Marketing stratégique pour Marie : plats préparés frais ou surgelés

Extraits

[...] Organisation spatiale des GMS : L'agencement des GMS ne joue pas en faveur des produits surgelés. Le parcours mis en place au sein des points de vente augmente le risque de décongélation des produits et ce d'autant plus que l'attente en caisse est longue. Les producteurs peuvent alors négocier un autre référencement plus avantageux et/ou rassurer le client sur les interrogations liées aux risques de décongélation (innovation de packaging, communication à ce propos, etc.). De plus, les marques sont face à des linéaires dont la taille n'augmente pas proportionnellement aux références proposées. [...]

[...] La solution des plats individuels tout prêts est une révolution dans leur vie. C'est alors une aubaine, car la confiance qu'ils donnent à ces produits à de fortes chances de se conserver sur le long terme quelle que soit l'évolution de leur situation familiale. Individualisme : Désormais, et même au sein des familles, chacun mange ce qu'il veut de manière individuelle (son propre plat, sa propre portion). Les fabricants doivent jouer la carte de l'individualisation du service qu'ils proposent, par les noms de produits, la communication et les quantités proposées. [...]

[...] Cette méthode est une opportunité pour les marques de ce marché face aux légumes frais qui circulent pendant plusieurs jours avant d'arriver sur les étalages, et donc sont en pratique moins frais que les surgelés et donc moins nutritifs. Sur ce dernier point, des études ont prouvé que les qualités nutritionnelles des légumes surgelés sont conservées lors de la congélation. Le taux d'équipement en électroménager : Les ménages français bénéficient d'un pouvoir d'achat leur permettant d'être équipés en congélateurs et micro-ondes. Ces équipements sont indispensables à la conservation et la préparation des produits fabriqués Environnemental Dépendant de la météo : On comprend que le marché des surgelés soit étroitement lié au climat. [...]

[...] Ces derniers restent tout de même complexés face à ce type de consommation d'autant plus lors de repas en famille ou amis. Croyances liées à la qualité : Beaucoup de français restent persuadés que la qualité des surgelés est moindre face aux produits frais ou fais maisons. Il en va de même pour les produits traiteur qui souffrent d'une image liée à leur composition non équilibrée (trop salé et trop gras). Les marques ont alors l'obligation de rassurer les clients et de prouver les arguments qu'ils avancent dans un objectif clair de séduction. [...]

[...] Cela semble prouver que les clients sont satisfaits du concept et des produits. Le climat est aussi important pour le marché traiteur, car souvent il est question de produits qui se consomment froids et dépendent donc des températures des saisons Légal PNNS, L'obligation des bandeaux de prévention dans les communications aide à crédibiliser le message véhiculé par les marques Menaces 1 Politique Importance des lobbyings : Les associations de consommateurs ont de plus en plus de pouvoir vis-à-vis des recommandations et/ou de leurs exigences en termes de qualité. [...]