Ferme d'élevage de vaches laitières : étude de marché et stratégie d'implantation

Extraits

[...] Pour cela, il faudra présenter les caractéristiques de la demande et la segmentation proprement dite. Les caractéristiques de la demande La demande du client dans le commerce de lait et vaches laitières repose le plus souvent sur les points suivants : la situation géographique, les prix, les équipements, la qualité des équipes de travail, la qualité du service client. Situation géographique, Les équipements utilisés, Les qualités et capacités des équipes de travail. La segmentation La segmentation permet de lister les différents services et produits à fournir aux clients, selon leur recommandation. [...]

[...] Cela facilite ainsi la collecte des données liées au nombre de visites et connaître la tendance sur le marché. Les caractéristiques globales sur le marché Cette étude consiste à définir la structure d'une ferme d'élevage de vaches laitières et les différents services et produits associés. Parmi eux, on retrouve : Pilotage automatique avec supervision effectuée par le propriétaire Garant de la croissance des vaches laitières élevées Responsable de l'alimentation Changement quotidien de l'eau dans l'étable Garant de l'hygiène, propreté et salubrité de la production laitière et des lieux Mise en place des installations nécessaires Prendre des mesures préventives contre les maladies virales et infections bactériennes, telles que : diarrhée virale, paragrippe, rhinotrchéite infectieuse, avortement chlamydiose, dermatite nodulaire, gangrène emphysémateuse, encéphalopathie spongiforme bovine et entre autres Responsable de la lactation et traite par les trayeurs Commercialisation des vaches laitières Transport des vaches laitières vers le marché agricole ou livraison effectuée auprès des clients (particuliers ou professionnels). [...]

[...] Les éleveurs de vaches laitières peuvent opter pour différentes méthodes d'élevage de vaches laitières pour obtenir des productions laitières rentables. Pour cela, il faut savoir maîtriser les fondamentaux suivants : Les habitats : stabulation libre ou étable entravée avec fosse à lisier ou fumier, La phase de la gestation et lactation : la durée de la phase de gestation de la vache laitière dépend de la race choisie par les éleveurs. Par exemple : 290 jours pour la pie rouge de l'est jours pour l'abondance ou la montbéliarde ou la brune jours pour la tarentaise jours pour la Normande ou la saler jours pour le rouge flamande ou la prim'holstein jours pour la pie rouge des plaines ou la jersiaise et 277 jours pour la frisonne, La technique de traite et de lactation : l'éleveur et/ou trayeur doit prévoir des salles de traite pour le troupeau (de 40 volumes ou 60 volumes ou 80 volumes ou plus de 80 volumes) et bien équipées pour garantir l'hygiène du lait, la rapidité de traite et le confort d'habitation de la vache laitière, La préparation de la mamelle, Les différentes méthodes d'assainissement de la mamelle : lavage avec lavettes ou le prétrempage ou encore le lavage avec douchettes. [...]

[...] Ciblage et positionnement Dans le cadre du lancement de votre activité d'élevage des vaches laitières, il faut réaliser un ciblage pertinent et persuasif. Dans ce cas, il faut savoir bien séduire et fidéliser les clients suivant différents moyens. Il existe également différentes stratégies pouvant être adoptées par le futur entrepreneur spécialisé en service de conseil. Par exemple, activer le programme d'offres promotionnelles. Offre de réduction de prix pour les prochaines commandes ; Offre de facilité de paiement ; Offre d'une variété de moyens de paiement ; Création d'événements en ligne faisant promouvoir l'activité de vente des productions laitières et vaches laitières . [...]

[...] Enfin, l'éleveur de vaches laitières dans une ferme doit prévoir un investissement suffisant pour couvrir les besoins en humain et matériel de qualité et répondre aux demandes de la clientèle. Moyens humains : chef de l'exploitation, expert-comptable, DG de la ferme d'élevage de vache laitière, directeur commercial (pour le marketing et la vente), agent de sécurité, nettoyeur de terrain et personnels de terrain Moyens matériels : location de terrain agricole ou acquisition de terrain à usage agricole, approvisionnement en alimentation (naturelle ou artificielle), étables, standard, pompe pour lavage des étables, outils de traite et autres outils d'élevage. [...]