Le développement de la société Bongrain fin 2002

Extraits

[...] Le retour sur investissement est long car il faut d'abord amortir le coût. De plus en rachetant une société, le groupe Bongrain achète aussi un portefeuille de produits qui ne l'intéresse pas forcément en totalité. A partir de la France Bongrain va commencer à exporter dans les pays limitrophes puis aux Etats-Unis. Il est ensuite le pionnier de l'internationalisation par implantation directe dans l'industrie fromagère, avec sa première implantation à l'étranger en 1975 au Brésil. Mais l'activité est, encore aujourd'hui, concentrée sur l'Europe, dont les pays consomment beaucoup plus de fromages que les autres. [...]

[...] L'activité est écrasée avec d'une part la pression exercée par les grandes centrales d'achat (prix à la baisse) et les revendications des producteurs de lait (coût de revient à la hausse). Cette étude de cas se situe fin 2002. Synthèse du cas La société Bongrain est issue de la Haute-Marne, à partir d'une fromagerie créée par Gérard Bongrain. Mais c'est Jean-Noël Bongrain qui va développer cette entreprise en créant un fromage dont le goût plaise au plus grand nombre afin de pouvoir le produire à grands volumes et de le distribuer dans la grande distribution, c'est ainsi que naît le Caprice des Dieux en 1956. [...]

[...] Mais certaines diversifications se révèleront être des échecs dont la société se désengagera par la suite. Avec son activité traiteur, le groupe Bongrain crée une troisième branche (les deux premières étant la branche Europe et la branche Internationale) : Bongrain Gastronomie avec quatre sociétés de restauration haut de gamme et traiteur, mais cette activité est marginale en terme de chiffre d'affaires. Le groupe a aujourd'hui quatre grands domaines d'activité : les spécialités fromagères, la gastronomie, mais aussi les produits industriels et divers, et les autres produits de grande consommation. [...]

[...] En 1980 l'entreprise entre en bourse, la famille Bongrain reste l'actionnaire majoritaire au travers de la holding familiale Soparind. Cette société comporte diverses filiales, dont le groupe Bongrain SA est la plus importante, mais les activités des autres filiales sont variées, certaines sont à vocation agroalimentaire (comme celles des branches traiteur de la mer et produits carnés), d'autres sont non alimentaires. A l'image de la holding, le groupe Bongrain se diversifie lui aussi et développe des activités de traiteur et de desserts. [...]

[...] Tout d'abord elle permet à l'entreprise de disposer immédiatement d'outils de production opérationnels et de forces de ventes constituées, ce qui lui permet de gagner un temps précieux. De plus elle récupère ainsi des marques déjà implantées et une bonne connaissance du marché (ce qui est fort appréciable lorsqu'on veut s'implanter à l'étranger), ce qui lui permet de faire des économies en matière de communication (pas de nouvelle marque à lancer) et d'étude de marché. Mais ce type de développement comporte aussi certains inconvénients. [...]