Starbucks Corporation, stratégie d'intégration verticale, marketing mix, fabrication de café, commercialisation de café, internationalisation, concept du troisième lieu
Crée en 1971 à Seattle, « Starbucks Coffee Company » est une société spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de café. Trois associés sont à l'origine du concept : Jerry Baldwin, professeur d'anglais, Zev Siegel, professeur d'histoire et l'écrivain Gordon Bowker. C'est avant tout dans l'optique de vendre du café en grains de haute qualité et des machines à café que les trois entrepreneurs se sont lancés. L'enseigne STARBUCKS tient son nom de « STARBO », un camp minier du XIXe siècle du mont Rainer, qui rappelle aux créateurs de Starbucks un personnage de Moby Dick.
C'est alors qu'Howard Schultz (ancien cadre chez Xerox) rejoint les trois associés en 1982. A son retour d'un voyage à Milan, il souhaite s'inspirer des bars à Espresso et suggère que Starbucks serve dans ses magasins du café en grains à consommer sur place. Malgré le refus des trois associés, il tente l'expérience dans une des boutiques, ce qui s'avère être un véritable succès.
En 1984, Starbucks se développe en rachetant Peet's avec ses six magasins, ce qui va par la suite endetter lourdement la société. Shultz choisi alors de créer sa propre entreprise sous l'enseigne « Il Giornale », dont Starbucks devient l'actionnaire majeur. Le premier magasin s'ouvre à Seattle, reproduisant l'atmosphère et les offres des cafés italiens. Cependant, le concept est rapidement adapté au marché américain.
[...] On peut par exemple trouver plusieurs magasins Starbucks côte à côte dans une même rue. L'enseigne s'est également implantée dans des supermarchés, des librairies ou des banques. C'est en 2000 que l'omniprésence du groupe à l'international est à son comble, lorsque Starbucks ouvre dans la cité interdite de Beijing (Chine), suscitant de nombreuses critiques de la part de la population locale. Ainsi, il existe une certaine ambivalence dans la perception du groupe à l'international. Pour certains, Starbucks est considéré comme une pieuvre qui absorbe ses concurrents et qui multiplie ses magasins aux quatre coins du monde, pour d'autres Starbucks représente une formidable expérience. [...]
[...] En France, le prix moyen pour un café expresso est compris entre et Aujourd'hui, tous les cafés aux États-Unis bénéficient des efforts d'éducation du consommateur réalisés par l'enseigne. Le café Starbucks est ainsi devenu un produit de consommation courante aux États-Unis. Exemple de prix en fonction du pays : Avec ces deux produits, on peut remarquer que les prix pratiqués dans ces deux pays ne sont pas différents. Cependant, d'autres types de produits présentent une différence de prix non négligeable. Quelques exemples de prix pour les sachets de café de 250 grammes : Au Japon les prix sont en général légèrement plus élevés qu'aux États- Unis. [...]
[...] Afin d'accélérer la croissance de Starbucks dans la distribution alimentaire. - La vente par correspondance (sites Web) : achat de produits possible partout dans le monde par le biais du site Internet http://Starbucks.com Adaptation : Selon les pays, les canaux de distribution diffèrent. Par exemple, en France, seulement les coffee shops distribuent les produits alors qu'aux États-Unis, les produits peuvent être également achetés en supermarchés. Les produits Starbucks : Starbucks commercialise des produits sous sa propre marque de distributeur quelque soit le pays d'implantation. [...]
[...] Starbucks adapte les parfums en fonction des goûts locaux. Le packaging des produits est également différent selon les pays. Par exemple aux USA, les Frappuccinos sont commercialisés en bouteille de 38 oz (soit 1,15l), alors que dans les pays européens ainsi qu'au Japon ils ne sont vendus qu'en gobelets de différentes tailles. En 1999, Starbucks fait l'acquisition de Tazo LLC, une compagnie de thé basée en Oregon, dans le cadre du développement de sa propre ligne de thé. Encore une fois, il est possible de remarquer les adaptations de packaging et d'offre. [...]
[...] Par cette nouvelle filiale, Starbucks souhaite créer de nouvelles façons de découvrir de la musique. Starbucks compile des CD où il appose sa propre marque et les commercialise dans ses cafés Starbucks Hear Music et sur Internet : www.hearmusic.com. En parallèle, le groupe commercialise des DVD et des livres via Internet. La musique a toujours constitué un élément clé favorisant l'atmosphère conviviale dans les cafés Starbucks. Depuis 1999, les clients peuvent sélectionner les chansons de leurs choix et faire graver leur CDs au comptoir. [...]
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