Environnement concurrentiel, barres chocolatées, positionnement, groupe Mars, mode de consommation, snacking, praticité, grignotage, marché de la confiserie de chocolat, matrice de Porter, matrice BCG
L'apparition des barres chocolatées en France remonte aux années 60 et a changé le mode de consommation du chocolat, jusqu'alors dominé par les tablettes. Le développement d'un nouveau type d'alimentation (le snacking) a permis à la barre chocolatée de s'imposer en tant que produit incontournable. En effet, sa practicité et son goût a su plaire à une cible relativement large : 94% des Français consomment du chocolat et 80% de plus de 15 ans grignotent entre les repas.
Malgré cet engouement croissant et une multiplication des produits, le marché de la confiserie de chocolat reste stable. Les intervenants - et notamment le groupe Mars - doivent redoubler d'efforts pour continuer à séduire leur cible tout en s'imposant face à des concurrents de plus en plus innovants.
[...] De plus, nous pouvons souligner que certaines marques bénéficient d'une grande notoriété. Produits de substitution Sur le secteur des barres (un des premiers achats d'impulsion), il existe de nombreux produits de substitution capables de satisfaire le même besoin. En effet, la tendance est au grignotage: les consommateurs cherchent des produits faciles à conserver et à transporter. Ils souhaitent les consommer au moment même où ils en ont envie. Poids des autorités publiques Le dernier élément à analyser est le poids des autorités publiques. [...]
[...] Le prix Afin de déterminer le prix de vente de notre nouveau produit, nous avons dans un premier temps étudié les prix de la concurrence. Ainsi, la moyenne de prix des barres chocolatées pour un conditionnement de 6 barres est de 1,94 euro. Nous désirons adopter une politique d'écrémage. En effet, notre produit détient des qualités que nos concurrents ne proposent pas. Aussi, l'image de marque de Mars valorise le prix. De cette façon, nous avons appliqué un coefficient multiplicateur de 1,5 et nous désirons ainsi que le prix du Mars Plus soit de 2,94 euros pour un conditionnement de 6 barres. [...]
[...] Ils aiment les enfants (puisque bien souvent ce sont des grands-parents), et pratiquent une activité sportive (s'ils le peuvent) pour entretenir leur forme. Retraités, ils aiment s'occuper en lisant ou bien en découvrant les nouvelles technologies. Positionnement Jusqu'à présent, les produits de Mars étaient positionnés sur le plaisir du chocolat, le soutien émotionnel et physique. Ils visaient les 15- 24 ans. Avec notre nouveau produit Mars Plus, nous voulons un positionnement basé sur la santé et le plaisir du chocolat. [...]
[...] En effet, son positionnement reste très proche du nôtre. Notre marque Mars Plus devra accentuer sa communication afin de marquer la différence à savoir le goût du mars avec le plaisir du chocolat. Mix Marketing Tous les éléments du mix marketing vont être développés ci-dessous. Le produit Mars Plus est une barre chocolatée avec le bon goût du Mars habituel sauf que les ingrédients utilisés sont beaucoup plus sains. En effet, le Mars Plus est enrichi en lait (calcium) afin de prévenir contre l'ostéoporose tout en gardant les bienfaits du chocolat, à savoir le fer et les oligo- éléments. [...]
[...] Nous recommandons également au groupe de créer une poudre chocolatée Milky Way, Poudre & Milk, lui permettant ainsi de dynamiser ce produit méconnu en France et le faire devenir la boisson préférée des enfants. Une déclinaison de gamme Mars : le Mars Plus Objectifs Notre objectif pour le lancement de ce nouveau produit est d'augmenter les parts de marché de Mars sur le marché des barres chocolatées en ciblant une nouvelle clientèle. Le produit doit rester un moment de plaisir et de soutien physique. La part de marché de Mars est actuellement de en volume et nous souhaitons arriver à au bout d'un an et au bout de 2 ans. [...]
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