Poulet de chair, petits poussins, commerce, stratégie, implantation, analyse, offre, demande, définition, spécificités du marché, segmentation, qualité, commerçant, quantité, prix, entrant potentiel, ciblage, positionnement, marketing mix
Le commerçant de gros poulet de chair est avant tout un éleveur de poulets de chair. Il commence par l'achat des petits poussins par dizaines, centaine ou millier selon l'envergure de son commerce. Suite à cela, il passe à l'élevage de ses poussins jusqu'à ce qu'ils atteignent l'âge et le poids idéal pour les revendre aux acheteurs de poulet de chair. Une fois les poulets revendus, le processus revient : achat, élevage et revente.
[...] Stratégie d'implantation d'un commerçant de gros poulets de chair Le lancement d'un commerce est une aventure à vivre. On doit faire face à des imprévus, des difficultés. Pour s'assurer d'un aboutissement bénéfique et rentable, il faut avoir les bons outils en main. L'étude du marché est une étape importante dans le lancement d'un nouveau commerce, quel qu'il soit. Cette étude permet d'anticiper les éventuels obstacles pour l'ouverture du commerce. Cette première étape consiste alors à analyser le rapport d'offre et demande de sorte à modéliser le projet aux tendances du marché. [...]
[...] C'est à lui de fixer le prix de vente de la marchandise. Pour cela, il doit tenir compte du prix d'achat initial des poussins puis des frais d'élevage et enfin des frais supplémentaires comme le transport. Le prix fixé sera donc un prix au-dessus de ses dépenses. Il lui appartiendra d'éviter une vente à perte durant les négociations avec les acheteurs. L'analyse et spécificité du marché Une fois la notion de commerçant de gros poulet de chair définie, nous pouvons entrer dans le vif du sujet en entame la partie suivante qui traite de l'analyse du marché du commerce de gros poulet de chair. [...]
[...] De plus, le commerce peut se permettre de se lancer dans une transformation de produits à ses propres frais. C'est le cas des charcuteries, des œufs et même des poulets spéciaux pour le barbecue ou pour la restauration. Stratégie d'un entrant potentiel Afin de pouvoir percer sur le marché du gros poulet de chair, il est nécessaire de cibler la clientèle pour déterminer en avance la quantité de produits à écouler hebdomadairement. De même, il faut avoir un réseau assez important afin de pouvoir créer des partenariats intéressants pour le commerce. [...]
[...] Il faut pour cela qu'il se renseigne sur les besoins du client en matière de quantité. Il n'est pas nécessaire de lancer un commerce de gros poulet de chair pour revendre une dizaine seulement en fin de compte. Il faut avoir les moyens de satisfaire les besoins en nombre des commandes de la clientèle. Pour cela, il faut anticiper tant les commandes que les éventuelles pertes tout au long de l'élevage des poulets. Le prix de la marchandise Le prix se fixe en principe par article. [...]
[...] Une vente en gros : le marché des gros poulets de chair compte ces produits en une cinquantaine tout au moins. Il faut alors viser haut et se fixer des objectifs ambitieux, mais réalisables et porteurs de bénéfice. Une politique concurrentielle sans faille : la concurrence est un mal pour un bien. Elle est omniprésente sur le marché, mais elle permet de toujours faire évoluer le marché. Pour le commerce de gros poulet, il faudra alors adopter une politique concurrentielle favorable aux clients, au marché et au commerçant. [...]
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