Le marché du café en dosette avec la société Nespresso

Lionel S.

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Marché du café en dosette, société Nespresso, valeurs, volumes, saisonnalité des ventes, tendance, segmentation, communication média, segmentation géographique, type d'achat, panier moyen, tendances de consommation

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Résumé du document

Nestlé SA est la plus grande entreprise d'alimentation et de boissons du monde. Ses produits sont les boissons, les produits laitiers, les glaces, les plats préparés, et les produits pharmaceutiques.
Ses marques les plus importantes sont Nestlé, Nespresso, Maggi, Buitoni, Stouffer's, Dreyer's, KitKat, Purina et Friskies. Nestlé est tout d'abord présent en Europe, Aux Etats‐Unis, en Asie, En Océanie et en Afrique. Le siège est basé à Paudex en Suisse, et emploie 278 000 personnes à travers le monde.

Sommaire

Les chiffres clés
1. Périmètre du marché
2. Analyse des valeurs et des volumes
3. Présentation des entreprises présentes
L'offre et sa commercialisation
1. Nature et segmentation de l'offre
2. Organisation de la distribution
3. Les prix de vente
4. La communication média et hors média
L'analyse de la demande
1. Analyse de la consommation
2. La segmentation client
3. Evaluation de la consommation par cible (type d'achat, panier moyen, tendances de consommation)
4. Le comportement d'achat et les attentes des clients
Analyse concurrentielle et stratégique
1. Les forces concurrentielles de Porter
2. Analyse SWOT
3. Matrice BCG
4. Position concurrentielle de l'entreprise choisie

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Extraits

[...] Par ailleurs, Nespresso a mis en place une politique de promotion des ventes efficace : les clients peuvent goûter tout les cafés dans les boutiques Nespresso et les capsules sont présentées comme des bijoux. Il faut noter que Nespresso participe également au sponsoring d'événements sportifs prestigieux dans le but de renforcer son image haut de gamme (Roland Garros, Trophée Louis Vuitton Pacific Series, par exemple. Voici l'effet d'une bonne communication : L'analyse de la demande 3.1 Analyse de la consommation Le marché a perdu environ tonnes de consommation annuelle (équivalent café vert), en moins de cinq ans, il semblait s'être stabilisé autour de tonnes. [...]

[...] La division business hors foyer correspond à 15% des ventes de la société. Les caractéristiques qui les attirent : Produit de très haute qualité Simplicité d'utilisation et pas besoin de nettoyage (contrairement au machine a filtre avec du café qui traine, changement du filtre, etc ) Machine prêtée donc réduction de coût Un goût bien meilleur comparé au café traditionnel Pour une PME de moins de 20 personnes, la consommation mensuelle peut aller de à plus de par mois selon le nombre d'employés. [...]

[...] Pour compléter ce mode de commande, Nespresso a ouvert une boutique rue de Prony (Paris 17e) en 1997. D'autres sites se sont ensuite implantés dans la capitale, ce qui porte à neuf le nombre de boutiques parisiennes. Nespresso dispose également d'une vitrine en province avec des boutiques implantées à Lyon, Marseille, Nice, Bordeaux et Strasbourg. Les Implantations de Nespresso : Allemagne, Australie, Autriche, Belgique, Canada, Espagne, Etats‐Unis, France, Grande‐ Bretagne, Israël, Italie, Japon, Norvège, Pays‐Bas, Portugal, Russie, Suisse. Les principaux distributeurs de machines en France sont : Krups, Magimix, Alessi, Jura, Siemens et Miel. [...]

[...] L'intensité concurrentielle s'est fortement accrue durant l'année 2010 et devrait continuer 19 dans ce sens là en 2012 : le brevet protégeant la capsule Nespresso tombera dans le domaine public, n'importe quelle entreprise pourra commercialiser des capsules compatibles avec les machines Nespresso sans risquer des poursuites judiciaires. Une guerre des prix risque donc de se déclencher. La menace de nouveaux entrants : comme nous l'avons expliqué, trois nouveaux acteurs sont apparus sur le marché et deux s'avèrent particulièrement menaçant pour Nespresso : Sara Lee et Casino. [...]

[...] Les raisons de la baisse que le marché a connue sont régulièrement analysées par les professionnels. Traditionnellement la contraction du marché est expliquée par des causes structurelles : Styles de vie entraînant la déstructuration des repas et en particulier du petit déjeuner qui reste le moment privilégié de consommation. Concurrence d'autres produits sur ce moment privilégié (jus de fruits, lait chocolaté) mais aussi sur d'autres moments de pause (thé et infusions). Evolution des goûts des jeunes vers des produits plus sucrés et faciles d'usage. [...]

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