Politique de prix, Biocoop, Mérignac, biologique, coopératif, agriculture biologique, commerce équitable, produits biologiques, sociétaires, solidarité, transparence, équité
Le nom « Biocoop » est un assemblage de deux mots, biologique, et coopérative, significatif de l'activité de ces magasins. En effet, ces derniers font partie du réseau coopératif Biocoop, qui venddes produits issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable.
Cette coopérative agricole a été créée en 1987. C'était tout d'abord une association loi 1901, fondée par des entreprises commerciales coopératives et des groupements d'achats qui approvisionnaient des consommateurs en produits biologiques. Depuis 2002, l'association est devenue une société anonyme coopérative, Biocoop SA.
Cette société compte aujourd'hui près de 270 points de vente en France, et 279 au total, en incluant l'Espagne et le Portugal. Chacun des sociétaires « verse une part sociale de 1,7 % de son CA le plus haut depuis la création du magasin, et aussi une cotisation annuelle de 0,7 % du CA pour pouvoir avoir accès aux services techniques et logistiques de Biocoop » . Chaque année, environ dix nouveaux magasins sont ouverts.
[...] Puis, nous réaliserons aussi une étude comparative au niveau de la rentabilité entre la Biocoop de Mérignac, et des rayons bio des grandes surfaces généralistes, notamment celui de Carrefour Bègles. En effet, ce dernier est un magasin pilote en France en matière de bio, car c'était au départ le seul à avoir une allée entière consacrée à la bio. D'après Mr DELMONT, les marges pratiquées dans son magasin sont comprises entre 1.3 et 1.4 du prix fournisseur. Il serait intéressant de connaitre les marges précises pour chaque catégorie de produit, pour ensuite les comparer avec celles de la concurrence. [...]
[...] Ceci nous permettra de comprendre ce qui attire un client chez Biocoop plus que chez ses concurrents. Aussi, nous analyserons la clientèle d'une grande enseigne "classique" (Carrefour, Auchan, etc.), pour comprendre pourquoi elle n'est pas cliente de la bio, ou, si elle l'est, si elle "trouve son compte" dans ces grandes enseignes commerciales qui mettent de plus en plus souvent à disposition des produits bio ; sinon, les solutions à apporter pour rendre accessible plus facilement la bio en général. [...]
[...] La cible Notre recherche de la cible s'effectuera en deux étapes : dans un premier temps, nous analyserons la clientèle de l'entreprise. Nous prendrons connaissance de celle-ci lorsque nous effectuerons des sondages au sein même du magasin. Dans un second temps, nous ciblerons la cible potentielle, c'est-à-dire les personnes qui se tournent vers d'autres enseignes de la bio ou, plus généralement, des personnes qui se tournent vers d'autres enseignes de la grande distribution. Il est nécessaire d'avoir davantage d'informations sur la clientèle qui fréquente Biocoop Mérignac. [...]
[...] Entretiens : Entretien avec M. Bruno DELMONT, responsable de BIOCOOP Mérignac : information sur l'entreprise Planning 7. Budget Annexe 1 : Évolution du nombre de magasins et du CA Annexe 2 : La charte Biocoop Source : http://management.journaldunet.com Source : www.observatoiredelafranchise.fr Source : http://management.journaldunet.com Source : plaquette publicitaire de Biocoop La distance et le prix du trajet ont été évalués sur le site : www.mappy.com. Nous n'avons pas calculé la communication, car nous disposons d'une ligne de téléphone illimité et nous irons à l'entreprise si besoin. [...]
[...] Evolution du nombre de magasins du réseau Biocoop Source : Biocoop, mai 2006 Évolution du chiffre d'affaires de l'Évolution du CA du réseau en millions d'euros. [...]
Référence bibliographique
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