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McDonald's est une chaîne de restauration rapide américaine qui fut fondée le 15 mai 1940 par Richard et Maurice McDonald pour le concept, et par Ray Kroc pour la Compagnie McDonald's actuelle. Elle fut créée à San Bernardino en Californie et son siège social est situé à Oak Brook, en banlieue de Chicago, dans l'État de l'Illinois. À ce jour, le président est James A. Skinner, le directeur financier est Peter J. Bensen et la secrétaire générale est Gloria Santona.
McDonald's compte aujourd'hui 31000 établissements dans 121 pays et un effectif de 465 000 employés. Deuxième pays le plus rentable du monde avec 1 134 restaurants et 55000 salariés, la France connaît un taux de croissance de 11,2% par rapport à 2007. McDonald's sert 1,5 million de repas par jour en France. La société a généré un chiffre d'affaires de 21 586 millions de dollars en 2006, elle est donc la première chaîne de restauration rapide au monde.
Le marché du "Fast food" semble arriver à saturation aux Etats-Unis. Pour évoluer et conquérir toujours plus de clients, McDonald's doit innover. En effet, alors même qu'il s'était développé sur un modèle bien précis (toujours la même offre et les mêmes restaurants) McDonald's doit aujourd'hui s'adapter aux pays dans lesquels il s'implante, mais aussi aux nouveaux enjeux.
[...] A l'inverse, le dernier-né de chez McDonald ne peut pas en dire autant. Ce secteur ne connaît pas une forte croissance et il s'attaque à un concurrent dont le café est le cœur de métier (Starbucks). Et, comme dit précédemment, la culture française tant les consommateurs à ce diriger vers des cafés de proximité C'est pour cela que nous avons positionné Mc café en dilemme. McDonald doit donc mettre en place une stratégie de différenciation pour concurrencer durablement le leader actuel (peut être une stratégie de différenciation par les prix). [...]
[...] Ce fort turnover du personnel fait la force de McDonald, car les employés étudiants nécessitent très peu de formation pour être opérationnels. L'emploi de ce personnel étudiant, majoritairement, représente un gros avantage en termes de coûts pour McDonald. Réduction des coûts d'énergie et d'exploitation En parallèle, McDonald utilise la technologie échelon, qui est un système permettant la réduction des coûts d'énergie et d'exploitation. Ce système consiste à mettre en réseau tous les appareils de la cuisine utilisés dans le restaurant afin de réduire la consommation en électricité et énergie Une stratégie de proximité Basée sur l'écologie De manière à renforcer son image en surfant sur la vague très à la mode de l'écologique, McDonald a récemment changé son code couleur en optant pour un vert, plus représentatif de sa nouvelle image basée sur la santé, le bien-être, l'environnement. [...]
[...] Système de franchise McDonald est un véritable modèle en termes d'internationalisation. En effet, grâce à son système de franchise, les restaurants sont facilement exportables et se sont implantés partout, et ce, malgré des différences et contraintes culturelles, religieuses. Cette implantation exponentielle a et est possible grâce à une forte faculté d'adaptation Une stratégie d'adaptation Au pays, et à la culture Grâce à l'internationalisation, McDonald's a la possibilité de s'implanter dans le monde entier. Mais cela oblige à mettre en place une stratégie bien précise. [...]
[...] D'après une étude la France devrait produire 1 milliard de sandwichs en 2010. Pizza Hut: Avec 110 points de vente en France, Pizza Hut est extrêmement dynamique. La preuve avec ses nombreuses innovations: La pizza Cheezy Crust fun, la double Cheezy Crust ou encore la Bollywood et la Mexico. De manière à conserver sa place de leader sur le marché des fast foods, de conserver son taux de croissance, de s'adapter aux attentes des consommateurs, de saisir les opportunités du marché McDonald's adopte une stratégie basée sur différents points que nous allons vous présenter Le portefeuille d'activité : Stratégie de différenciation Le fast food et le McCafé Le portefeuille d'activités de McDonald comprend deux domaines d'activité stratégique que sont le fast food (domaine majoritaire) et le café (domaine minoritaire): le café est un domaine qui comprend les boissons chaudes, les viennoiseries, les glaces, etc. [...]
[...] Ecologie: Il faut absolument continuer dans cette lancée, organiser ou sponsoriser des évènements de sensibilisation à la protection de l'environnement. Pourquoi ne pas s'associer à des ONG ou des associations qui défendent l'environnement ? Cela doit malgré tout passer par une communication importante afin de véhiculer les nouvelles valeurs à travers des spots télé. Développer de nouveaux services: en effet, les services sont un bon moyen de se différencier de la concurrence. Nous proposons donc : La mise en place de la livraison à domicile (Fast food et McCafé). [...]
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