Implantation, géant américain, restauration rapide en France, Burger King, marché du Fast-Food, positionnement, stratégie de développement, stratégie de communication
L'entreprise Burger King est le deuxième acteur mondial dans le secteur de la restauration rapide. Implantée dans 79 pays et avec un résultat de 2,3 milliards de Dollars US, elle est un acteur incontournable dans le paysage de la restauration. Fondée en 1954 elle a réussi à tisser à travers la deuxième partie du XXe siècle un réseau de 13.000 restaurants dans le monde entier. Chiffre impressionnant : 4 milliards de personnes y mangent chaque année.
En France l'enseigne a subi une histoire tourmentée, en effet l'enseigne a quitté le territoire en 1997 et après 15 d'absence Burger King signe son grand retour. L'information a fait grand bruit dans les médias et un « buzz » a été créé autour de cet évènement. Beaucoup de personnes attendaient ce retour, aussi bien les nostalgiques que la génération adolescente.
Actuellement, quatre restaurants sont présents en France, mais la stratégie d'Autogrill est d'occuper à terme 20 % du marché du fast food français. C'est donc avec beaucoup d'ambition que ce nouvel acteur arrive sur le marché de la restauration rapide en parti grâce à son image de marque et de son « Whooper ».
Mais s'implanter sur le marché français n'est pas chose simple. La concurrence est forte et les emplacements sont difficiles à trouver. De plus il est toujours difficile de faire changer les habitudes des Français, toujours plus fidèles à Mac Donald's.
[...] Il faut se rendre sur le site internet américain pour avoir des informations, celle-ci est en anglais : décryptage difficile pour le public français Conclusion Voilà maintenant deux ans que le phénomène Burger King est arrivé en France. Personne n'a pu passer à coter de l'immense Buzz créé par la marque et les internautes pour lui assurer un succès certain sur le territoire Français. Fort de sa réussite de par ses deux restaurants à Marseille et Reims, l'entreprise a eu raison de venir titiller Mac Donald' s en plein sur son territoire dans Paris même. [...]
[...] Au final l'addition pour le client est au minimum d'une dizaine d'euros pour un menu normal avec un café pour terminer le repas. L'entreprise se positionne donc comme un peu plus chère que ses concurrents pour un menu égal Questionnaire et parcours client Nous allons maintenant étudier une série de questions posées à des internautes. Nous avons au total récolté 64 réponses et 3 avis de consommateurs quant à leur présence dans le restaurant BK. Connaissiez-vous Burger King avant son arrivée en France ? [...]
[...] Les produits disponibles La chaine de restauration américaine propose de nombreux sandwichs et salade à destination de sa clientèle. Le plus connu et réputé constituant le fer de lance de la marque reste le Whooper. L'entreprise propose pas moins de 21 sandwiches qui sont presque tous personnalisables pour le repas du midi et du soir (13 sont disponibles au petit-déjeuner). Le client peut ainsi ajouter à sa guide des oignons ou un supplément de fromage moyennant quelques centimes d'euros. Ils contiennent viandes de bœuf, poulet ou poisson. [...]
[...] Fin 2013, on comptait, en France restaurants répartis dans 934 communes. Plus de 1,8 million de repas sont servis par jour en France avec un chiffre d'affaires en 2012 de 4,35 milliards d'Euros. McDonald's propose un menu similaire à celui de Burger King associant un sandwich ou une salade avec une frite et une boisson et des menus enfants de deux tailles distinctes. La carte offre divers choix : Burger, clubs, frites, fingerfoods, boissons, desserts. L'enseigne est ultra représenté en France, et possède une image forte auprès de toutes les catégories socio professionnelles, c'est le conçurent le plus fort de Burger King sur ce marché de la restauration rapide. [...]
[...] La stratégie du buzz a donc eu un énorme succès et très peu de publicité a été faite. Aujourd'hui l'effet buzz est dépassé et il est nécessaire de développer une campagne publicitaire adaptée pour faire connaître la marque et pour faire rentrer l'enseigne comme un concurrent direct de McDonald's. Des publicités très ciblées avaient été mise en place notamment gare Saint-Lazare pour promouvoir l'ouverture du premier restaurant dans le capital. Il est indispensable que la publicité accompagne le développement et les ouvertures des points de vente à travers la France pour détourner les clients vers Burger King. [...]
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