Projet de création d'une poissonnerie ambulante de poissons d'eau douce vivants dans la ville de Yaoundé et ses environs

Extraits

[...] Cependant, lors de l'étude de marché, l'entreprise a recensé quelques concurrents majeurs ; désignés dans le tableau ci-dessous. Tableau n°3 : Les concurrents directs et indirects Concurrents directs Description Forces/Faiblesses - Bayam sélam - Congelcam -Détaillantes de petite quantité de poissons vivants -Vente de poissons congelés -Force : Expérience, bon cadre et une proximité avec le marché -Faiblesse : marché saisonnier, -Forces : leader sur le marché -Faiblesse : mauvaise qualité du produit -Aquafresh LIFE -HIREV-CAM -Aqua-fish Life Toutes personnes ou entreprises exerçant dans l'achat et la vente des produits piscicoles dans les villes de Yaoundé et ses environs -Force : Expérience, activité en plein essor, bonne qualité du produit, -Faiblesse : Non-respect des délais de livraison, faible capital, Disponibilité du produit insuffisant Concurrents indirects Description Forces /Faiblesses - Vendeur viande de bœuf, volaille, porc, lapin . [...]

[...] Le choix de cet emplacement est dû aux raisons suivantes : La visibilité (captiver la clientèle de passage) Le type de zone (en pleine ville en fonction de l'activité de l'entreprise) La clientèle (située à la zone bien définie avec un certain pouvoir d'achat) La concurrence (pas assez de concurrence) L'accessibilité (facilité d'accès pour recevoir les livraisons) L'attractivité (la zone est idéalement attractive) Analyse SWOT Il s'agira de répertorier les éléments de l'environnement macroéconomique et microéconomique de l'entreprise. Tableau n°5 : Analyse SWOT Facteurs internes (liés à l'entreprise) Propositions de solution Forces (à capitaliser) Faiblesses (à éliminer) -Des produits de très bonne qualité -Ressources humaines bien formées et expérimentées - Proximité avec la clientèle - Poissonnerie mobile -Prix d'entrée sur le marché élevé -Manque d'argent pour financer le projet -Recherche le marché de niche -Recherche de financement Facteurs externes (en dehors de l'entreprise) - Recherche permanente des fournisseurs Opportunités (à saisir) Menaces (à éviter /à considérer) - Marché en pleine croissance - Demande élevée du produit - Existence de structures de financement - Manque suffisant de la matière première - Existence des concurrents directs Impact de l'entreprise Impact politique : Réduction des importations Réduction du chômage Impact économique : Augmentation des devises Disponibilité des produits de qualité Impact social Réduction de l'insécurité alimentaire L'éveil de mentalité Impact technologique : Adoption des innovations Augmentation de la production Analyse opérationnelle de l'idée Description du processus, équipements et matériels nécessaires Tableau N7 : Analyse opérationnelle de l'idée N° Opérations Description de l'opération Besoins Responsables 1 Location des bureaux et commande d'achat du véhicule Recherche, négociation et conclusion d'un contrat de bail et d'achat Bureau et véhicule de commercialisation Promoteur 2 Aménagement des bureaux et du véhicule de vente Petits travaux de réfection Électricité, peinture ,eau, climatiseur Palette entrepôt Technicien et manœuvre 3 Contacter les vendeurs d'équipements et outils adéquats pour une meilleure exploitation de la poissonnerie Rechercher des fournisseurs de la matière première Aquariums, pompe à eau, à air, tuyauterie, générateur, filtre à eau, crédit, Promoteur 4 Achat et réception des équipements et outils Payement et réception des équipements à la poissonnerie Crédit, transport Promoteur 5 Installation des équipements Installer les équipements et les rendre fonctionnels Prestation de service Technicien 6 Recrutement du personnel Recruter les employés Employés Promoteur 7 Formation du personnel Donner de nouvelles compétences Bloc-notes, stylo, ordinateur, vidéo projecteur Promoteur 8 Commande et réception des poissons vivants Contacter les fournisseurs du produit, acheter et être livré Crédit, transport Promoteur 9 Achalandage des aquariums Empoissonner les aquariums Aquariums, eau, poissons, senne Personnel 10 Stockage des restes de poissons Stocker au magasin les autres poissons vivants Bacs piscicoles hors sol, pompe à eau, à air, filtre Personnel 19 Service après-vente Nettoyage et découpage des poissons sur commande des clients, boite à suggestion Couteau, cuvette, gang, tablier, chauffe-eau, Commercial 20 Nettoyage du bâtiment, des outils et des aquariums Faire la propreté du bâtiment en nettoyant et en lavant les outils et les aquariums Serrières, balai, seau, pelle à ordures, détergent, eau, javel, gang Commercial 21 Gardiennage Assurer la sécurité du bâtiment, des produits et des équipements / Gardien Capacité de commercialisation Hypothèse de la première année Tableau N°8 : Capacité de commercialisation Produits Qté/cycle Qté/mois Qté /an Poisson-carpe Poisson-Kanga Poisson silure Total Tableau N°9 : Projection de quantité commercialisée sur 3 à 5 ans Produits An1 An 2 An3 An4 An5 Poisson-carpe Poisson-Kanga Poisson Silure Total Calendrier de réalisation des activités Les réalisations de nos activités d'après le diagramme de GANTT, sont comme suit : Tableau N°10 : Calendrier de réalisation des activités Activités à réaliser AN Étude de marché Étude technique et conception Élaboration du plan d'affaires Recherche et obtention d'un financement Location des bureaux et achat du véhicule Aménagement du bureau et véhicule Commande et réception des équipements Installation des équipements Recrutement du personnel Formation du personnel Commande et réception des poissons vivants et aliment granulé Achalandage et stockage des poissons vivants Ventes des poissons vivants D. [...]

[...] Des besoins que ne peut couvrir la production locale qui, au cours des dix premiers mois de l'année 2021, s'est établie à tonnes. Notons ici que l'importation du poisson congelé s'élève environ à selon les sources du ministère responsable de l'élevage. Le déficit qui existe donc entre l'offre et la demande en poissons pour l'alimentation des Camerounais constitue une réelle opportunité à saisir dans les différents maillons de cette chaine de valeur. L'évaluation du marché potentiel de l'entreprise LIFIA s'est faite dans la ville de Yaoundé et ses environs. [...]

[...] Service après-vente et garanties (surtout pour les entreprises de services et du marketing) Analyse de vente RESSOURCES HUMAINES Identification des besoins en main-d'œuvre Organigramme de l'entreprise Frais de personnel ANALYSE DES RISQUES DU PROJET ET SENSIBILITÉ A. Analyse des risques (normalement avec proposition des solutions) B. Impact du projet ANNEXES SYNTHÈSE Le projet de création d'une poissonnerie ambulante initié par l'entreprise LIFIA Sarl contribuera à l'amélioration des conditions nutritionnelles de la population et également aux écarts entre l'offre et la demande desdits produits dans les zones urbaines du Cameroun en général, et en particulier la ville de Yaoundé et ses environs. [...]

[...] Après l'analyse de ce problème, nous avons compris qu'il était opportun de mettre sur pieds une poissonnerie de poissons d'eau douce vivants afin de fournir à nos futurs clients des produits frais et vivants souhaités ; savoureux aux propriétés organoleptiques et nutritionnelles uniques. L'équipe entrepreneuriale Le projet de création de ce type de poissonnerie est le fruit d'une solide étude et de recherche mis en place par un jeune Agripreneur, courageux, et voulant à travers ce projet participer singulièrement au développement du secteur de la poissonnerie au Cameroun tout en incitant toutes personnes voulant investir dans ce domaine d'activité de le faire activement. [...]