Hôtellerie - Bars, Ritz-Carlton Montréal, icône, patrimoine de la ville, hôtel de luxe, hôtellerie en Amérique du Nord, industrie hôtelière, facteurs démographiques, facteurs économique, marché des résidences hôtelières de luxe
Situé au centre du chic Golden Square Mile, le réputé Ritz-Carlton Montréal est aujourd'hui une icône incontournable du patrimoine de la ville. C'est le 31 décembre 1912 que l'hôtel Ritz-Carlton, dont la construction avait coûté 3 millions de dollars, ouvrit officiellement ses portes. Symbole de raffinement et d'élégance, très rapidement l'hôtel acquis une réputation internationale accueillant un nombre considérable de célébrités du XXe siècle.
Le Ritz Carlton est le seul hôtel de luxe de Montréal datant de la période 1880-1940 qui soit encore en activité. En 1980, il se classait parmi les 17 meilleurs hôtels au monde et le premier au Canada mais, il a perdu depuis lors un peu de son lustre. En effet, alors qu'il a été coté cinq étoiles pendant plusieurs années, il n'est maintenant qu'un hôtel quatre étoiles. C'est pour cela qu'aujourd'hui le Ritz-Carlton est au cœur d'un imposant projet immobilier, où l'objectif de M. Lawi, président du conseil, est de faire de «La Grande Dame de la rue Sherbrooke » l'hôtel le plus prestigieux de Montréal et du Canada. En effet, les propriétaires et gestionnaires ont annoncé qu'il fera l'objet d'une transformation complète au coût de 100 millions de dollars. Ce projet a été mis en place afin de redonner à l'établissement sa place parmi les hauts lieux de l'hôtellerie en Amérique du Nord.
[...] Sa réputation de luxe est mondiale. Sa capacité sera désormais de 130 chambres et suites appartements-résidences et 15 appartements-suites. Cela a pour effet de réduire le nombre de chambres et appartements à 180 tout en gardant le même nombre de clients, en minimisant les coûts et en améliorant au passage la rentabilité. Les stratégies Stratégie directrice L'hôtel Ritz-Carlton Montréal adopte sans contredit une stratégie directrice de croissance. En effet, ayant perdu sa cinquième étoile dans le classement québécois, l'hôtel tient ardemment à récupérer cette dernière[11]. [...]
[...] Par le biais de ses rénovations, le Ritz-Carlton Montréal souhaite percer la nouvelle tendance des condotels qui constitue un nouveau levier financier du tourisme. De plus, grâce à cette nouvelle aile résidentielle de prestige, le Ritz-Carlton offre à de rares privilégiés la vie d'hôtel 365 jours par année en ayant la possibilité de bénéficier des services hôteliers cinq étoiles dont l'entretien ménager, le service aux chambres, la buanderie, le nettoyage à sec, de même que les services de conciergerie, messagerie, traiteur et organisation d'événements.[3] Les travaux de rénovation commenceront à la fin de l'année 2008 pour une durée estimée d'environ 15 mois. [...]
[...] La recherche marketing est présente et son application assure l'image de l'entreprise. Les coûts doivent en tout temps être contrôlés, car ils représentent un avantage compétitif. o Gestion des Ressources Humaines : la notion de gestion des ressources humaines est présente dans chacune des activités primaires. Les installations relatives à ces ressources, leur disponibilité, la maintenance s'effectuent de façon efficace selon les services actuellement offerts. Ils doivent veiller au juste équilibre entre la satisfaction de ses employés qui assurent un service hors pair et le contrôle de ces coûts qui représentent une dépense importante pour cette entreprise de service. [...]
[...] Toutefois, certains y sont quand même arrivés dont le Saint-Sulpice qui a vu le jour en 2002 dans le Vieux-Montréal et qui a vendu ses 108 condotels en quelques mois seulement.[6] De plus, une chaîne hôtelière telle que le Ritz-Carlton possède un avantage sur l'économie d'échelle lorsqu'elle décide d'investir sur l'ensemble ou une partie de son réseau. Fait à noter : il existe actuellement un partage étrange de raison sociale entourant le Ritz Carlton. En effet, bien que le Ritz-Carlton Montréal soit reconnu comme étant le premier hôtel à avoir combiné les noms de Ritz et Carlton, la société situe plutôt les débuts de la chaîne à Boston en 1927.[7] Le Ritz- Carlton Montréal profite donc de la marque de son hôtel qui est associé, dans l'esprit des consommateurs, à la grande chaîne hôtelière mondiale. [...]
[...] Stratégie d'affaires Au niveau de la stratégie d'affaires, l'hôtel Ritz-Carlton Montréal emprunte la voie de la stratégie dite focus (différenciation) puisqu'elle vise une niche bien particulière avec la construction de sa nouvelle annexe. Dans la mesure où cette stratégie a propulsé le nom du Ritz-Carlton vers les plus hauts sommets lors du stade de croissance de l'industrie hôtelière au Québec, elle devra encore le faire après quelques années de vache maigre à essayer de maintenir et de garder les lettres de noblesse acquises dans le passé. [...]
Référence bibliographique
Source fiable, format APALecture en ligne
avec notre liseuse dédiée !Contenu vérifié
par notre comité de lecture
