La stratégie logistique de Senoble

Extraits

[...] Elle ne disposait que de 700 emplacements de stockages ce qui nécessité un stock de débord important chez ses prestataires. De plus, pour fonctionner elle s'appuyait sur la location d'entrepôts annexes. Le contractant général (interlocuteur unique) Elcimaï Réalisations a remis l'entrepôt clé en main à son client le 3 août 2005 (les travaux ont durés 12 mois). L'originalité de l'opération est que la société d'économie mixte, Yonne Equipement, qui assure le financement de l'entrepôt, a permis à Senoble de disposer l'ensemble immobilier (sans immobilisation à son bilan) par simple location de douze ans, avec option d'achat. [...]

[...] Bien sûr, le haut niveau d'automatisation et d'organisation génère de lui-même des économies sur le personnel. La gestion du magasin par un transtockeur, par exemple, compense le travail d'une trentaine de caristes. De plus, le fait de regrouper toute la logistique sur un même site a permis de ne plus louer des entrepôts annexes et donc de faire des économies. Le groupe peut donc envisager l'avenir avec sérénité d'autant que la capacité d'investissement n'a nullement été amputée par la construction. [...]

[...] Pour garantir les cadences, la zone de préparation des commandes, représentant m2, est équipée de palentiers à deux niveaux afin de réaliser un stock tampon, ou stock de sécurité, pour ainsi gagner du temps sur l'approvisionnement de la zone quand les flux sont tendus. En effet, en gestion en flux tendus, il faut un minimum de stocks et d'encours, l'approvisionnement est strictement restreint aux besoins de la production immédiate d'où la nécessité d'un stock de sécurité, c'est la méthode su JAT ou juste à temps. Il ne faut pas oublier que cette plate-forme livre uniquement d'autres plates-formes. De plus, l'approvisionnement s'effectue de nuit afin que les préparateurs, en journée, aient juste à descendre les palettes, le complément arrivant directement du magasin. [...]

[...] En effet l'intégralité des livraisons s'effectuent à J ou J+1 jour. Ce qui impose une réactivité et une productivité élevée de l'outil logistique, en particulier pour l'organisation des flux et des espaces de préparation des commandes. Historique de l'entreprise La société, créée en 1921, se positionne comme deuxième fabricant de produits laitiers ultra-frais et leader incontesté dans la fabrication de produits laitiers pour les marques de distributeurs en France de sa production hors export). Elle développe des produits pour des grands noms (Auchan, Carrefour, Casino, Leclerc mais dispose d'une gamme sous nom et sous la marque Weight Watchers qui est tout de même présentée dans les linéaires. [...]

[...] La réunion des différentes activités logistiques du groupe marque ainsi sa volonté de regrouper ses activités par métiers pour préparer son développement et conquérir de nouveaux marchés. Anticipation sur les commandes et la livraison à J+1 Pour réussir à fournir dans des délais ses clients, un logiciel de prévision de vente et d'ordonnancement déclenche la fabrication. En effet, quand il fabrique ils ne connaissent pas les besoins de clients, le lancement de la fabrication est à J-3 et marche donc par prévision et non par commande. [...]