concept de restauration, cours de cuisine, concept attractif, concept novateur, originalité, exotisme, art culinaire, art de la table, marmiton, client dégustateur
Savons-nous vraiment cuisiner le plus simple ?
Selon une certaine expérience de chacun, nous avons pu remarquer une certaine trivialité des cours traditionnels de cuisine proposés. Les consommateurs ne veulent pas se sentir uniquement élèves, ils ont besoin de se sentir impliqués dans la création et dans l'innovation. Ainsi nous voulons leur offrir une idée et un concept attractif et novateur.
Il est rare de déguster et savourer ce que l'on a préparé pendant un cours de cuisine. Alors nous leur offrirons cette possibilité. Dans un contexte de restaurant, les clients dégusteront ensuite le repas enseigné. C'est-à-dire qu'une fois les mets préparés, les marmitons se transforment en consommateurs, en dégustateurs de leurs productions. Dans un cadre de restaurant, des serveurs feront défiler les différents plats. Une fois la dégustation faite, le repas terminé, ils apprécieront et noteront les recettes appliquées.
De plus nous voulons ouvrir nos clients sur la diversité de la cuisine simple quotidienne à une cuisine sans frontières. Savoir cuisiner doit devenir un plaisir mais aussi un gain de temps tout en agrémentant d'une once d'originalité et d'exotisme ! Cuisiner quotidiennement devient une découverte, un voyage et un plaisir d'expérimenter. En effet nous suscitons la création et la personnalisation des plats.
Chaque recette permettra aux clients d'apprécier un monde culinaire simple et différent !
Au-delà de la cuisine, l'art culinaire se verra développé par l'enseignement de l'art de la table (présentations des assiettes et disposition de la table).
Chacun personnalisera sa production sous le regard conseilleur du chef.
Enfin nous voulons souligner l'aspect ludique d'une simplicité créative mais aussi « bonne franquette » pour recevoir agréablement chez soi. Dans un cadre agréable, les clients apprendront et partagerons leurs sensations gustatives et leurs avis comme « à la maison ».
[...] Nous voulons maximiser l'exploitation de l'apprentissage comme chez soi pour une rentabilité et efficacité de l'enseignement. Cuisiner l'exotisme chez soi, aussi bien pour ses proches que pour ses convives, devient un jeu d'enfant et un plaisir partagé ! Home Sweet Home ! Justification des caractères franchisables de cook Eat Le concept de la franchise cook Eat est véritablement original car elle regroupe un savoir-faire transmis par des professionnels dans une ambiance ludique et une grande interactivité entre les personnes du groupe et les professionnels. [...]
[...] Dans un contexte de restaurant, les clients dégusteront ensuite le repas enseigné. C'est-à-dire qu'une fois les mets préparés, les marmitons se transforment en consommateurs, en dégustateurs de leurs productions. Dans un cadre de restaurant, des serveurs feront défiler les différents plats. Une fois la dégustation faite, le repas terminé, ils apprécieront et noteront les recettes appliquées. De plus nous voulons ouvrir nos clients sur la diversité de la cuisine simple quotidienne à une cuisine sans frontières. Savoir cuisiner doit devenir un plaisir mais aussi un gain de temps tout en agrémentant d'une once d'originalité et d'exotisme ! [...]
[...] Pour ce qui est des futurs sites c'est-à-dire l'implantation des franchisés, elle pourra se faire dans Paris dans des quartiers comme le 1er, le 3e, le 7e ou le 16e pour tout d'abord couvrir le marché sur la capitale. Puis les orientations futures se feront vers les grandes villes françaises comptant au moins 1 million d'habitants. En effet, la cible de notre franchise étant une niche il faut que la ville soit suffisamment étendue pour que la clientèle se renouvelle continuellement et durablement. Package Cook Eat COOK EAT est un concept de restauration se basant sur deux principaux objectifs. D'une part, un restaurant gastronomique offrant des cours de cuisine interactifs de gastronomie. [...]
[...] Son rôle sera donc la gestion de la boutique, la vente et le renseignement client. Bien entendu, le vendeur devra avoir un minimum de connaissance en matériel de cuisine. _ Le gestionnaire de stock aura pour rôle de s'occuper du bar et de proposer des rafraîchissements aux clients, pour les faire patienter et surtout les mettre à l'aise. _ Enfin, le Directeur général de la franchise aura pour mission de gérer la totalité du point de vente, d'entretenir des relations avec les franchisés, de développer et de diffuser notre savoir-faire. [...]
[...] Nous avons choisi de placer uniquement la salle où manger au premier étage, en effet, nous ne voulions pas intégrer autre chose dans cet étage. Un point de vente aurait probablement donné au lieu un aspect beaucoup trop mercantile et n'aurait pas favorisé le plaisir du consommateur. Nous ne voulions pas non plus mettre de cuisine au même étage, premièrement parce que cela aurait été difficile à intégrer et aussi car cela aurait créé une atmosphère étrange dans laquelle on ne sait plus si on se trouve dans une cuisine ou dans un restaurant. [...]
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