Stratégie de croissance externe, Pernod-Ricard, secteur des vins et spiritueux, offre mondiale, menace de nouveaux entrants, produits de substitution, concurrence interne, forte marge, internationalisation, intégration verticale, stratégie à l'international
Le marché analysé dans cette étude se divise naturellement en deux segments, les vins et les spiritueux. C'est une segmentation simplifiée, puisqu'initialement, il s'agit d'un segment des boissons fermentées (cidre, bière, vin) et d'un segment issu de la distillation de produits naturels. C'est un marché dont la croissance est modérée, mais où en revanche la consommation ne cesse d'augmenter. Sur les quarante dernières années, nous observons une augmentation de la consommation des spiritueux aux dépens de celle du vin.
L'entreprise Pernod Ricard, créateur de convivialité, évolue depuis 1975 sur le secteur des vins et spiritueux. Cette firme s'est imposée sur ce marché, au travers de différentes stratégies de croissance, de l'internationalisation, à la diversification, en passant par le recentrage de ses activités, tout en conservant sa présence aux quatre coins du monde.
[...] Il se consomme principalement du vin rouge, à hauteur de puis du vin Blanc et enfin le Rosé, qui bien que minoritaire, connait la croissance la plus forte de ces 3 vins (une hausse de 100%). Le marché du vin, comme celui des spiritueux d'ailleurs, connait une "premiumisation" d'abord lancé par la demande, et dont les grands acteurs profitent allégrement. en consolidant leur travail de montée en gamme. Cela s'observe avec la consommation de champagne, qui ne représente pas tout à fait le secteur du vin mais qui illustre ce phénomène de "premiumisation". Le segment du vin représente un lourd marché (de l'ordre de 110 milliard de dollars) mais où la conjoncture reste incommodante. [...]
[...] Les variables pour comprendre la dynamique du secteur sont surtout la stratégie d'internationalisation c'est à dire la présence de l'entreprise dans les différentes zones géographiques et le degré de diversification du portefeuille de produit de chaque groupe. On peut donc commencer par analyser les différents acteurs sur ce secteur : Bacardi : Bacardi est un groupe reconnu mondialement et dont l'activité est basée entièrement sur la production et la vente de spiritueux. Ce groupe présente ses marques dans plus de 100 pays. Il est également présent sur trois continents (Amériques, Asie Pacifique et Europe). Sa stratégie est recentrée sur la vente spécialisée dans les spiritueux uniquement. [...]
[...] Ces dernières peuvent être considérées comme des marques Premium, assurant ainsi une reconnaissance de la part du consommateur et le maintien de fortes marges. L'INTERNATIONALISATION VIA L'INTEGRATION VERTICALE Parallèlement à la diversification de son domaine d'activité, le groupe Pernod Ricard a choisi d'accroitre sa présence à l'international. Cette stratégie vise à atteindre deux objectifs : Intégrer de nouveaux marchés porteurs (Asie ) et s'assurer de réseaux de distribution déjà mis en place. La maîtrise de ces réseaux est une condition essentielle du succès du groupe : cette stratégie d'intégration verticale des réseaux de distribution permet à Pernod Ricard de se positionner en proposant ses produits Premium et d'écouler également les marques locales (ce qui s'avère indispensable au vu d'un maintien des habitudes de consommation dans ces pays). [...]
[...] La concurrence interne est différente selon le marché des vins et des spiritueux. Concernant le vin, le marché est atomisé avec beaucoup de petits producteurs régionaux et plusieurs grandes entreprises. On note l'apparition de nouveaux produits producteurs (Argentine, Chili, Etats-Unis, Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande), qui ont amélioré leur position concurrentielle durant ces vingt dernières années La part de marché totale de ces NPP est passée de du marché mondiale en 1996 à plus de 27% en 2005. Sur le secteur des spiritueux, le marché est un oligopole avec plusieurs grands groupes. [...]
[...] LA DEMANDE ET L'OFFRE SUR LE SEGMENT DES SPIRITUEUX La demande globale de spiritueux connait une croissance mondialisée. Cependant, les situations de consommation sont différentes selon les zones géographiques : l'Asie représente près de 60% du volume mondial, suivi de l'Europe avec 26% et l'Amérique avec 14%. Il faut noter que l'Asie est dans une période de forte croissance économique, dans laquelle le niveau de vie augmente, ce qui en fait une zone très dynamique. Toutefois, la zone Amérique reste la cible prioritaire des groupes leaders étant donné qu'elle jouit d'un très grand nombre de consommateurs au pouvoir d'achat élevé. [...]
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