L'aquaponie

Extraits

[...] De même, l'absence de produits chimiques permet au produit de pouvoir être considéré comme bio. Notons, par ailleurs, que cette baisse de l'utilisation de produits chimiques de toute nature pourrait avoir des répercussions positives également en termes de santé publique[8] et de qualité des produits consommés. Parallèlement, ces productions utilisant les techniques d'aquaponie peuvent être réalisées sur des surfaces réduites, en tant qu'elles peuvent être construites sur plusieurs niveaux, économisant fortement la place disponible. De même, elles permettent d'éviter l'utilisation de terre pour l'agriculture, et donc de remédier partiellement aux problématiques liées à l'utilisation intensive des terres et à la salinisation qui en résulte. [...]

[...] Après avoir présenté, plus en détail et à titre liminaire, les principes de l'aquaponie, cette étude présentera les différentes méthodes permettant sa mise en place, particulièrement dans les pays européens. Par ailleurs, un bilan des coûts et des avantages de cette technique de production agricole sera dressé. Une étude sur la faisabilité de projets d'aquaponie sera ensuite réalisée, particulièrement dans l'optique d'une implantation dans un environnement urbain. Enfin, la rentabilité de ces projets sera évaluée, selon plusieurs scénarios prenant en compte les aides existantes et les éventuels soutiens publics à cette pratique. I. Les principes de l'aquaponie L'aquaponie repose principalement sur le principe de symbiose. [...]

[...] Mise en place d'une structure de production reposant sur les techniques d'aquaponie Afin de définir précisément les structures de production à mettre en place, il est important de considérer l'objectif de ces installations, mais également le volume et le type de production. En effet, il est possible de décomposer les structures de production aquaponiques en trois catégories distinctes[6]. Tout d'abord, la structure aquaponique peut être à usage domestique. Ce faisant, les biens produits sont avant tout destinés à une consommation par le producteur lui-même. Ces structures, à petite échelle, relèvent autant du hobby que de la démarche écologique et citoyenne. Ces structures sont souvent simples, et associent un lit de culture végétale (sur graviers ou billes) à un bassin d'élevage simple. [...]

[...] Cette augmentation des prix pourrait permettre de mieux rentabiliser les installations aquaponiques, même de taille modeste comme celles installées sur des toits. Parallèlement, le développement de cette technique pourrait bénéficier, dans les prochaines années d'un soutien public de plus en plus prononcé. Si certains projets, notamment dans les DOM-ROM, bénéficient déjà du soutien actif du département et de la région en termes de financement des structures de production, la Banque publique d'investissement (BPI, anciennement OSEO), aide au financement d'installations aquaponiques par le biais de son enveloppe de crédit et de garanties fournies au secteur de la pisciculture[16]. [...]

[...] Tout d'abord, le développement des villes augmente considérablement la pression existant sur les terres agricoles afin de loger l'ensemble de la population. À titre d'exemple, en France, et alors que la population a cru de près de la bétonnisation des sols a augmenté de soit la superficie d'un département comme le Rhône[9]. Dans ce contexte, les techniques de production aquaponiques répondent partiellement à cette perte de terres agricoles et permettent de maintenir une production agricole sur des espaces déjà bétonnisés. [...]