Marché des boissons light, 2005, eaux minérales, colas, jus de fruits, problème de santé publique, marché des eaux minérales, professionnels de la santé, consommateurs, obésité
Les soft-drinks ont aujourd'hui une image entachée par la quantité de sucres qu'ils contiennent. Arômes en tous genres et édulcorants suffiront ils à calmer le jeu ?
Moins de pub (-10% par rapport à 2003), les soft-drinks reviennent à leur niveau de 2002 (1,4 milliard d'euros), enregistrant des baisses équivalentes en 2004 à leurs hausses de l'année précédente : -7% en volume et -9% en valeur !
Le problème qui risque de pénaliser à terme le marché des soft-drinks est la mise en cause de plus en plus explicite et médiatisée de son rôle dans la progression de l'obésité infantile.
Néanmoins le risque est bel et bien là et c'est pourquoi l'interdiction des distributeurs de sodas et confiserie dans les écoles dès la rentrée 2005 montre que les autorités commencent à légiférer dans ce domaine.
Ce constat mitigé n'empêche pas certaines catégories de bien mieux tirer les épingles du jeu, au premier rang desquelles figurent les versions light des soft-drinks. Celle-ci représentent désormais 21 % du chiffre d'affaires total ... (25% sur les softs drinks gazeux), en parfaite stabilité, que ce soit en nombre de foyers acheteur, niveau de consommation ou chiffre d'affaires.
Mais il s'agit d'une stabilité de façade. D'une part, on assiste au développement de l'offre allégée (moins de sucre ou édulcorant) sur plusieurs segments où celle-ci n'était que faiblement représentée (limonades, tonics, boissons à base de thé) - une progression mécanique donc -, au succès de ces références light sur les sodas et boissons aux fruits gazeuses suite au lancement de nouvelles gammes en 2004 (Fanta Fee et Orangina Light Tentations), mais d'autre part aux contre performances de ces variétés sur les colas (-7% en volume), catégorie qui représente encore près des trois quarts des chiffres d'affaires des soft drinks.
Le recul de l'allégé sur ce segment pionnier est il seulement à mettre sur le compte d'un mauvais été, ou s'agit il d'un signe avant coureur de l'essoufflement de l'offre light en général ?
[...] III) Synthèse, conclusion Aujourd'hui, de plus en plus de boissons light, sans sucre . apparaissent sur le marché. - D'une part, le marché des eaux minérales qui est en plein expansion où chaque année se créer : des eaux aromatisées, des eaux calories . - Et d'autre part les boissons light (les colas, les sodas et boissons aux fruits gazeuses) qui ne cesse de se développer et de conquérir d'importante part de marché. Naissance également des jus d'orange allégé en sucre qui commencent à se développer et à conquérir de nouveaux consommateurs. [...]
[...] Le premier partenariat de Vittel, dans le domaine sportif, est initié en 1955 avec la natation. Suivront, dans les années 1970, le parrainage du Comité national olympique - Vittel accueille en 1972 sur son site le premier centre de préparation olympique omnisports puis, dans les années 1980, le basket. Créé en juillet 1995, le "Club Vittel", premier système de fidélisation dédié aux sportifs, débute dans l'athlétisme avec, comme double objectif : renforcer la notoriété de la marque dans le sport et en accroître la consommation. [...]
[...] Marie Claire est assez caractéristique, avec une augmentation des incitations au régime entre 1980 et 1982, puis entre 1990 et 1992, mais avec une diminution par la suite. Biba et Elle publient quant à eux chaque année des numéros spéciaux consacrés aux régimes. Leurs titres évoluent de façon significative : on passe, par exemple, de Spécial minceur à Spécial maigrir Il faut noter qu'un magazine, Top Santé, incite particulièrement au régime avec, depuis le début de 2002, un article consacré à ce sujet dans chaque numéro ! [...]
[...] De nos jours, le physique tient une place de plus en plus importante dans notre vie. Et ce phénomène s'est accentué depuis ces 30 dernières années. Avec l'apparition de salles musculation, des cures d'amincissement, des produits alimentaires sans sucre, allégé, light, calories . un marché de l'obésité s'est réellement développer. Dans chaque magasines féminins, une page au moins est consacrées aux régimes. On retrouve ce culte de l'amincissement partout dans notre vie : tract sur le par brise, magasines féminin et masculin, radio, télévision . [...]
[...] 1988: Lancement de Coca-Cola light. Dès 1989, Coca-Cola light est numéro 1 sur le marché des boissons basse calorie. 1990: Lancement de Coca-Cola light sans caféine. Des distributeurs automatiques de boîtes de 33cl sont mis en place sur tout le territoire. 1992: Coca-Cola light est la troisième boisson rafraîchissante (soft drink) sur le marché français, et représente environ 13% du volume de Coca-Cola. Coca-Cola light sans caféine représente plus de 20% des ventes de Coca-Cola light. 1993: Lancement de Coca-Cola light nouveau goût. [...]
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